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发表于:2022-06-08
1、锅置火上烧热,倒入少许油。2、将鸡蛋磕开,依次倒入蛋白部分,稍凝固后倒入蛋黄部分。3、小火慢慢加热,3分钟左右蛋白凝固;5分钟蛋黄外围开始凝固,蛋白全部凝固。4、根据个人喜好调整煎蛋时...
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发表于:2022-04-02
1、原料:鸡蛋1个、白糖适量。2、将鸡蛋打到小碗里。3、锅里加水,大火煮到出现大量密集的泡泡,这时候水还没开,改成小火。4、端起碗贴近水面,把鸡蛋从锅边滑入锅内。5、可以看到鸡蛋在慢慢定...
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发表于:2022-06-13
1、主料:鸡蛋1枚。2、辅料:香肠适量、西兰花适量。3、锅置火上烧热,倒入少许油。4、将鸡蛋磕开,依次倒入蛋白部分,稍凝固后倒入蛋黄部分。5、小火慢慢加热,3分钟左右蛋白凝固;5分钟蛋黄外围开...
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发表于:2019-09-01
1、材料:鸡蛋、香肠、西兰花、油。2、锅置火上烧热,倒入少许油。3、将鸡蛋磕开,依次倒入蛋白部分,稍凝固后倒入蛋黄部分。4、小火慢慢加热,3分钟左右蛋白凝固;5分钟蛋黄外围开始凝固,蛋白全部...
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发表于:2022-08-05
1、煮溏心蛋,冷水下锅3分钟左右。2、溏心蛋是蛋黄还可以流动,但是蛋白已完全凝固的白煮蛋。煮溏心蛋的时间不能太长,否则蛋黄也会凝固。把一个鸡蛋完全煮熟需要7至8分钟,因此煮溏心蛋保持3...
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发表于:2017-12-04
1、食盐、1个鸡蛋和白糖混合,搅拌均匀。2、加入牛奶,搅拌均匀。3、加入融化的黄油、中筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。4、倒入裱花袋中。5、挤入纸杯中。6、撒上芝士碎,放入鸡蛋。7、放入烤箱中...
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发表于:2022-08-05
1、煮3分钟左右即可。2、溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋,但是蛋白已经完全凝固,一般正常情况下,把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟,这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋,煮溏心蛋的时...
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发表于:2019-11-08
1、将锅烧热,然后滴入油少量,看着那个蛋能摊开的面都沾到油就可以,千万不要有积起来的感觉。2、烧一小会儿感觉油有点点热了,就敲入鸡蛋。手握住鸡蛋(横着),对着桌子或者灶台其他大的表面积的...
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发表于:2019-02-02
1、准备一个鸡蛋,洗净。放入开水里泡一分钟捞出,放下去时蛋会冒小泡泡。2、另取一个锅,水烧开后,关火。3、把蛋直接敲入锅里,不要搅动,盖上锅盖焖。一般焖的2分钟后,开小火加热至自己喜欢的熟...
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发表于:2022-01-17
1、鸡蛋用清水清洗干净,再用小苏打粉揉搓洗一遍,放进冷水中浸泡二十分钟。2、锅里加上清水,把鸡蛋放进去,清水没过鸡蛋就可以了。3、盖上盖子大火烧开然后中火煮五六分钟,关火。4、鸡蛋捞出...
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发表于:2018-09-29
1、食材:鸡蛋6个、冷水500ml。2、鸡蛋从冰箱拿出来,放至室温,洗干净。3、烧水,锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋,不是烧滚水再放,而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放,煮七分钟。从锅底上...
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发表于:2022-02-17
1、安全起见,小孩子不适合吃溏心蛋。溏心蛋就是不熟的鸡蛋,很多人都喜欢吃溏心蛋,因为溏心蛋比全熟的鸡蛋好吃很多,但是大家要知道,鸡蛋中可能含有沙门氏菌污染,如果不小心吃了含有沙门氏菌...
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发表于:2018-04-30
1、鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温,拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔,纯靠手劲儿是不行的,需要借助工具像钉钉子一样把针敲进去,气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。2、锅里的水烧开,把...
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发表于:2022-03-29
1、一般情况下来说,在水开之后再煮五分钟,就是一个比较完美的糖心蛋。2、糖心蛋的营养是非常丰富的,而且在家里煮糖心蛋也很容易,就是要注意把控煮的时间,否则时间一旦超过五分钟的话,鸡蛋蛋...
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发表于:2019-06-13
1、水煮溏心蛋一般开水煮五分钟左右即可,这个时候的鸡蛋蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润。5分钟如果多煮了10秒可能蛋黄就熟了,少煮了10秒可能蛋白就生了。2、煮糖心蛋以62~65°C的状态为...
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发表于:2021-12-24
1、原料:鸡蛋、食盐。2、鸡蛋洗净放入煮锅中。3、放入小半勺食盐,在水烧开的时候,如果没能及时发现并将火关小,沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动,这时候壳就有可能会裂开,加入食盐的作用是让蛋液...
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发表于:2019-07-12
1、用料:鸡蛋(土鸡蛋)适量、清水适量。2、鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温,拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔,纯靠手劲儿是不行的,需要借助工具(比如杯子)像钉钉子一样把针敲进去,气孔...
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发表于:2022-01-29
1、主料:鸡蛋12个;辅料:日式酱油100毫升、味淋100毫升、糖10克、木鱼花适量、水适量。2、做法:除了鸡蛋外的所有材料倒入锅里,烧开后晾晾;鸡蛋放置常温,水烧开后下入鸡蛋,七分钟,掐好秒表。鸡蛋...
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发表于:2022-08-05
1、不建议吃溏心蛋。2、溏心蛋又叫溏稀蛋,食用后比完全煮熟的鸡蛋更难以吸收蛋内的营养物质。鸡蛋中除了含有蛋白质以外,还含有多种矿物质、胆固醇、卵磷脂、维生素等,煮熟的鸡蛋对于这些...
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发表于:2018-04-07
1、溏心蛋用热水煮三分钟左右即可。2、准备好鸡蛋洗净,常温放置几分钟,让鸡蛋恢复到常温状态。3、起锅放入适量的水,然后加入少量的盐,然后煮开。(水量能淹没一个鸡蛋就可以)。4、水煮开后把...
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发表于:2024-03-28
溏心蛋煮的时间取决于你想要蛋黄的熟度。对于溏心蛋,通常将鸡蛋放入开水中煮约6-7分钟。至于泡面,煮的时间会因不同品牌和口感而有所不同。一般来说,泡面需要用开水浸泡3-5分钟,然后搅拌均...
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发表于:2018-10-23
1、煮熟的鸡蛋若是全部熟透,过夜也仍旧可以食用,也不会有什么危害。吃时加热或者凉着吃都可以。2、若是煮过的鸡蛋没有全熟透,属于半生鸡蛋,再过夜之后就不能吃了,这种鸡蛋中含有大量的菌类...
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发表于:2022-05-23
1、需要的原材料:鸡蛋,清水,少量的食盐。2、将鸡蛋洗净后,放入锅中,加适量的清水,盖上盖子小火煮。3、水煮开一分钟水开关火,焖五分钟捞出。很简单的水煮溏心蛋,就做好了。时间的长短与溏心的...
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发表于:2022-02-16
1、成熟度不同:溏心蛋主要是用沸水煮蛋,水的热量先是传到蛋清再传到蛋黄,溏心蛋蛋白成凝固化,蛋黄可流动;而普通的水水鸡蛋是完全煮熟的,蛋黄和蛋白都是凝固状态。2、口感不同:由于溏心蛋蛋黄...
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发表于:2019-07-11
1、用料:兰皇鸡蛋3个,日式酱油100克,日式味淋100克,矿泉水300克。2、先把冰箱里的鸡蛋放在冷水里,水没过鸡蛋,大概10-15分钟,让它们不要太冰,防止待会煮的时候蛋壳开裂,然后盖上锅盖。3、用大火...