酿制的精选

樱桃白兰地是用什么作原料酿制的

发表于：2023-11-05

樱桃白兰地的原料是樱桃和蒸馏酒，绝大多数情况下采用的是樱桃干。首先将樱桃放入酒中进行浸泡，一般需要浸泡数月至数年不等，使其与酒融合并提取出樱桃的香味和风味。然后将浸泡后的液体进...
正确的葡萄酒酿制方法正确的葡萄酒酿制方法与步骤

发表于：2018-03-22

1、把葡萄一颗一颗剪下来，剪的时候注意把葡萄蒂也剪下来，里面有破皮和烂了的千万不能要了。2、全部剪下来后用水清洗几遍，如果不确定有没有打过农药，建议用盐水浸泡十分钟左右。（注意：葡萄套...
红枣酒的酿制方法红枣酒怎么酿制

发表于：2019-09-30

1、原料的选择与处理。发酵红枣酒可以用刚刚采摘回来的新鲜红枣，也可以用干枣。选择用干红枣做酒时，一定要将干红枣浸泡、清洗、蒸煮、去核粉碎;新鲜红枣可以直接粉碎发酵，也可以蒸煮后发...
酸梅酒酿制方法怎么酿酒

发表于：2017-12-27

1、梅子洗干净并晾干，准备可密封的广口玻璃瓶一个，将晾干的梅子倒入瓶中，再放入冰糖，最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处，泡制20天以上，即可饮用。2、泡酒也很讲究的，需要选一款纯粮酒，不添加...
火龙果酒的酿制方法火龙果酒的酿制方法技巧

发表于：2018-09-29

1、食材：火龙果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1个、承酒容器数个。2、准备好火龙果，免干净，直接剥皮。3、切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。4、一...
桑葚酒酿制方法桑葚酒如何酿制

发表于：2022-06-23

1、原料：准备白酒，桑葚，冰糖三种材料。注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况。2、制作过程：将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗...
无花果酒自己酿制方法怎么做好喝？

发表于：2022-08-05

1、无花果1斤、蜂蜜150克、白酒2斤2、挑选成熟新鲜的无花果，拣去过熟而开裂者，洗干净，切去果蒂。3、把无花果略微捣一下4、添加蜂蜜，我做的是2斤无花果的量，所以蜂蜜用了300g多了一点5、倒...
柚子酒的发酵酿制方法柚子酒的发酵酿制的方法

发表于：2021-11-28

1、将柚子去仔细洗净,擦干水份后去皮,量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸馏白酒,把盖子盖紧,约1个星期后即可饮用。2、取用时...
红葡萄酒的酿制方法具体有什么步骤

发表于：2019-11-08

1、采摘，采摘是酿酒过程的第一步，也是确保美酒的重要组成部分。酿造红葡萄酒就需要选择红葡萄品种，例如：赤霞珠、西拉、梅洛等。红葡萄品种是具有酸，酯和单宁丰富的品种，可以始终如一地酿造...
自己如何酿制甜米酒自己酿制甜米酒的方法

发表于：2018-01-12

1、首先准备好酿米酒要用到的原料：大米，水，培养曲。2、先把米泡好，大概泡一晚上就可以了。3、泡好之后就把米拿去蒸，蒸熟之后等饭凉了就把米饭弄松，这样有利于酿酒。4、把水，培养曲和米饭一起...
果酒的酿制方法果酒怎么酿制

发表于：2019-01-29

1、杨梅酒：杨梅吃起来酸甜可口，泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾的功效，拉肚子只要喝上一杯杨梅酒，再吃上2颗杨梅，马上会有效果，将杨梅泡在盐水中清洗干净，沥干水分后将杨梅放入密封罐中，加...
米酒中途发酵能打开看吗酿制米酒的注意事项和技巧

发表于：2019-08-03

1、米酒中途发酵能打开看的，但是打开一两次观察是否发酵成功即可，不要频繁查看，容易使米酒发酵失败。发酵好的米酒，糯米是酥松有汁液的，酒味香甜不冲鼻，发酵过度的米酒，糯米腐烂化水，酒味浓烈...
水晶葡萄酒怎么酿制的方法水晶葡萄酒如何酿制

发表于：2021-12-27

1、准备好红提；用剪子接近果蒂，把红提逐个地剪开，能够留一点果蒂，以防伤了外果皮。2、把剪好的红提清洗干净，并且用盐水侵泡十分钟上下，就可以除掉葡萄上的化肥或别的对身体危害的物质。3、...
酱油的制作方法详细过程酱油是怎么酿制的

发表于：2018-07-17

1、蒸豆酿制酱油的黄豆必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度的吸收水分，又要防止时间过长变酸而破坏蛋白质，然后沥水蒸煮4～6小时。2、发酵待蒸熟的黄...
黑糯米酒的酿制方法黑糯米酒的做法

发表于：2019-10-11

1、黑糯米洗净放水泡12小时以上。2、泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。3、煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水，大概60毫升即可，然后...
杨梅酒的酿制方法杨梅酒怎么酿制

发表于：2020-05-17

1、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。2、清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁...
传统苹果酒的酿造方法苹果酒酿制方法

发表于：2019-10-10

1、选择含糖量和含酸量都很高的红玉苹果17kg，用刀切成小片，去掉长虫了的部分，加入到搅拌机中，搅成糊状。2、加入3g骨胶，1.5g单宁酸提升口感，偏重亚硫酸钾2g杀菌消毒。搅拌混合均匀。3、加入...
桃花酒的酿制方法这样酿的桃花酒最好喝

发表于：2018-10-11

1、桃花摘新鲜的最好是半开。2、洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。3、洗干净后的桃花放入簸箕里吹干水分。4、水分吹干后白酒和玻璃瓶白糖备好。5、...
杨梅酒的酿制方法和功效都有哪些杨梅酒的酿制方法和功效

发表于：2021-10-10

1、清洗杨梅：制作杨梅酒首先的步骤就是清洗杨梅，做杨梅酒一定要选择新鲜的，好的杨梅，这样酿制出来的味道才会有很好的口感，把杨梅放在盐水中浸泡半小时后，取出用清水冲洗。2、自然晾干：把清洗...
自己酿制葡萄酒方法自己酿制葡萄酒方法是什么

发表于：2022-01-10

1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可。2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病。3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差。4、葡萄需要捏碎...
高梁酒土法酿造方法如何酿制高粱酒

发表于：2022-08-05

1、原料粉碎：目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2、配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发...
樱桃酒的简单酿制方法樱桃酒的简单酿制方法是什么

发表于：2017-10-19

1、一定要准备新鲜的樱桃，然后从中挑选出最大、最鲜嫩，没有伤口和坏死现象的樱桃。然后将樱桃清洗干净，将其长长的蒂部摘除。樱桃的蒂会让酒中有苦涩的味道，一定要摘除。2、一般来讲5斤樱...
糯米酒正宗的酿制方法在家也试试做吧

发表于：2022-08-05

1、主料：糯米300g。2、辅料：红曲粉3g、酒曲2g、纯净水200g。3、做法：糯米提前浸泡6小时。沥干水分。隔水蒸熟。4、糯米倒入无油无水干净容器里，倒入纯净水，用干净筷子拌至松散。5、准备好酒...
樱桃酒的酿制方法自制樱桃酒的酿制方法

发表于：2019-09-06

1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。2、破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯...
家庭白酒酿酒方法家庭白酒如何酿制

发表于：2022-08-05

1、原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2、配料:将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为...

1 2 3 下一页