肘子的精选

鱼香肘子是一道具有川菜特色的传统菜肴，下面是一种最正宗的做法：材料：-猪肘子：500克-葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-青椒：适量-红椒：适量-豆瓣酱：适量-料酒：适量-酱油：适量-老抽：适量-白糖：适量-醋：适量-...

1、一个小时到两个小时之间。可以用筷子插一下。很容易就进去了就熟了。2、放冰糖。想要猪肘子卤的颜色好看发亮，在制作的过程当中可以添加一种调味料，那就是冰糖。加入冰糖之后会把猪肘...

一般来说，使用高压锅压肘子的时间取决于肘子的大小和个人喜好。通常情况下，将肘子放入高压锅中，添加适量的水，选择高压模式煮熟，压力达到后煮10-15分钟即可。要确保肘子完全煮熟和变得软嫩，...

1、葱姜洗净切片，蒜切丁，香菜切寸段。2、锅里放入宰好的猪蹄，加清水，煮沸去除浮沫。3、盖上盖小火煮10分钟。4、10分钟后捞出沥干水分备用。5、锅内下15克色拉油。6、油温7成热时，加入葱姜...

炖猪肘子是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以猪肘子为主要食材，搭配多种调味料和配菜，经过长时间的慢炖而成，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁香美。下面是一种常见的炖猪肘子的做法。材料：1.猪肘子：一...

1、准备食材如下：猪肘4000克、花椒50克、八角50克、陈皮50克、桂皮3克、茴香籽[小茴香籽]4克、白芷4克、沙姜4克、砂仁5克、酱油100克、盐100克、料酒100克、白砂糖100克、大葱300克、...

1、食材：肘子一个约1斤，盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋均适量。2、肘子洗干净，用线绳扎紧。3、放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。4、焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉...

肘子骨汤的做法：所需材料：-猪肘子骨200克-姜片3-4片-葱段1根-料酒1汤匙-盐适量步骤：1.将猪肘子骨洗净后，剁成块状备用。2.将肘子骨放入锅中，加入冷水浸泡30分钟，浸泡过程中每隔10分钟更换一...

1、用料：肘子一个、冰糖5颗、葱适量、姜适量、八角一颗、桂皮一小块、香叶一片、酱油一大勺、老抽一小勺、盐适量。2、做法：（1）肘子撩毛洗净。（2）放入凉水锅里加料酒煮开洗净。（3）锅里放油放冰...

烤肘子的温度和时间可以根据个人口味和喜好来决定，以下是一般的参考建议：温度：建议预热烤箱至180-200度摄氏（350-400华氏度）。时间：根据肘子的大小和厚度，一般烤制时间可以在1.5-2.5个小时之...

红烧肘子是一道传统的家常菜，下面是一种制作红烧肘子的简单方法：材料：-猪肘子：500克-料酒：适量-姜片：适量-葱段：适量-八角：2颗-生抽：适量-老抽：适量-冰糖：适量-清水：适量-食用油：适量步骤：1.猪肘子放...

1、材料。肘子1000克，油3克，盐1克，干辣椒2克，花椒1克，姜3克，葱3克，蒜3克，香叶1克，白芷1克，大料1克，蕃茄酱4克，水淀粉8克，生抽2克，蚝油2克，煮肉料包10克。2、首先将肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、...

1、料：猪肘子、葱、花椒大料、冰糖、姜、蒜。2、新鲜的猪肘子用喷灯烤制外皮，用清水泡2小时，刮去黑色皮质。清洗干净。3、剔骨，把猪肘子中间骨头剔下来。4、切块，焯水。5、起锅放油，加入冰糖...

1、食材：猪肘500g、盐、红烧酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头、藤椒、八角、桂皮少许。2、方法/步骤：准备一些猪肘，让卖肉的师傅帮忙处理干净且切成小块状，太大不容易煮，带回来过水洗净。3、...

1、先将锅底铺上大蒜、姜片、大葱段，然后放上肘子，加入干辣椒、花椒、八角、香叶和桂皮这些香料。2、接着放生抽、联考抽、冰糖、盐和一杯高汤，然后倒啤酒，加满。3、盖上盖子，炖煮2小时即可...

1、准备葱姜香叶大茴，小茴香和花椒，放调料和香葱，红辣椒切碎，肘子清水泡一会，放开水，加料酒和蜂蜜煮五分钟，肘子捞出温水冲洗干净。2、锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒，加料酒，老抽，生抽和盐，放入...

1、准备用料。肘子、酱豆腐、酱油、炖肉料、葱、姜。2、肘子洗干净后凉水下锅焯水，去掉血水，大概半小时捞出来。3、大蒸锅烧水放入炖肉料，红烧酱油，酱豆腐，水开了后放入肘子猪蹄。4、小火炖...

1、将猪肘子、姜片和料酒放入沸水中煮3分钟捞出，沥干水分；2、将肘子放入大碗里，倒入白糖、酱油、八角和清水，腌制30分钟；3、把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟，之后放入料酒、姜片和...

1、电压力锅30分钟左右,燃气普通高压锅上气后30分钟,可以根据肘子的大小适当增减时间。2、使用高压锅炖肘子差不多是需要45分钟到60分钟的，肘子最好是要炖时间久一些，这样炖出来的肘子是...

1、我直接去超市买了一个猪肘子回来，之后先把猪肘子上的毛用明火去掉，再用刀刮干净，接着洗干净，沥干后在瘦肉部分切几刀，或者其他部分戳几刀待用。如图。把姜洗干净，切丝后待用。2、把锅洗干...

1、准备用料。元蘑、榛蘑、花菇、香菇、肘子、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草、草寇、草果。2、肘子洗净，锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。...

如何做香酥肘子好吃又简单功效：香酥肘子是一道美味可口的传统肉类菜肴，肘子富含胶原蛋白和脂肪，对皮肤和关节健康有益。此外，制作香酥肘子还能增加肉质的口感和美味，让人食欲大增。材料：-半...

1、末伏吃肘子可以。只不过肘子很油腻，吃的时候要适量，吃得过多容易长胖。2、肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤...

1、材料：猪肘子1个、八角2棵、花椒10棵、香叶2个、桂皮1个、冰糖30克、料酒50克、油50克、盐2勺、姜1块、葱2棵、蒜1个。2、猪肘子一个拔干净肉丝上的毛洗净。3、顺着骨头划开，延骨头划...

1、准备材料：猪肘子、洋葱、生姜、红椒、八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、白酒。调味料：老汤（炖过肉的汤）、盐、老抽、冰糖。2、将肘子洗净后，在光线好的时候把毛拔尽。也可以在火上燎一下可...