-
发表于:2022-09-26
1、食材:鸡翅300克,水少量,孜然粉适量,面粉半杯,葱适量,料酒适量,酱油适量。2、加入半杯面粉和少量水,制作面粉糊糊。3、腌制鸡翅,腌制一小时以上,方便入味。4、油温七成热,下油锅炸。5、记得翻面...
-
发表于:2022-08-05
1、将鸡腿洗净,放入料酒和盐腌制十五分钟2、将生粉和淀粉成1:1的比例拌均匀,3、再将鸡蛋清和蛋黄分开备用4、将腌制好的鸡腿均匀的裹上面粉,5、接着在裹上鸡蛋清,再裹上一层面粉备用6、锅...
-
发表于:2022-01-10
1、材料。鸡胸肉1块,鸡蛋1个,面包糠1盘,花生油,淀粉1盘,奥尔良腌料20克。先把鸡胸肉清洗干净,然后按摩一下,用奥尔良腌料腌制一下;2、鸡蛋磕入碗中,打散;3、将腌制好的鸡排放入蛋液里面,充分裹上...
-
发表于:2022-01-10
1、先把鸡胸肉用水泡半小时,去掉血水,片成薄片,用刀背砸软,洋葱切丝。2、将鸡胸肉放入碗里,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝,拌匀腌制30分钟。3、将鸡胸肉撒上淀粉抹匀,沾匀...
-
发表于:2019-05-07
1、将鸡蛋,葱花一起放入盆中,在加入盐,十三香。搅拌均匀。2、取适量面粉,倒入搅拌好的鸡蛋里,加一些水,搅拌均匀。3、平底锅内倒入适量油,油热后,倒入锅内。火不宜太大。4、一面煎好之后,反过来...
-
发表于:2022-02-19
1、原料准备:鸡胸肉250g,鸡蛋1个,料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝适量。2、把鸡胸肉用水泡半小时,去掉血水,片成薄片,用刀背砸软,洋葱切丝。3、将鸡胸肉放入碗里,加入料酒、盐、胡...
-
发表于:2022-08-05
1、把鸡胸肉用水泡半小时,去掉血水,片成薄片,用刀背砸软,洋葱切丝。2、将鸡胸肉放入碗里,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝,拌匀腌制30分钟。3、将鸡胸肉撒上淀粉抹匀,沾匀蛋...
-
发表于:2020-10-25
1、食材:鸡肉200克、面包糠适量、香酥鸡腌料适量、淀粉适量、鸡蛋液一个、生姜丝少量。2、鸡肉切成大块。3、拍松。4、装在盒子里,并加适量的盐。5、黑椒汁以及少量的白糖。6、腌制20分...
-
发表于:2022-05-26
1、鸡腿4只,盐1.5茶匙,豉油1汤匙,糖1茶匙,老抽少许,叉烧酱2.5汤匙,生粉少许。2、鸡脾洗净后抹乾,用醃料醃2小时。3、预热焗炉200度,把鸡腿放上烤架上。4、200度烤25分钟,再扫一层叉烧酱于鸡腿上...
-
发表于:2018-11-13
1、材料:鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量。2、将鸡胸肉剁成泥,加入调料搅打上劲后...
-
发表于:2021-07-27
1、准备食材:鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。2、将鸡翅洗浄,放入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。3、碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀,制成脆皮糊备用。4、坐锅点...
-
发表于:2019-06-30
1、食材:去骨鸡腿350g,栉瓜1个,黑胡椒适量,海盐适量,油少许,咸酥椒盐粉少许。2、去骨鸡腿肉面轻划几刀(不要划断),撒入适量的黑胡椒及海盐,腌制10分钟(或置于冰箱腌过夜)。取一平底锅,以少许油...
-
发表于:2022-02-05
1、材料:鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适。2、将鸡胸肉剁成泥,加入调料搅打上劲后入...
-
发表于:2018-11-08
1、把鸡翅用清水抛泡至1小时,泡出鸡翅里的血水。2、鸡翅控干水分,两面划两刀。3、倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。4、面粉、淀粉、泡打粉、黑胡椒、鸡精和少量的酱油加上...
-
发表于:2017-11-28
1、原料:鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克,精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下3、用胡椒粉、...
-
发表于:2018-02-23
1、用料:鸡胸肉450克、盐适量、鸡精适量、耗油适量、胡椒粉适量、麻辣鲜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。2、鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。3、放入盆中加入盐,鸡精...
-
发表于:2020-11-26
1、主料:三黄鸡1只、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、烤肉酱适量、花雕酒适量、白糖适量。2、三黄鸡一只,洗净,控干水分。3、将鸡爪塞入鸡腹,剁掉鸡...
-
发表于:2021-02-03
1、先把鸡腿洗净,放碗里备用。2、把鸡腿剔骨、去皮用水洗净。3、用叉子在鸡腿肉上多插几下,为作料入进肉里做准备。4、再把鸡腿肉切成大小差不多的肉块,打入一个鸡蛋。5、倒入酱油、料酒...
-
发表于:2021-12-05
1、用叉子把咸蛋黄捣碎。咸蛋黄可以直接买现成的真空包装的,真空包装的蛋黄做之前先蒸5-8分钟。2、鸡翅洗净后加入葱蒜末、1大勺料酒、1小勺白糖、2大勺生抽、2克白胡椒粉,抓匀腌制30分...
-
发表于:2018-08-21
1、主料:鸡翅8个,烧烤料1大勺,辅料植物油1勺,生抽1勺。2、鸡翅用清水洗净沥干水份。3、用刀在鸡翅两面分别划3道口子装碗中,将烧烤料、食用油、生抽放入碗中,用筷子拌均匀,腌制30分钟左右。4...
-
发表于:2018-07-05
1、主料:鸡翅根500g、鸡蛋1个、玉米淀粉30g、面包糠30g。2、辅料:料酒10g、生抽45g、花椒粉3g、盐5g、白糖3g、姜末1g、柠檬汁2g。3、鸡翅根解冻冲洗后放入冷水锅里加热煮开5分钟捞出。4...
-
发表于:2018-08-06
1、首先把鸡翅10根,用葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、白胡椒粉腌制30分钟入味。2、将一袋香酥炸鸡粉倒入盘中,将鸡翅两面粘匀炸鸡粉。3、将鸡翅均匀的码入空气炸锅(不要重叠)。4、炸温200...
-
发表于:2021-04-30
1、材料:鸡翅8只,炸粉250克,料酒3大匙,盐2勺,蛋清1个,葱段10根。2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后拌入蛋清,撒上炸粉。3、炒锅加热,放多些油,能基...
-
发表于:2019-01-29
1、食材:鸡中翅500克、鸡蛋1个、盐2克、胡椒粉1克、生抽2勺、面粉2勺、面包糠3勺。2、先把鸡翅洗干净后两边各划两条口子。3、把鸡翅放在大碗中,加入盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀,腌制一个钟...
-
发表于:2019-10-01
1、食材准备。笋母鸡、大茴3两,小茴6两,红蔻3两,白蔻2两,肉蔻3两,丁香3两,白芷3两,良姜3两,草蔻3两,草果3两,花椒6两,三奈3两,荜拨3两,砂仁6两,干姜6两,香叶3两。2、每一种分9包,3天后不用取出,放第2包,6...