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发表于:2021-10-10
1、主料:土豆300g、饼丝300g。2、辅料:油适量、盐适量、蒜适量。3、土豆去皮洗净。4、切成丝用水泡一下,去去淀粉。5、锅里热油,先把土豆丝下锅里翻炒。6、再把饼丝放到里面,少点上一点水。...
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发表于:2022-05-07
1、食材:煎饼、青椒、瘦肉丝、蒜末、花椒、油、盐、生抽、孜然。2、将里脊瘦肉丝洗净,放入一茶匙料酒一小汤匙淀粉一小汤匙生抽少许姜末腌制。青椒切丝、煎饼切条备用。3、热锅倒油放入...
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发表于:2018-06-27
1、原料:烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根。2、调料:料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)。3、烙饼切...
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发表于:2019-11-11
1、饼丝分为素炒和肉炒,通常素炒最为常见,加入的配擦更为简单,如一些豆芽青菜类,炒好之后鲜香美味。为了防止糊锅,最好是将菜和饼丝分开炒,各自炒好之后混合翻炒,想要口感好,水的用量要掌握好,...
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发表于:2018-03-03
1、圆白菜切粗丝,泡水洗净后控水备用。2、鸡蛋打散,切少许葱花。锅内入植物油,油冒烟的时候倒入蛋液(高油温鸡蛋吸油少,蓬的大)。3、蛋摊好后用筷子夹到碗里备用,利用锅里的余油,小火把葱花煸...
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发表于:2022-08-05
1、鸡蛋炒饼丝的用料鸡蛋1只青椒1个绿豆芽适量饼丝300g葱半根辣椒面适量孜然粉适量生抽一汤匙料酒一汤匙2、青椒洗好切丝,葱切小段。鸡蛋打散,加入料酒和盐搅拌均匀。3、烧油,油开始冒烟...
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发表于:2022-01-09
1、小麦面粉200克,猪里脊肉,胡萝卜,青椒,粉条,冷清水,大蒜头,小葱,食盐,酱油,山西老陈醋,食用油,高汤或清水。2、将面粉和水和面后饧一个小时备用。姜白萝卜切丝,蒜苔切段,猪肉切丝,葱蒜切末。3、炒饼...
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发表于:2022-10-07
1、准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2、把大饼切成饼丝,葱切成葱花。3、蒜用力拍一下,然后切成蒜末。4...
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发表于:2022-07-26
1、原料:300g圆白菜、500g饼丝、半根胡萝卜、适量油、适量盐、适量大葱、适量大蒜、适量十三香、适量鸡精。2、圆白菜切丝,洗净,饼丝备用,半根胡萝卜切丝,大蒜切碎备用。3、锅油热放入葱花...
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发表于:2022-06-07
1、饼丝、鸡蛋、豆芽、辅料:小葱、大蒜、调料:食盐、生抽、老抽。2、首先准备一些饼丝,菜市场一般都有销售,也可以烙一些大饼切细丝做成饼丝。碗中打入两个鸡蛋搅散。准备一些自己喜欢的配...
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发表于:2023-11-01
鸡蛋炒饼是一道常见的中式早餐,下面是制作方法:所需材料:-鸡蛋2-3个-面粉1/2杯-葱花2汤匙-盐1/2茶匙-胡椒粉1/4茶匙-油适量步骤:1.将鸡蛋打入一个大碗中,用筷子搅拌均匀。2.慢慢加入面粉,边...
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发表于:2022-08-05
1、先来准备半颗洋白菜,清洗干净切成细丝。2、小半个胡萝卜洗干净,刮去外皮,也切成细丝。小半根就够了,喜欢吃的话也可以多放点。3、剩的烙饼或发面饼切成条。我这个,是昨天剩的发面饼,烙饼...
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发表于:2022-07-03
1、用料:鸡蛋2个,胡萝卜(可选)半根,洋葱(可选)半个,生抽2勺,盐克,蒜苔1把,饼丝300-400g。2、鸡蛋炒熟后备用,蒜苔切段,洋葱切丝,胡萝卜切丝,备用。3、做炒饼油至少是炒菜两倍的量,油热后下先炒洋葱和胡...
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发表于:2018-08-14
1、面粉放在干净无水的和面盆里。2、分次徐徐的倒入冷清水。3、用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀,形成小絮状的面絮。4、用手将面絮揉合在一起。5、形成面光盆光手光的光滑面团。6、盖湿...
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发表于:2022-02-11
1、原料:饼丝、鸡蛋、圆白菜。2、辅料:老抽、盐、白糖、葱姜蒜。3、圆白菜切丝,鸡蛋放少许盐打散,葱姜蒜切片备用。4、锅中放少量油,油热后下入鸡蛋打散,炒熟后盛出备用。5、锅中放油,加热到...
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发表于:2021-12-17
1、食材:烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。2、首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用,把绿豆芽清洗干净控干水分备用。3、接下来把烙饼切成细丝备用。...
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发表于:2023-04-04
1、材料:饼整张,卷心菜半斤,瘦肉2两,小包装榨菜丝1袋,干辣椒5粒,花椒一小把,蒜半头,姜,生抽,盐,鸡精,黄酒,香油适量。2、肉、姜切丝,加生抽1勺、黄酒1勺拌匀,腌10分钟入味。饼、卷心菜切细条,蒜切碎末...
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发表于:2019-12-01
1、首先将土豆去皮,切丝,过水,去淀粉。2、其次热锅倒油,放入葱花。3、锅内出葱花香,放入准备好的土豆丝,进行翻炒。4、放入适量盐,适量酱油,中火翻炒三分钟,放入饼丝。5、继续翻炒,放入少量水,焖...
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发表于:2022-08-05
1、食材:面粉250克,粉条150克,猪肉200克,洋葱50克,蒜苔100克,食盐3克,酱油5克,醋5克,葱5克,蒜3瓣,水5克,植物油适量。2、将面粉加水和好,饧一个小时后备用。3、粉条放在热水里泡15分钟,猪肉切丝,蒜苔...
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发表于:2017-12-06
1、主料:面粉60克、玉米面30克、鸡蛋1个、卷心菜10克。2、辅料:植物油8毫升、盐2克、大葱1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、干辣椒2个、生抽2毫升。3、面粉和玉米面放入面盆中,加入2ml油和少许的...
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发表于:2019-06-28
1、炒饼丝250g,鸡蛋2个,长豆角100g,青椒50g,西红柿适量,蒜瓣3粒,洋葱适量,酱油适量,食盐适量。2、将长豆角切丝,青椒、西红柿和洋葱切成条状。3、蒜瓣切片,捣成蒜泥,加入适量凉水制成蒜泥汁,倒入碗...
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发表于:2019-08-01
1、用料:土豆一小个、饼一小张、野菜适量、香葱一根、生抽、盐。2、饼切成丝,各种野菜洗干净。3、锅里热油先下土豆丝和野菜,翻炒,放生抽炒匀。4、倒入一丢丢热水,把饼丝放入,盖上锅盖半分钟...
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发表于:2022-01-10
1、锅中倒油,爆香干辣椒和蒜末,喜欢吃辣的可以多放。2、蒜末变微黄出来香气后,放洗好的豆芽,烹入少许醋和酱油3、快速爆炒,待豆芽稍软以后加入饼丝翻炒,加入切片的火腿肠,因为食材都是熟的,不...
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发表于:2022-01-14
1、烙饼准备好。2、圆白菜清洗干净,只用半个就够了。3、大蒜和姜片准备好。4、大蒜剁碎,姜切末。5、烙饼切成细细的丝。6、圆白菜切成细细的丝。7、锅中倒少许油,倒入圆白菜丝,翻炒片刻后,...
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发表于:2022-09-26
1、用料:精瘦肉200g、炒饼丝适量、圆白菜半个、干红辣椒2个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、生抽2勺、花椒面1勺、盐1勺、鸡精少许。2、圆白菜,胡萝卜,精瘦肉切丝,葱姜蒜干红辣椒改刀备用。3、...