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发表于:2023-12-25
醉虾是一道美味的中式菜肴,下面是醉虾的做法及步骤:材料:-新鲜大虾500克-料酒2汤匙-姜蒜葱适量,切碎备用-红辣椒适量,切成细丝备用-青蒜适量,切成段备用-酱油2汤匙-白胡椒粉适量-盐适量-白糖...
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发表于:2022-01-04
1、醉虾怎么吃需要加热。2、首先,在烹饪的时候要先处理一下新鲜的虾,最好把它煮熟之后再吃,因为高温能够杀掉细菌和寄生虫,而且在吃的时候也一定不能够多吃,一定要少吃。身体中的胃酸可以把...
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发表于:2022-09-27
1、醉虾是江浙沪一带的特色名菜。2、醉虾主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾,以保证醉虾鲜嫩的口感与鲜亮的色泽。3、醉虾的营养...
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发表于:2017-12-05
1、采用高宽比的纯粮酒倒进虾内,一开始会觉得到虾拼了命的颤动,过一会就没动了,这时候虾早已醉晕了。2、再把姜片,蒜头,大葱,一些爱吃辣椒的可以放一些朝天椒,拌在一起;3、将适量盐,醋,倒进醉好...
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发表于:2022-02-08
1、准备材料:活河虾(3至5公分)、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒2、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时(中间换5次水)。3、碗里放入切...
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发表于:2021-10-17
1、准备材料:大虾500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、白酒各适量。2、虾洗干净备用。3、准备好葱姜蒜和辣椒。4、将锅里放适量的油加热,然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香...
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发表于:2022-09-27
1、新鲜的海虾或者河虾,以每只3-5公分长为宜,剪去虾脚虾须,在清水中冲洗干净,沥干水份;放置在带盖子的透明玻璃碗内。注意:一定要新鲜的活虾。2、调汁:小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺,米醋2汤...
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发表于:2018-04-10
1、食材:白虾400克、姜10克、柠檬1/2颗、盐1小匙、绍兴酒300毫升、枸杞15克、红枣4颗、当归1片、盐1/2小匙、糖1小匙。2、准备好所有的材料,姜、柠檬切片,中药材冲洗干净,红枣划一刀或拨开...
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发表于:2021-10-17
1、要买最鲜活的虾回来,这种吃法一定要鲜活的优质虾,否则是很容易吃出问题来的。虾买回来用清水多冲洗几次,主要是处理可能残留的泥沙之类的脏东西,虾这个活物没法搓洗只能是尽量了处理干...
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发表于:2021-11-01
1、把虾处理好用盐搓洗下,锅里放入水煮开,倒入虾煮断生,放入白酒盖盖焖一会,这样熟醉虾就完成了,需要的调料如下:鲜虾150克、酒半茶匙、细盐少许、生姜1小块、葱适量。2、将虾去虾头虾线,然后...
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发表于:2019-10-23
1、鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米...
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发表于:2018-02-05
1、做醉虾是不用水煮的,醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜,通过用酒腌制过的虾其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。2、鲜活虾500克、葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克...
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发表于:2018-03-23
1、主料:河虾100克、白酒100毫升。2、辅料:葱末5克、姜片5克、料酒5克、白砂糖5克、生抽5克。3、做法:(1)准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。(2)准备100克河虾。(3)将准备的材料倒入碗...
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发表于:2019-08-11
1、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是醉虾。3、然后豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上...
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发表于:2021-10-20
1、准备材料:活河虾(3至5公分)、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。2、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时(中间换5次水)。3、碗里放入...
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发表于:2021-10-23
1、准备用料。新鲜虾、蒜片、姜片、葱段。2、将新鲜虾去虾须虾线清洗一下,捞出,控干水分。3、放入保鲜盒中。4、接着,搁入姜片、蒜片、葱段。5、然后,加适量的白酒。6、加适量的生抽,加少许...
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发表于:2022-08-05
1、食材:活虾300公克,鸡汤300㏄,枸杞1茶匙,绍兴酒150㏄,米酒150㏄,盐1大匙,味精1茶匙,砂糖1茶匙2、做法:鸡汤放入锅中煮至滚沸,加入所有调味料及枸杞,待凉,加入米酒和绍兴酒,调匀备用。3、煮一锅滚...
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发表于:2018-11-03
1、先将虾蛄洗净,去头去尾,改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味精、大蒜头、花椒、葱姜。调好卤汁,将活蛄放入卤汁中浸渍4小时以上。2、将醉好的虾蛄取出装盆,放上一些姜丝,跟上一小碟米醋即...
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发表于:2021-10-17
1、准备材料:鲜活虾500克。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。3、葱白切成约3.5厘米的段,均匀...
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发表于:2019-11-12
1、主料:河虾100克、白酒100毫升。2、辅料:葱末5克、姜片5克、料酒5克、白砂糖5克、生抽5克。3、准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。4、准备100克河虾。5、将准备的材料倒入碗...
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发表于:2021-10-17
1、醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。2、准备材料:河虾500克、红椒,花雕酒,香菜,葱丝,生抽,盐,鸡精,...
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发表于:2018-12-11
1、用料:虾适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐适量、鸡精、白酒适量。2、准备好适量的虾,洗干净备用。3、准备好葱姜蒜和辣椒。4、将锅里放适量的油加热,然后浇到葱姜蒜辣椒...
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发表于:2021-10-17
1、醉虾吃多了会醉。2、醉虾由于没有彻底煮熟虾肉,所以如果吃太多醉虾,那么虾肉的寄生虫和细菌就会影响我们的身体,会令我们出现各种头晕、头痛的症状。3、少量吃醉虾,胃酸可将寄生虫和细...
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发表于:2023-12-20
醉虾又称为醉蝦,是一道以虾为主要原料的传统菜肴,主要特点是色泽鲜艳,口感鲜美,酒香浓郁。下面是制作醉虾的步骤:材料:-新鲜大虾500克-料酒50毫升-姜片适量-大葱适量-盐适量-白糖适量-生抽适...
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发表于:2021-11-06
1、配方:鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。3、葱白切成约3...