特色菜的精选

四川特色菜四川特色菜是什么

发表于：2017-12-13

1、川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八...
天津有什么特色菜天津有哪些特色菜

发表于：2022-09-26

1、罾蹦鲤鱼罾蹦鲤鱼是天津的传统名菜之一。罾蹦鲤鱼是鲤鱼处理后洗净，裹上面粉放入油锅里炸至焦黄酥脆后装盘，锅里另起油，油热下入葱，姜，蒜，料酒，醋，酱油，高汤，白糖，勾芡，在餐桌上将汁浇在鱼身上，...
贵州的特色菜有什么贵州最有名的名菜

发表于：2022-09-26

1、酸汤鱼。酸汤鱼是贵州苗族的传统菜肴。制作这道菜的关键在于酸汤，贵州的酸汤种类很多，有高酸汤、上酸汤、清酸汤等，还有麻辣酸汤、鸡酸汤、苗族酸汤等等，根据不同的酸度和民族分为很多...
夏天有什么特色菜夏天特色菜有哪些

发表于：2022-09-26

1、麻辣小龙虾：每到夏天的时候，无论是餐桌上，还是大街小巷都可以随处看见麻辣小龙虾的身影。麻辣小龙虾的制作的主要材料是小龙虾，再加上辣椒等配料，吃起来香辣十足，肉质嫩滑。对于喜欢吃小...
云南有什么特色菜云南菜中的特色菜有哪些呢

发表于：2022-09-26

1、汽锅鸡。汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群...
湖南有什么特色菜湖南菜地方特色菜有哪些

发表于：2018-04-04

1、剁椒鱼头是名扬中外的一道湘菜。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。2...
南宁有什么特色菜南宁有哪些特色菜

发表于：2022-09-26

1、南宁饺子。南宁的饺子是用糯米制成，蒸熟后的饺子晶莹剔透，能清晰的看到饺子馅儿。2、南宁肉粽子。肉粽只是南宁的传统美食，其中加入肉、虾等。3、白鸡。用嫩母鸡制成，煮熟鸡肉，涂抹调料，...
海底捞必点八大特色菜海底捞必点八大特色菜介绍

发表于：2018-08-01

1、捞派豆花：使用优质大豆制作而成，非常的健康，吃起来感觉非常的嫩，是海底捞八大特色菜之一。2、捞派滑牛肉：原料是牛后腿精瘦肉，经过了去筋膜、腌制等程序加工而成，非常的鲜嫩哦。3、捞派毛...
地三鲜是哪个省的特色菜关于地三鲜的简介

发表于：2018-06-09

1、地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无...
冰糖肘子是哪个地方特色菜冰糖肘子的介绍

发表于：2022-09-26

1、冰糖肘子属于济南菜。2、猪肘子指的是猪膝盖以下、猪蹄以上的部分，这个部位皮厚、筋多，用来炖煮是最为适合不过了。猪肘子上面的猪肉纤维比较细软，而且结缔组织少，而且肌肉组织中还有一...
南昌有什么特色菜南昌特色菜介绍

发表于：2022-09-26

1、瓦罐煨汤在南昌是比较经典的，因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。可以说，在南昌的早餐、中餐、晚餐店里面基本...
老潍县八宝咸菜做法一款美味家乡特色菜

发表于：2022-08-05

1、主料：猪肉、辣疙瘩咸菜、潍县萝卜、胡萝卜、青辣椒。配料：木耳、海米、香菜、红辣椒。辅料：葱姜，大料，食盐、老抽，香油、花椒油。2、步骤：把猪肉、辣疙瘩咸菜、青萝卜、胡萝卜、青辣椒，切成...
红烧肉是哪里的特色菜红烧肉是哪个地方的名菜

发表于：2022-09-26

1、红烧肉是南方的特色小吃，不过它的起源现在已经无从考证。2、红烧肉是一道着名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。3、据说红烧肉最早记载于“齐民要术”一书。是临淄太守所着，...
北京特色菜有什么北京特色菜有哪些

发表于：2022-09-26

1、北京烤鸭：要说北京什么菜最出名，那一定得是北京烤鸭，这可是一道在世界都非常有名的菜肴。据说烤鸭起源于南北朝时期，是当时的宫廷食品。正宗的北京烤鸭吃起来可是外焦里嫩，皮层酥脆，而且...
苏州有什么特色菜苏州有哪些特色菜

发表于：2022-09-26

1、松鼠鳜鱼。松鼠鳜鱼是江苏苏州的一道名肴，这是一道非常考验刀工的菜，在鳜鱼肉上雕刻花纹，然后裹上蛋黄糊，下锅油炸而成，最后再浇上熬制好的糖醋卤汁，炸出来的外形酷似松鼠，看着色泽亮丽，外...
猪肚鸡是哪里的特色菜猪肚鸡的简介

发表于：2022-03-01

1、猪肚鸡是广东省的特色菜。2、猪肚包鸡，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药...
老北京特色菜四道老北京特色菜推荐

发表于：2021-10-23

1、桃仁苦菊由苦菊、核桃仁等食材制成的美食。味道可口，具有清凉去火的营养价值。2、干拌牛肉麻辣鲜香，酒饭均宜。3、醋溜木须醋溜木须主料是羊肉，鸡蛋，口感以酸味为主。香气浓郁，酸甜可口...
东北特色菜有什么东北特色菜介绍

发表于：2020-03-19

1、莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产，用的也是本村的地下水，烹制过程也是相当精细的工艺。2、咸鱼饼子，咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，新鲜的海...
哈面籽是哪里的特色菜哈面籽是哪里的菜

发表于：2022-09-26

1、哈面籽是竹溪人很熟悉的一道家常美食。虽是一道寻常菜，但是每一个小小的面籽儿，都承载着竹溪人对老家的记忆和眷恋。2、竹溪县，隶属湖北省十堰市，位于鄂、渝、陕三省交界的秦巴山区，竹溪...
重庆特色菜重庆五大特色江湖名菜

发表于：2022-08-05

1、来凤鱼取自来凤驿，是成渝古驿道上的一个驿站2、璧山兔取自璧山区，除了有闻名天下的来凤鱼3、啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴4、猪头肉具有补虚滋阴，养血润燥...
桂花鲜栗羹桂花鲜栗羹是哪里的特色菜

发表于：2019-08-28

1、桂花鲜栗羹的做法：鲜栗肉洗净后切成薄片。炒锅置旺火上，放入清水400克，烧沸，倒入栗子肉和白糖，再沸时，撇去浮沫。用小火烩煮，另将干藕粉用水25克调匀，均匀地倒入锅内，调成羹状时出锅，盛入汤盆...
兰溪有什么特色菜兰溪特色菜介绍

发表于：2019-06-08

1、兰溪牛肉面。兰溪的刀切面，面条柔韧，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味，味道鲜美。2、金华骨头煲闻名遐迩，而兰溪的黑鱼煲滋味尤其好！一大...
湘菜特色菜湘菜特色菜有哪些

发表于：2021-12-17

1、辣椒炒肉辣椒炒肉，是湘菜中最为家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉为主要的食材，豆豉、酱油、味精、生姜、大蒜子、生姜等作为辅料而制成的。2、湘式家常豆腐湘式家常豆腐的制作原料...
天津特色菜天津特色菜的简介

发表于：2021-12-09

天津特色菜有：八大碗、四大扒、冬令四珍。1、粗八大碗是由：炒虾仁、溜鱼片、烩丸子、烩滑鱼、氽白肉丝、笃面筋、烧肉、煎丸子、松肉等选编组合的；细八大碗是由：炒青虾仁、烩两鸡丝、烧三...
江浙蒸菜馆特色做法江浙蒸菜馆有什么特色菜

发表于：2019-04-29

1、西湖醋鱼，先将草鱼放在水池中饿养两天，使其排除泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再坡刀剞上刀纹，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出...

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