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发表于:2017-10-08
1、将虾仁和猪肥膘放在新鲜的猪肉皮上斩成虾茸,加蛋清、胡椒粉、葱姜汁、细盐、味精各少许,搅拌上劲成馅。然后用手挤捏成直径约2厘米大的虾球,放在干面粉中滚沾上一层粉,再放在鸡蛋黄液体...
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发表于:2022-02-07
1、主料:大虾仁12个、炸粉50克、沙拉酱适量、青芥末少许、黄瓜半个。2、辅料:色拉油适量、盐少许、白胡椒粉少许、料酒1勺、鸡粉少许、姜汁半勺。3、虾仁去除泥肠,处理干净,用厨房纸巾吸干...
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发表于:2021-11-05
1、材料:虾胶300克,鲜柠檬100克,盐3克,糖20克,白醋10克,绍酒10克,淀粉15克,生油,上汤适量。2、将虾胶挤成虾球,粘淀粉。3、锅上火放油烧热,投入虾球炸至金黄色捞出控油。4、将柠檬一半挤出汁,另一...
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发表于:2024-04-14
芥末虾球可以过夜吃。如果你把它们放在冰箱中储存,它们可以保持新鲜并且可以在24小时内食用。但是,建议尽量在烹饪后的24小时内食用,以确保食品的新鲜度和安全性。如果你超过了这个时间,最...
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发表于:2018-03-28
1、主料:土豆1个(200g)、虾8只。2、配料:葱1根、蒜2瓣、牛奶30g、水淀粉1大勺、干辣椒2个、花椒10粒、麻辣花生适量。3、调料:糖少许、盐少许、生抽1大勺、醋2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、黑胡...
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发表于:2019-10-23
1、将虾去壳去泥肠,洗净,用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀,但不划断。将虾肉用生粉,料酒,胡椒粉,盐上浆调味,备用。姜切片,葱白切2厘米长的段,不用葱叶。洋葱切成粗条。2、将花菜及西兰花去...
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发表于:2018-10-02
1、主料:白虾400克。2、辅料:食用油300克、料酒1茶匙、盐1克、胡椒粉半茶匙、面包糠50克、鸡蛋1个。3、做法:虾去除虾线,虾须、足,虾壳、洗净备用。把虾从背部剪开。4、加盐、料酒、胡椒粉...
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发表于:2018-09-09
1、材料:干羊肚菌、鲜虾、春卷皮1块、鲜芦笋、甘笋、姜、蒜茸适量。调味料:砂糖、绍兴酒、盐、生粉少许、生抽1茶匙、生粉水适量。2、干羊肚菌用温水浸2小时至软透,备用。3、鲜虾加入少许...
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发表于:2018-11-23
1、粉丝用温水泡软备用。(粉丝泡几分钟变软就可以,浸泡时间太长会失去筋道爽滑的口感)。2、鲜虾去头去壳(留虾尾),从后背刨开,把虾尾从中间穿过,稍稍整理成虾球3、处理好的虾球,加入少许白胡椒...
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发表于:2019-07-21
1、将准备的土豆切成块,虾去壳后,挑去虾线,把土豆放入锅中蒸熟,在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥,放入盐后,搅拌均匀,用土豆泥将虾肉包成团状。将鸡...
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发表于:2018-01-14
1、食材:虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。2、准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁,放置10分钟。3、将淀粉包裹虾仁。这里淀粉能让虾...
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发表于:2019-09-27
1、超市买回来的虾球,用温水洗一下,沥干水备用。2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。3、青椒洗净切丝备用。4、开火,锅里不放油,直接放入切好的青椒丝,翻炒。5、放点盐,翻炒青椒丝变...
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发表于:2020-04-05
1、番茄虾球是山东地方菜,属于鲁菜系,番茄虾球酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。2、番茄虾球是一道美食,主要材料有虾仁、鸡蛋等,辅料有葱、姜、番茄酱等,是一道家常菜。番茄...
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发表于:2019-03-18
1、主料:鱼糕一块、大虾6个。2、辅料:香菇2个、枸杞6颗、盐少许、葱少许。3、做法:(1)鲜香菇去蒂,洗净。(2)准备大虾6个,在尾部上方第二节处切断,分为身体和凤尾两段。(3)将切去尾部的大虾去头去壳...
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发表于:2022-07-30
1、材料:小龙虾、蒜、黄酒、盐、胡椒粒、孜然、番茄酱、姜、红油、香醋、白糖、蚝油、花椒、风干罗勒碎。2、将小龙虾刷洗干净后,去虾头及泥肠,控水备用;锅内坐水,入花椒粒、姜片煮开。3、...
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发表于:2022-09-26
在热播剧《唐琅探案》《母亲心》《虾球传》三部戏中我们看到了这样一个共同的身影,演员曾黎。对这一切,曾黎永远是报以最随性的态度,不紧不慢,连声感谢影迷时永远只有三种状态:微笑、真诚、...
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发表于:2022-05-15
1、虾球通常煮五分钟左右。2、通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已...
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发表于:2018-09-05
1、咸蛋煮25分钟,熟透取出蛋黄备用;把取出的咸蛋黄用勺碾碎;鲜虾去虾枪、虾线,用剪刀开虾背以便进味,锅中放略多些油,大火,把虾放入爆熟,盛出待用;把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄、一小块黄油准备好;...
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发表于:2022-08-05
1、鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。2、锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。...
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发表于:2021-02-12
1、将准备的土豆切成块,虾去壳后,挑去虾线,把土豆放入锅中蒸熟,在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。2、搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥,放入盐后,搅拌均匀,用土豆泥将虾肉包成团状。3...
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发表于:2022-08-05
1、用料:虾仁,黄豆芽,青尖椒,鸡蛋,淀粉,红干辣椒,黑胡椒粉,郫县豆瓣酱,花椒,香菜,生抽,盐,自制辣油,浓缩鸡汁,料酒,水。2、剥好的虾仁用刀先拍扁,然后用刀剁碎,碎到什么程度大家可以自己定,喜欢有口感一点...
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发表于:2018-06-14
1、主料:虾10只。2、辅料:西红柿1个、芦笋5根。3、调料:食盐1/4小匙、蒜3克、鱼露1大匙、柠檬汁1大匙、白糖半小匙、辣椒粉2克。4、先准备10只大虾,把它们洗净,只取里面的虾肉,然后用小刀...
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发表于:2019-03-26
1、虾去壳、虾肠洗净。2、剁成虾泥。3、芝士片切成小片;虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油,顺同一方向搅拌至上劲。4、手上抹点油,取一大勺虾泥,在手心摊开,包上芝士搓成球形。5、先将虾...
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发表于:2019-01-06
1、原料:200g虾仁、200g魔芋半根。2、配料:胡萝卜一根、青椒少许、葱少许、姜末少许、盐、味精、芡粉;3、将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线,用一点淀粉和料酒腌一会儿。4、起...
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发表于:2019-02-19
1、将鲜虾去头、去壳、去虾线。然后放料酒和盐腌制5分钟。2、马蹄切成圆片,青红椒去籽切成圈。青红椒焯水,捞出过冷过备用。3、热油锅,先滑熟虾。等虾变红卷起如球时,再放入马蹄、青红椒加...