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发表于:2022-08-05
1、去皮绿豆浸泡一夜(放入冰箱冷藏浸泡)。2、浸泡后的去皮绿豆洗净,倒入和去皮绿豆齐平的水,放入高压锅中隔水蒸20分钟。3、蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。4、过筛成细腻的绿豆泥。5、绿...
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发表于:2022-09-26
1、准备绿豆馅、去皮绿豆500克、水适量、植物油150克、细砂糖100克、熟面粉适量、红豆沙适量、肉松适量。2、去皮绿豆提前完成浸泡四小时以上,豆子涨发得厉害,所以水量要加够。3、将泡发...
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发表于:2019-11-15
1、绿豆粉13公斤,绵白糖或白糖粉11.7公斤,糖桂花0.25公斤,清水适量。2、拌粉:将糖粉放入和面机里,加入用少许水稀释的糖桂花,搅拌:再投入绿豆粉,搅拌均匀,倒出过80目筛,即成糕粉(以能捏成团为准)。...
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发表于:2019-03-07
1、食材:脱皮绿豆250g;糖粉60g;黄油60g;淡奶油25g;玫瑰花瓣少许。2、将绿豆煮熟用料理机打成泥状,平底锅放入黄油糖粉后翻炒。3、炒好后加入少许玫瑰花瓣拌匀。4、可以一半加玫瑰花一半不加,...
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发表于:2019-05-23
1、做糕点(绿豆糕):工具:不粘锅蒸锅硅胶刮刀材料:脱皮绿豆250克,黄油90克,细砂糖70克,麦芽糖浆或蜂蜜50克,蔓越莓若干(可不加)。步骤:(1)绿豆泡水一夜多换几次水。(2)蒸锅放纱布蒸60分钟左右。(3)蒸好...
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发表于:2022-08-05
1、食材:脱皮绿豆300g、白糖100g、黄油20g、玉米油10g2、去皮绿豆洗干净,用电饭煲超快煮,注意水的量,跟煮饭是一样的。3、煮好趁热捣碎,不粘锅倒入黄油、玉米油、绿豆、糖,小火翻炒(一定要小...
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发表于:2022-09-27
1、中秋节可以吃绿豆糕。2、绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、...
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发表于:2018-05-14
1、食材:绿豆粉200克、牛奶适量、木糖醇50克、黄油适量、香油适量。2、首先将适量牛奶倒入筛好的绿豆粉中搅拌成糊。3、然后将搅拌均匀的绿豆泥在烧开水的锅上小火蒸30分钟左右。4、将...
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发表于:2018-02-07
1、主料:绿豆面300克。2、辅料:香油3克、白砂糖25克、蜂蜜120克、糖桂花25克、橄榄油30克。3、做法:(1)将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜。(2)第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破...
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发表于:2022-08-05
1、将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜。2、抓起一把绿豆,用双手轻搓。3、在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净。4、将脱好皮的绿豆放在...
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发表于:2019-01-09
1、先将绿豆洗净。2、放到电压力锅中。3、选择豆/蹄筋键,煮熟。4、将琼脂放入凉开水中,泡软。5、将煮好的绿豆放入九阳破壁机中打碎。6、把打碎的豆子放在九阳电磁炉上,放入白糖,鲜奶油搅匀...
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发表于:2018-02-08
1、材料:绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G。2、绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分。3、加入水,冰糖炖煮至软烂。4、倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存。5、剩下的绿豆汤倒入另一...
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发表于:2021-01-19
1、用料:绿豆250g、麦芽糖45g、冰糖粉90g、玉米油60g、薄荷适量、清水适量。2、新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。3、绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。...
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发表于:2021-12-15
1、在模具内侧全面的抹上一层香油或者芝麻油可以防粘。2、绿豆糕的做法:脱皮绿豆清洗干净,加入清水浸泡八个小时以上。蒸格上铺蒸笼垫或者干净纱布,将泡好的绿豆沥一下水分,平铺到蒸笼垫上...
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发表于:2018-01-20
1、绿豆提前一天浸泡,把绿豆的外壳去除,去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状。2、炒锅中放入麻油,把绿豆泥放入用小火拌炒均匀,放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒,要不...
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发表于:2021-12-22
1、绿豆糕发霉了不能吃。2、如果绿豆糕发霉,则可能会有黄曲霉素感染,对身体有一定影响。如果吃的比较少,则对身体的影响比较小。如果食用时间较短,可以尝试催吐,吐出腹中食物。如果较长,则可...
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发表于:2018-03-16
1、配料比例,豆沙绿豆糕:绿豆粉8.25公斤,绵白糖8公斤,麻油5.75公斤,面粉1公斤,豆沙3公斤。清水绿豆糕:绿豆粉9.15公斤,绵白糖8.65公斤,麻油6.25公斤,面粉1公斤。2、制作方法,拌粉:将绿豆粉、面粉置...
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发表于:2018-04-14
1、绿豆200克200g,白糖50克辅料50g,牛奶少许50ml。2、首先把去皮绿豆淘洗干净,加水浸泡大约2-3小时。3、接着把泡发好的绿豆放入笼屉,大火蒸20分钟,关火焖一会就熟透了。4、然后把绿豆里面...
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发表于:2020-11-23
1、绿豆糕太稀了可以再加入一些豆馅,这样就可以成功补救过稀的绿豆糕。2、绿豆糕的做法:顶粉:绿豆粉3Kg,小麦面粉1Kg,白细砂糖3.2Kg,动物油2Kg,服用黄色素适当加适当凉白开水合成湿粉末状。底...
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发表于:2022-01-27
1、怎么用模具做绿豆糕:用模具做绿豆糕需要先把绿豆清洗干净,放在清水内浸泡一段时间后,用手揉搓绿豆,把绿豆皮全部搓下来。2、再把脱皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟,蒸熟后碾压呈豆泥状放在筛...
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发表于:2022-05-05
1、材料:绿豆1小碗,糖3勺,面粉5勺。2、绿豆洗净后浸泡至爆开(一般需要24小时)。3、把浸泡好的绿豆放入电饭锅中,加入水(泡开的绿豆和水的比例是1:5),煮开2分钟后切断电源,焖20分钟后再煮开,然后切...
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发表于:2019-05-03
1、咸蛋黄流心馅:生咸鸭蛋黄5个、盐2克、高度白酒15克、奶粉15克、椰浆40克、黑白淡奶40克、白砂糖25克、无盐黄油30克。2、咸蛋黄流心绿豆糕的做法:将生咸鸭蛋敲出,加入盐搅拌一下,分离出...
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发表于:2022-05-12
1、绿豆糕是端午节吃的。2、端午节是一年四季中阳气最盛的时节,在这个时候人们的情绪波动都比较大,非常容易烦躁和忧虑,加上现在正值夏季,气温也渐渐高了起来,在这个时候就特别需要一些东西...
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发表于:2020-03-02
1、将绿豆糕用保鲜膜密封,然后放置于低温、干燥的环境下保存,如果短时间食用可以放置于冰箱冷藏,但是冷藏可能会让绿豆糕浸入水分,影响口感,所以不可以长时间冷藏。2、绿豆糕是著名的汉族特...
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发表于:2018-08-19
1、脱壳绿豆泡水6小时(夏天5小时),吸收水分,让它比较好蒸,时间不足可能硬硬的,不松软。期间给它按摩一下,对它好一点,边洗边把杂质挑出来。2、将绿豆仁放入锅中蒸煮,它会因为蒸煮而冒泡泡。蒸熟...