发表于:2019-08-20
1、白灼虾要煮五分钟左右。通常白灼虾根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。2、白...
发表于:2021-10-29
1、首先准备食材:鲜虾1斤、葱花适量、姜1块、植物油适量、料酒少许。2、首先将准备好的小龙虾在水桶里泡一下,然后再用清水将小龙虾清洗干净,这时候还得借用工具将泡洗后的鲜虾剪掉它的虾...
发表于:2022-09-27
1、准备材料:韭菜、姜、蒜、辣椒、醋、糖、蒸鱼酱油、极鲜、生抽、香油。2、准备适量的细香葱并清洗干净,然后将细香葱切成小块,加入醋、糖、蒸鱼酱油,味道很鲜,还有酱油。在这里我们也可以...
发表于:2020-01-26
1、准备所需材料。2、将腐竹剪成手指长短,用清水泡浸。3、将泡透的腐竹捞起。4、锅内加入清水烧沸。5、然后倒入腐竹。6、把腐竹烫熟。7、然后捞起。8、放凉开水中过下凉水即可捞起沥水...
发表于:2021-10-29
1、食材:鱿鱼适量、姜适量、白酒适量、醋适量、葱适量、蒜适量、鱼露适量、香油适量、生抽适量。2、生抽米醋鱼露和香油混合在一起,切好蒜末调成汁,用来沾鱿鱼吃的。3、鱿鱼撕去表面在鱿...
发表于:2023-06-26
1、白灼虾开水下锅一般煮3-5分钟即可。不同的火候和锅具以及虾的重量,都会影响到煮制的时间。白灼虾易熟,一般只要颜色变成红色,虾身呈弯曲状时,就代表虾子已经煮好了。虾不耐高温,久煮容易...
发表于:2018-06-23
1、做白灼虾时让虾开水下锅煮三分钟左右即可。白灼虾易熟,只要颜色变成红色,虾身呈弯曲状时,就代表虾子已经煮好了。2、在煮基围虾时还要把葱段、姜片、黄酒倒入锅中和它一起熬煮,以达到去...
发表于:2019-01-01
1、猪肉洗净,下入开水锅内煮熟(切勿煮烂),用原汤泡上晾凉。2、蒜子去皮,放少许卤,捣成泥,加上香油和凉开水搅匀这样色白不变,姜切末,加入上列调料兑成汁(芥末亦可另上)。3、食用时,将肉取出,剔...
发表于:2019-05-07
1、准备材料。2、生抽,米醋,鱼露和香油混合在一起,切好蒜末调成汁,用来沾鱿鱼吃的。3、鱿鱼撕去表面,在鱿鱼上斜切数刀,不要刀断。4、再转90度斜切数刀,切花刀,头部切小块。5、锅中倒入水,开火...
发表于:2018-04-15
1、食材:生鱼片、姜片适量、姜末适量、盐适量、花椒适量、八角适量。2、生鱼片浸泡清洗干净。3、锅内添水,加入姜片、盐、花椒、八角,开火煮开,然后把生鱼片放进去一分钟立即捞出过凉水。4...
发表于:2019-07-10
1、用料:鲜虾200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙。2、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。3、水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾。4、虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。5、将虾捞...
发表于:2022-08-05
1、用料:菜心100克,盐适量,橄榄油适量,生抽适量,白糖适量。2、菜心去掉老硬的茎和老叶子,用盐水泡洗5分钟,稍稍沥干水分。3、半锅水烧开,放一勺盐和一勺橄榄油,菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐...
发表于:2023-06-14
1、白灼虾要煮2-5分钟左右。2、通常白灼虾根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。3...
发表于:2019-05-23
1、材料:鱿鱼两条、葱丝、姜丝、香菜段、干红辣椒丝各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、盐1小勺、胡椒粉少许、蒸鱼豉油1小勺、清水2小勺;2、将鱿鱼筒剪开再竖着分成两半;3、用斜刀法刀打上深2...
发表于:2022-08-05
1、白灼虾煮5分钟后可以食用,方法如下:准备材料:虾500克、香醋适量、生抽适量、葱适量、姜适量、花椒适量、食盐适量、白酒适量、水适量。2、第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起,用筷...
发表于:2022-06-18
1、食材明细:大明虾400克,尖椒1个,酱油适量,姜葱适量。2、虾洗净控干。3、锅里加适量的水,烧开,拍几片姜下去,然后将虾入锅。4、将虾焯熟就可以上碟了,再用尖椒,葱花,酱油烧个蘸料即可食用。...
发表于:2018-07-02
1、主要食材:油菜1小把、蒜1个、姜片2片、花椒、用油、生抽2勺、盐、鸡精。2、小油菜洗干净后,切末或者小段备用3、小锅烧水,在水里滴几滴食用油,把油菜放进去煮1分钟左右。捞起来,沥水4、...
发表于:2022-08-05
1、做法一:将新鲜九节虾洗净,剪去虾须虾脚虾肠;再用牙签从虾的第二节处挑出虾线;锅中加水,放入姜葱,把水烧开。水开后调入1茶匙的料酒,再倒入处理好的虾,中火煮上1~2分钟,煮至虾变成红色,虾身...
发表于:2020-10-14
1、准备材料:鲜虾250g、油5g、盐1g、糖2g、蒜子15g、生抽60g、葱白2g、姜15g。2、鲜虾买回后放入清水中养30-60分钟。3、将虾须和尖锐的前刺剪去,用流动清水清洗几遍,沥干水份备用。4、白...
发表于:2020-05-06
白芍金针菇教学视频:1金针菇去根部洗净,锅中放水烧开后放入金针菇焯熟捞出过一下准备好的冰水。2用厨房纸吸干金针菇的水分,摆放在碟中。3碗中放盐生抽白糖拌匀...白芍金针菇教学视频:1金...
发表于:2018-01-06
1、食材:虾300克、姜2片、蒜适量、小米椒适量、姜一块、洋葱少许、香油少许、金桔柠檬5~8个、海鲜酱油一碗、香菜香葱适量、芹菜少许。2、将虾洗净备用,锅里放清水,滴几滴醋,放入二片生姜,一...
发表于:2017-11-05
1、白灼是炒菜的一种手法。2、白灼作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。“白灼”一词多见于...
发表于:2019-11-23
1、准备材料:西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量。2、西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用。3、蒜压成蓉备用。4、锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水...
发表于:2022-09-27
1、材料:净芥兰250g,葱段20g,蒸鱼豉油50g。2、芥兰清洗干净对半切开,葱切成葱花待用,锅中放入700g水烧沸,下芥兰煮约40s捞出沥干摆入盘中,淋上豉油撒上葱花;3、锅中放入20g油和2滴麻油烧热后,浇...
发表于:2022-01-07
1、主料:香螺500克。2、辅料:姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。3、香螺在自来水下搓洗掉表面污物。4、锅中加水放入生姜一片,加一汤勺料酒烧开。5、放入香螺煮开后,再转中火煮2分钟左右。6、香螺...