做饼的精选

1、食材，面粉500g，牛奶250ml，玉米粉100g，鸡蛋2个，五香粉适量，葱适量，油适量，盐少量。2、面要筋斗，但是要多加水，所谓包饺子面软硬适中，面条的面要硬，做大饼就要面够软。3、个人喜欢吃白面多，黄面少，...

1、烙饼用中筋面粉就可以了,也可以用低筋,不建议用高筋面粉。2、高筋面粉蛋白质含量高,容易起筋,煎饼会不够蓬松。面条,饺子可以用高筋小麦粉。做饼可以用低筋小麦粉。烙大饼，和面的时...

1、首先准备一碗昨天晚上剩下的大米饭，倒入盆中。2、然后把米饭挖个洞洞，打上一个鸡蛋，加上提前切好的胡萝卜丁。3、再加一点切好的红椒丁、一勺木耳碎，一把熟玉米粒。4、再加一勺玉米淀粉...

1、准备适量猪肉馅，加上合适的蒜末、姜末、葱末、酱油、香油、清酒、盐、胡椒粉、拌匀猪肉馅。备用。2、锅里倒适量清水煮开，放入洗干净切薄片的莲藕片，加少许盐和醋，煮3分钟。3、再准备大...

1、红薯去皮洗净后切块蒸熟后捣碎成泥。2、加入糯米粉、白糖和一汤匙水搅拌均匀和成面团。3、揉成光滑的面团后醒10分钟。4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。5、...

1、开水烫洗，软化觅莱。用开水烫洗过的觅莱，很快就会变软，非常适宜揉搓。2、加面粉混合揉面。3、首先，将烫过的野菜轻轻捞出，用菜刀剁成小条。4、然后，在面盆里面加入适量的面粉，打入两个鸡蛋...

1、将猪绞肉和扇贝肉汇合，加入调味料，加鸡蛋一个，调制好肉馅。2、飞饼解冻，将每张飞饼一分为二，分好后握成小圆团。3、分好饼皮，一袋飞饼是5张饼皮，可以做10个酥饼，我用了3张饼皮，做了6个。4、...

1、食材：山药、糯米粉、红枣、蔓越莓干。2、具体做法：山药去皮洗净，切成小段，放入蒸锅将其蒸熟。3、将蒸熟的山药倒入大碗中，趁热用勺子将其压成泥。大概用200克山药泥。4、红枣洗净、去核，...

1、主料：紫甘蓝50g、鸡蛋1只、面粉150g、水200g。2、辅料：盐2g、植物油适量、葱末5g。3、做法：（1）紫甘蓝洗净切成细丝。（2）加入水，鸡蛋，盐。（3）搅拌均匀。（4）加入面粉拌匀，在放入葱末拌匀。（5）平底锅放...

1、准备好适量的玉米粉和适量的面粉备用。2、用温开水和面，和面的时候稍微多放点水，玉米粉有点吸水，然后盖上保鲜膜，发酵4小时。3、准备适量的葡萄干。4、干的葡萄干，用温盐水泡一下，清洗的...

1、准备材料：糯米粉2勺、玉米粉1勺、鲜甜玉米1根、熟黑芝麻、糖适量；2、取1/3的甜玉米取粒稍切碎，另外2/3的玉米磨成蓉；3、把玉米粒、玉米蓉、粉类加适量白糖拌匀，加适量温水和成软硬适中的...

1、食材：面粉350克，热水（不是开水）230克，盐随意，植物油适量。2、分多次往面粉里加入热水，边夹边用筷子顺时针方向搅。3、水要用温水，不要开水，搅成一个团时，醒面20分钟左右。4、20分钟后，用手揉面...

1、黄油及黄砂糖放入锅中;用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化2、熄火后加入及时燕麦片3、搅拌均匀后放凉;倒入全蛋液拌匀4、低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛;倒入步骤5中拌好的燕麦片中5、...

1、食材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油。2、250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。3、醒面的时候，做一点油酥，一勺面粉，一勺食盐，再加入两勺食...

1、主料：南瓜1个、花生油100克、面粉300克；2、南瓜洗净，蒸熟，捣成泥。3、加面粉、乳糯米粉搅拌。4、和成面团，醒面30分。5、揉成小剂子做饼皮。6、放入板栗馅（超市买现成的）。7、用月饼模子压...

1、食材：面粉350克，小葱一把，鸡蛋一个，开水200克左右，油适量，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。3...

1、水油皮：普通面粉80g，盐2g，玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜适量，葱适量，香油适量。2、称好普通面粉80g、盐2g、玉米油30g，先用筷子搅匀。3、再加清水25g揉成面团，水油皮就做好了。4...

1、食材：面粉300g，食用油适量。2、将面粉准备好，如果喜欢吃粗粮，也可以加点玉米面。3、将面粉放在盆中，慢慢加入热水，边加边用筷子和面，用筷子搅成小团后，用手揉面，直到和成面团，然后放在盆中醒...

1、家常小苏打烙饼用料：面粉500克、温水320-350克、油适量、盐适量、五香粉适量、小苏打2克。2、把小苏打放入面粉中搅拌均匀，再把水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。3、用手揉成...

1、准备好面粉，往面粉中加入鸡蛋。2、用筷子搅拌均匀。3、一边搅拌一边倒入清水稀释。4、稀释成面糊即可，让其静置5分钟。5、把青椒切丁。6、火腿肠切丁。7、把青椒丁和火腿丁放在面糊中...

1、准备糯米粉，鸡蛋，山药，南瓜，红豆，红枣，蜂蜜，紫薯，牛奶，白糖。2、南瓜，山药，紫薯切块，放入蒸锅，上汽后继续蒸20分钟，或致软烂。取出捣成泥备用。3、红豆提前浸泡6个小时，与红枣一起放入高压锅，加水，选...

1、食材：番薯干250g，糯米粉75g，白糖40g，猪油15g，澄粉75g。2、番薯干上蒸笼,蒸软后取出。3、趁热与糯米粉、澄粉、白糖和猪油搅拌在一起。4、搅拌成团，表面看不到明显的番薯块就可以了。5、在...

1、原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。2、做法：在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；3、先和面。和面的时候用温水，这样和...

1、把艾草用搅拌机搅碎，再剁一下就碎一点。将艾草加适量白糖加水把水烧开。2、把烧开的艾草水加入糯米粉和粘米粉揉成面团，包入弄好的花生馅。揉成喜欢的团团上锅蒸12分钟就可以了。3、...

1、先将葱洗净切末，面粉用热水烫成软硬适中的面团，包在保鲜膜里，搁置十分钟。2、将面团分成大小均匀的小面团，将其擀成半公分厚的面片，在面片上撒少许盐，食用油，再撒上葱花。3、从面片中心向...