西餐的精选

1、女士优先：在西餐礼仪里，女士处处受到尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。2、以右为尊：在排定位次时，以右为尊仍然是基本原则，就某一特定位置而言，其...

1、刀分食用刀，鱼刀，冈刀，奶汕刀和水果刀。2、叉分食用叉，色叉，龙虾叉。匙有汤匙，茶匙等。3、茶杯和咖啡杯均为瓷器配小碟，水杯和酒杯多为玻璃制品。4、一顿西餐包括汤，菜，饭面包。5、嚼时声音...

1、烩饭意大利面，干蘑菇提前4-5个小时浸泡，先洗个两遍，然后再泡，因为泡蘑菇的水之后要用，所以要确保泡的时候不会掉灰尘进去。2、马铃薯去皮切丁，泡好的蘑菇切条或粒都可以。3、开锅热油，先爆...

1、使用电熨斗，稍微加点热，很快可以抚平褶皱的。2、餐垫是一种能保护、装饰餐桌的餐用物品，一般采用棉、麻、竹、纸布等材料做成。餐垫色彩美观多样，接近人们的生活，较强的摩擦力防止玻璃、...

1、西餐工艺专业主要学烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理。2、主要课程：西餐概论、西餐英语、餐饮法律法规、西餐原料与加工技术、西菜制作基本...

1、法式蔬菜汤。用料：牛肉肠二根、洋葱一个、土豆几个、胡萝卜一根、卷心菜半颗、西芹一根、盐适量。做法：（1）准备食材。牛肉肠切段，土豆胡萝卜刨皮，切滚刀块。西芹切段，洋葱切大块，包菜也是切...

1、正规的西餐宴会上，通常吃一道菜换一副刀叉，刀叉数目与菜品数目相等，整餐下来不能用同一副刀叉。2、吃西餐正餐时，摆放的餐刀、餐叉主要有：吃黄油用的刀，吃沙拉用的叉，吃甜品用的刀叉，吃鱼用...

1、“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用来切菜，叉用来叉菜的。在切食物的时候，叉子拿在左手，刀拿在右手。用叉子将食物按住，防止食物乱动，然后用刀子把食物切开。在使用刀叉的时候，...

1、刀：是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬...

1、西餐点餐的顺序是头盘、沙拉、汤、主菜、甜品。这是西方的餐桌礼仪规定。可以按照自己的食量来取消部分，都点完，1人肯定吃不了，可以沙拉、汤、牛排，还可以沙拉、牛排、甜品，一般3种就可...

西餐番茄汤的做法如下：材料：-番茄5-6个-洋葱1个-胡萝卜1个-蒜头3瓣-橄榄油适量-番茄酱2汤匙-鸡高汤或蔬菜高汤4杯-盐适量-黑胡椒粉适量-鲜罗勒叶适量（可选）步骤：1.将番茄浸泡在沸水中，待番茄...

1、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。2、就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般...

1、把兔子洗干净，分割成四肢和躯干2、加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精3、盖上保鲜膜腌制一段时间4、烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油5、进入烤箱，200度50分钟，这中间每隔十分...

1、西餐桌的餐具要放在客人右手边,每位客人的使用桌面横24英寸,直16英寸为准。2、西餐桌底盘要放在桌子的中央位置,这样客人才方便拿放。3、餐刀可以放在底盘右侧,但刀口面要朝向底盘...

中餐和西餐在食材、烹饪方法、口味和用餐习惯等方面有着明显的区别：1.食材：中餐常使用大米、面粉、豆类、蔬菜、鱼肉等作为主要食材，而西餐则常使用面包、牛肉、鸡肉、奶制品和意大利面等...

吃西餐时，使用刀叉的方式可以按照以下步骤进行：1.坐定后，将布巾放在膝盖上，用来擦拭口水或者清洁手部。2.在用餐前，观察桌上的摆设，通常正式场合会摆放在盘子的右侧，刀在盘子的右边，叉在盘子的...

1、拿刀叉的方法：右手拿刀，左手拿叉，锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种刀用来抹果酱，勺子用来喝汤。2、吃牛排注意细节：用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到嘴里...

1、西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉...

1、罗勒罗勒在西餐中的运用不少，它是名副其实的香料之王。罗勒常常磨碎后，撒在意大利面上来增加风味，而绿色的青酱意面，也是用罗勒来做成的。2、薄荷薄荷是唇形科、薄荷属植物，即同属其他干...

1、吃西餐礼仪规则和注意事项;(1)就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。(2)面包一...

1、在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。2、如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目...

1、面包片，是最常见的。准备两片面包片，一个鸡蛋。用黄油将鸡蛋煎熟。再配上一杯牛奶，或者是燕麦。元气满满。2、三明治，面包片若干，芝士，两片，再加上一些生菜叶。也可以放一个鸡蛋。如果不习...

1、基本的口袋餐巾折法（1）将餐巾布折半。把餐巾正面朝下平铺在你的面前，上面的2个角对齐下面的2个角折叠（将餐巾往你的方向对折）。（2）再次对折。再次将餐巾布左右对折，现在餐巾布的大小只有原...

下面是一些简单的西餐汤的做法大全：1.番茄汤：材料：番茄、洋葱、胡萝卜、蒜、番茄酱、鸡汤、盐、胡椒粉、牛奶做法：将番茄、洋葱、胡萝卜和蒜切碎，放入锅中炖煮至软烂。然后将炖煮好的蔬菜倒...

吃西餐时是右手拿刀，左手拿叉，刀的作用只是切割食物，不可使用到往嘴里挑食物，在西方文化中，这是不文明且不礼貌的。用西餐刀切割食物时，不可将刀具与碗碟碰撞发出声音，否则会引起别人侧目，尤其...