牛肝菌的精选

1、准备黑牛肝菌。2、提前6小时用温水泡发，50克就泡了很多。牛肝菌泡发后很肥厚的。泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净。3、排骨边洗净、排骨边就是沿排骨一边的那一块，都是脆骨，基本没有...

干牛肝菌是一种美味的菌类食材，有着丰富的营养价值和独特的风味。以下是干牛肝菌的几种常见做法：1.干煸牛肝菌：将干牛肝菌泡软后切成薄片，用油炸至变脆。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再...

材料：1.干牛肝菌50克2.鸡肉或猪肉200克3.香菇3-4朵4.黄秧白菜心适量5.葱姜蒜适量6.盐适量步骤：1.将干牛肝菌用清水泡软备用。2.将鸡肉或猪肉切成块状，用开水焯水去除血水。捞出备用。3.香...

1、牛肝菌洗干净切成片，锅里烧水，把切片牛肝菌放进去煮；猪肉切碎，加入淀粉，打一个鸡蛋在里面。2、加一点盐，顺时针搅拌均匀，用一把小勺来舀一小团碎肉；放入煮着牛肝菌的锅里；等到所有肉丸都浮上...

1、准备用料。牛肝菌、姜丝、猪肉、味精、湿淀粉、芝麻油、色拉油。2、将牛肝菌洗净，切成片；猪肉洗净，切成4厘米长、3厘米宽的片。3、猪肉放入碗内，加入料酒、湿淀粉，用手抓匀稍渍。4、炒锅...

红牛肝菌与维生素C含量较高的食物不能同时食用，因为维生素C会降低红牛肝菌中的铁的吸收率。因此，与柑橘类水果、柠檬、草莓等维生素C含量丰富的食物一起食用可能会影响铁的吸收效果。...

1、冷藏保存。新鲜的牛肝菌可以放在报纸上在阴凉处晾干后，然后用干燥的纸巾包裹放在冰箱冷藏即可，由于新鲜的牛肝菌水分高达90%，所以即便是放冰冷藏保存也只能存放一周左右。2、切片冷冻...

1、材料：黄牛肝菌洗净切成片（牛肝菌被金属刀一切就会变色），青红椒、蒜片和花椒。2、做法：（1）炒锅放油，烧好的油里放入切好的青椒和红椒，呛出香味。（2）切成片或块的牛肝菌倒入翻炒，中火，一边炒一边放...

1、牛肝菌泡发洗干净挤掉水分，火腿、蒜、尖椒切片。2、锅烧热放油，小火将蒜片炸金黄备用。3、蒜片可以多一些，事实证明它比菌子还好吃。4、炸完蒜片的锅里放火腿片炒到肥的部分变透明。5...

牛肝菌炖鸡是一道美味的菜肴，下面是制作牛肝菌炖鸡的做法：所需材料：-鸡肉块：500克-牛肝菌：200克-干贝：50克-干葱：30克-姜块：10克-蒜瓣：5瓣-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-清汤或水：适量...

1、补血活血干牛肝菌中水分含量比较少，但它营养价值却特别高，人们使用它以后能吸收丰富微量元素铁和磷，这些物质能提高人体造血干细胞的活性，并能加快人体内血红蛋白合成，它能让人体自身造...

1、材料：排骨2根，牛肝菌适量，红枣适量，枸杞子适量，盐适量。2、将排骨切成小块，牛肝菌清洗干净。3、把准备的所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖到排骨软烂加盐调味就好了，一顿饭的功夫即可。...

1、不建议用冷水泡发干牛肝菌,不仅泡发的时间长,还不能完全泡发出干牛肝菌的营养和香味,建议用温水泡发是最好。2、准备材料：干牛肝菌50g、食盐适量、水适量、火腿适量、黄瓜丝适量。将...

1、材料：干牛肝菌5克，鸡肉200克，葱1节，姜2片，盐适量，料酒20毫升。2、仔细清洗牛肝菌：放入保鲜盒，用力摇晃，次数以摇晃后水清为宜。静止泡发。泡发东西要记得换水，否则无论哪一季节都容易变质。要...

1、材料：制首乌20克，姜10克，素油30克，盐4克，牛肝菌400克，葱15克，味精3克。2、制首乌打成细粉；3、牛肝菌洗净，切薄片；4、姜切片，葱切段。5、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，再下...

1、先将牛肝菌清洗干净；青、红椒切成麻将块、青蒜叶切成寸段。2、大火将平底煎锅烧至6分热，下熟猪油化开3、用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片。4、迅速将菌片下锅平铺好，进行煎制。5、每...

1、牛肝菌能和鸡肉一起煮。2、牛肝菌炖鸡汤有健脾开胃、增强抵抗力的功效，在换季的时候多食用，能有效预防流感，增强自身免疫力。牛肝菌炖鸡的材料简单，做法容易，营养益处多多。炖汤的鸡一定...

1、材料：鲜牛肝菌300克，青辣椒一个，小米椒二三个，大蒜数蒜，油和盐适量。2、牛肝菌洗净，轻轻洗即可，然后切片。刮泥切片，都用陶瓷刀，这样不会变色。3、辣椒洗净切片，蒜剥了不切。4、热油锅里爆香...

1、白牛肝菌味道鲜美，营养丰富，是一种世界性的著名食用菌类。一般来说，除去新鲜的以外，大多是切片以后干燥，加工成小包装，食用的时候泡发即可。对于干燥后的牛肝菌，保存起来相对简单容易，只需...

1、新鲜的牛肝菌和制成干的牛肝菌烹制时间是不一样的，新鲜的牛肝菌一般5分钟左右就可以完全煮熟，泡发后的牛肝菌大概需要煮30分钟以上。2、牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，...

1、黄粘盖牛肝菌可以吃，部分地区并销售。2、黄粘盖牛肝菌生态习性：夏秋季在铁林、云杉、冷杉、高山松等针叶林及混交林地上群生或散生。子实体一般较小。菌盖直径3-6cm，初期扁半球形，后期...

1、功效与作用（1）提高免疫力牛干菌是食用菌菌种大家族的珍贵种类，它具备浓厚的香气，并且带有很多人免疫球蛋白，更带有一些纯天然含糖量，大家服用这类牛肝菌后能提高人体人体内脏作用，也可以提...

牛肝菌是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。制作牛肝菌汤既简单又美味，下面是一种常见的做法：材料：-牛肝菌：适量-鸡肉或猪骨：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-食用油：适量-青...

1、牛肝菌产地主要在云南，牛肝菌是云南的－大特产，此菌种类繁多，全国约有26种，云南就有22种，其中有11种是云南独有的，为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种。2、云南省牛肝...

1、完整。首先观察一下牛肝菌的形状是否完整，如果形状完整的话，则说明该牛肝菌的质量较好，反之如果牛肝菌的形状不完整，而且破碎的牛肝菌较多的话，则说明该牛肝菌的品质较差，价格也会比较低...