不腻的精选

1、材料：豆角、五花肉、八角、生抽、盐、葱姜蒜、适量桂皮、老抽、鸡精等。2、可以将豆角切成小的块状。3、豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段(根据自己喜欢也可以不要)。4、锅内放油，小火将几...

1、先做豆沙馅，干红豆加两倍的水用电饭煲的煮粥档，煮到软烂。豆和水的比例是1：2。2、煮好的豆子放入破壁机中，用酱料档搅打成细腻的豆糊。3、把搅拌好的豆糊倒入面包机中，用干炒功能炒大约2...

1、用料：五花肉适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量。2、五花肉切成均匀的快。3、下锅加料酒焯水，焯水捞出。4、起锅烧油下入冰糖，炒制香油...

1、食材：土豆、洋葱、干辣椒、白芝麻、葱、蒜。2、步骤：油烧热后放入土豆片，煎至两面金黄微焦然后盛出来、热油倒入蒜末、葱段、干辣椒外加1勺豆瓣酱炒出香味，这些材料都可以按照自己口味...

1、用料：猪腿肉350克、鸡蛋1个、番茄酱50克、淀粉15克、糖20克、醋半调羹、盐1克、鲜抽1/2调羹、植物油适量。2、把肉洗净，切粗条备用。3、鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。4、把猪腿肉放入...

1、食材：米粉，牛肉，酸笋，蒜米，豆豉，葱花，番茄，姜。调料：生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，淀粉，油2、做法：蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用。准备好新鲜的生菜。3、将切好的廋肉用料酒、盐、淀粉腌...

可以做辣椒炒油渣，具体做法如下：1、食材：肥肉100克、大红椒2个、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米椒5克、姜1块、小葱1根。2、肥肉洗净切片。姜切片，小葱...

1、胡萝卜切碎，香菇切碎；2、锅中加入适量油，倒入鸡蛋液炒熟，剁碎捞出；3、锅里油烧热，加入葱、姜炒香，再加入胡萝卜炒软，加香菇和鸡蛋碎翻炒均匀；4、接着加入盐、生抽、鸡精、香油搅拌均匀，盛出即...

1、用料：瘦猪肉500g、红辣椒酱2匙、盐适量、味精适量、姜适量、花椒粉适量、酱油1小勺、葱适量、蒜适量。2、将所有的食材准备好，待用，瘦肉要用温水洗一下。3、锅中倒入油加热再放一点盐，...

1、蒜蓉开背虾。食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量。做法：将虾泡洗干净。将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝...

1、【材料】菠菜200克、瘦肉100克、腰果50克、蒜5瓣、火腿1根、干辣椒3根、葱1根、浓汤宝1包、生抽1勺、食盐1小勺、米醋1茶匙、香油少许、白糖1小勺。2、火腿、蒜、葱、干辣椒等分别...

要做好吃不腻的肥肉，可以尝试以下几种方法：1.水煮肥肉：将肥肉切成块状，放入冷水中煮沸，然后煮3-5分钟后捞出。再用锅把肥肉放入沸水中焯水1分钟，去掉血水和腥味。最后捞出沥干水分，用大火煎至...

1、糖醋汁：1勺料酒+2勺生抽+3勺醋+4勺白糖+1勺玉米淀粉，拌匀备用。2、猪肉切小块，加1个鸡蛋+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+适量胡椒粉+1勺玉米淀粉，抓匀腌制半小时，然后再加1大勺玉米淀粉和1大...

1、给花生洗个5分钟的热水澡，把红外套脱下来。2、将花生放入油锅，小火慢慢炒，直至微微变黄，加入白酒。3、炒至金黄色且油中几乎没有气泡，捞出沥油。4、上辣椒和花椒煸炒，然后下花生。5、加入...

可以做洋葱木耳拌花肉，具体做法如下：1、原料：花肉（三分肥七分瘦）300克、黑木耳适量、洋葱适量、香菜适量。2、黑木耳用凉水泡发半小时，摘洗净，分成小朵；入开水中焯2分钟，捞出沥干水分，放凉；3、锅...

1、主要食材：鸡，白果，土豆，葫萝卜，葱，姜，精盐，酱油，花椒面。2、锅内放入植物油烧热。3、放入切好的葱、姜，煸炒几下。4、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒，再放入白果。放入清水，用温火炖20分...

1、准备食材如下：鸭舌20只，花生米20克，乾红辣椒3只，红葱头1粒，香菜1棵，油蒜酥2大汤匙，面粉少许，麻油1茶匙，盐、糖各半茶匙，米酒1汤匙，胡椒粉少许，鸡蛋液1只。2、具体做法如下：鸭舌洗净抹干水分，加入...

1、准备材料：五花肉500克，鹌鹑蛋24枚，植物油20克，冰糖一小把，白酒20克，盐适量，大蒜数瓣，姜一块，八角两枚。2、带皮五花肉清洗干净，切成两公分厚的块;3、炒锅中倒一点点油，放入一小把冰糖;中小火炒...

1、用料：鸡腿适量、酱油适量、白糖适量、白酒适量（或白葡萄酒）、高汤适量。2、准备大鸡腿两个，将鸡腿去骨后备用。3、3勺酱油、2勺白糖、半勺白酒或白葡萄酒调成调味汁备用。4、平底锅放入...

1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。3、捞起控水备用。4、油热下姜蒜爆香，此时小火。5、倒入芹菜和青蒜翻炒。6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜...

1、用料：鲟鱼1条、豆腐1/2个、胡萝卜丝适量、青笋丝适量、鲜黄花适量、洋葱丝适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、泡辣椒适量、豆瓣适量、水豆粉适量、醋...

1、把新鲜猪血倒在干净的盆里，加入所有的调味料一起搅拌均匀。2、扎紧猪肠的一端，用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内，扎口。记住不要灌得太满就可以了。3、锅里放清水烧至八成开，放灌好的猪...

1、用料：白菜叶适量、粉条适量、羊肉卷适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、蒜适量。2、羊肉卷适量。适量水烧开，羊肉卷放入...

1、准备主料：带鱼4段，生姜2片，辅料：大蒜1瓣，盐3克，胡椒粉0.5克，料酒1勺，辣椒酱2勺，番茄酱2勺，生抽1/2小勺，白糖2大勺。2、新鲜带鱼整理干净取中段，两面等距离划出深度至鱼骨的刀纹；用适量盐、胡椒粉...

1、准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，...