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发表于:2022-01-25
1、在家中用废刀把锅底的油污搓去掉,再用钢丝球加洗洁精用热水洗锅底把油污洗掉。2、用4个平方左右的铜丝或者粗细差不多的铁丝,缠绕在灶与锅底接触的铁爪上,缠出波浪状起伏,缠一层就即可...
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发表于:2024-03-29
炒菜锅炖骨头汤的做法如下:1.骨头洗净后放入开水中焯水,捞出后冲洗干净;2.将煲汤的锅加入适量清水,放入焯水后的骨头,再加入姜片、葱段、料酒,大火煮开后撇去浮沫;3.转小火继续炖煮,约2-3小时,...
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发表于:2022-07-15
1、在清洗锅底之前应该把锅倒过来摆放,这样有利于擦洗。在清洗锅底之前还要准备好适量的牙膏以及食用盐、面碱,以免手忙脚乱。清洗锅底要先把锅底的脏东西进行软化,这样比较方便处理。可...
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发表于:2022-09-29
1、用醋,先将铁锅稍微烧热,把火关掉。接着用抹布蘸上些醋,用抹布擦生锈地方,对于生锈严重的地方多擦几次,直到没有锈就可以了。2、用猪油先将新买来的铁锅洗干净,把肥猪肉下锅里,不要放油。加...
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发表于:2022-01-20
1、新锅先用清水冲洗一遍,然后控干水分,将锅放在火上烧一下,一直烧到锅底变黑。锅底烧黑之后,转动一下锅子,让铁锅的边缘也能均匀受热。铁锅完全烧黑之后关火,将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍...
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发表于:2019-11-20
1、如果是不粘锅,可以把锅烧红后,再倒入开水后煮沸,大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。2、新买来的铁锅,有很多铁锈不能使用,可用砂纸先把铁锈磨掉,用清水刷洗两遍,放火上烧干,再用热水刷干...
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发表于:2020-02-17
1、铁锅:铁锅炒菜有它的优势,就是不会产生不能吃的溶出物,就算有,也是对人体健康有益的铁离子,吃了可以补充铁质,有利于缺铁性贫血的预防,但铁锅也有缺点,就是不好看,易生锈。2、不锈钢锅:不锈钢...
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发表于:2022-06-08
1、不粘锅炒菜锅:开火前放油。因为锅底采用了不粘涂层,不粘锅具备省油、不易黏附食材、好清洗等优点。研究显示不粘锅在摄氏260度以上会释出有害物质,在不粘锅中加入醋或酱油,也会升高不粘...
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发表于:2017-12-28
1、用新油炒菜:煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,对操作者的健康造成更大损害。2、不要选爆炒、煎炸、过油、过火的菜式:多用炖煮、蒸...
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发表于:2021-12-09
1、炒菜锅用铁材质的好。用铁锅炒菜能补充铁元素,铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有...
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发表于:2022-08-05
1、要怎么保养,其实也是很方便,平时洗锅,也要用干毛巾搽干净,或者放在炉子上用余温弄干。2、接着有时候就用亚麻籽油或者菜籽油把锅涂上一层薄薄的油,菜籽油比较便宜,所以可以常用这个,亚麻籽...
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发表于:2021-03-20
1、砂纸,拿着砂纸在锅里进行擦拭,严重的地方使点劲儿擦拭,利用摩擦消除锈迹。2、食醋,醋可以去除铁锈,先把锅烧热,然后关了火,用抹布沾些醋,直接擦拭铁锈部位即可,一般的铁锈都会马上掉下来。3...
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发表于:2022-09-26
1、用料:大米适量、水适量。2、大米倒入锅。3、淘米后倒掉脏水。4、加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水。5、把盖子盖过来,煤气灶火力开到极限。6、听到咕噜声后转小火,中途不要打开锅盖,煮...
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发表于:2019-10-26
1、最简单的办法是用热水,很容易的就可以洗干净。但是千万不要用钢丝球刷,会把锅刷坏。2、山里红可去糊锅底:烧菜、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅底糊很...
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发表于:2022-03-11
1、铁锅炒菜油烟大,可能并不是锅本身的问题,而是油或者是火候的原因,因此在炒菜的时候,如果锅中的油在炸锅了,要将火调小一些,且不要用二次油,要使用新油,这样油烟就会大大的减少。2、一般来说...
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发表于:2017-10-09
1、从造型上分析,半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒,不至于导致一锅炒出的菜口感不一,而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒。2、从材质上分析,生铁的导热性能最差,其次...
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发表于:2019-01-05
1、食材:鲈鱼适量,黄豆芽适量,豆腐皮适量,葱适量,嫩芹菜适量,红椒适量,香菜适量,熟花生米适量,花椒适量,干红辣椒适量,蒜蓉辣酱适量,老干妈豆豉适量,生粉适量,盐适量,葱姜蒜适量,香油适量。2、黄豆芽洗...
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发表于:2022-06-08
1、最主要的还是锅,要选厚一点的,因为锅底太薄很快受热,容易粘锅,而且也很容易导致菜被炒糊了。2、最简单的方法是,热锅凉油下菜,不要等到油冒烟了才下菜,凉油下菜,后期锅热起来了,再加一点点凉...
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发表于:2022-05-19
1、首先把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。2、转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。3、把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。4、但注意,最后一次涂完油,可不用清洗...
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发表于:2022-08-05
1、铁锅:铁锅炒菜有它的优势,就是不会产生不能吃的溶出物,就算有,也是对人体健康有益的铁离子,吃了可以补充铁质,有利于缺铁性贫血的预防,但铁锅也有缺点,就是不好看,易生锈。2、不锈钢锅:不锈钢...
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发表于:2022-01-22
1、先把新铁锅清洗干净,因为生产过程中,铁锅表面会有一些油污,我们用洗洁精清洗一遍,但是要注意,初次使用不要用铁丝球擦洗。2、洗干净的铁锅开始开锅,先把铁锅烧热,不要太大火,中小火烘干即可...
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发表于:2022-02-08
1、炒菜锅用铁材质的好。2、用铁锅炒菜能补充铁元素:铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是...
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发表于:2022-08-05
1、清洗的步骤如下:2、将炒锅倒扣,在锅底均匀的倒上面粉或淀粉,有很好的吸附性,可以更好的帮我们把黑色油污去除。3、然后再均匀的倒上一些食盐,清洗的时候可以增加摩擦力,更好的去除油污。...
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发表于:2017-11-07
1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状。2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟。3、饧面的时候把葱洗净切成葱花。4、将饧好的面分割成小面团,大小随意。5、把...
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发表于:2019-11-01
1、把新铁锅放在炉灶上,取大米饭快熟时的浓汤二三碗倒进锅中,投入粗茶叶60克,让米汤煮沸后,不断擦拌,使铁锅里层处处受湿。处理半小时后,将米汤、茶叶倒掉,将锅擦干,铁锅就不会生锈了。2、先用...