-
发表于:2017-12-26
1、密封法。用塑料袋来保存,将不透气的塑料袋装好干菜,再用报纸包严实。放在干燥阴凉的地方即可。这种办法要求干菜必须是绝对干燥的,不可以本身含水分。2、通风法。直接晾在外面,或者通风...
-
发表于:2022-01-23
1、取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然后洗净捞出。2、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下,捞出沥干。3、把贡菜整理好...
-
发表于:2022-09-27
1、新鲜贡菜煮3-5分钟。2、贡菜分为新鲜的贡菜和晾晒风干后的贡菜干,一般干贡菜在使用前都需要先将其浸泡开后再制作。贡菜是非常鲜嫩可口的一种绿色蔬菜,所以炒制的时间不需要很长。贡...
-
发表于:2019-09-03
1、苔干的家常做法如下:腌制贡菜,略晒去一些水分之后,用刀横切成条或粒状,再让烈日晒至半干,放进木桶,逐层敷盐,压上大石头。2、经过一夜之后,将其苦涩汁水沥出,再稍晾干,即可进行腌制。3、腌制...
-
发表于:2022-08-05
1、贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为...
-
发表于:2023-12-26
贡菜是一种常见的中国菜,搭配不同的食材可以制作出多种美味的菜品。下面是几种常见的贡菜搭配建议:1.贡菜炒肉片:将贡菜切成段,搭配猪肉、牛肉或鸡肉片一起炒,加入适量的蒜蓉、生姜和酱油调...
-
发表于:2023-12-12
贡菜和莴笋是两种不同的蔬菜,它们具有以下区别:1.外观和形态:贡菜叶子较小,形状呈椭圆状;莴笋叶子较大,形状呈长椭圆形。2.植株部位:贡菜是一种叶菜类蔬菜,以叶片为食用部分;莴笋是一种茎菜类蔬...
-
发表于:2022-01-09
1、原料:五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。2、贡菜干在清水中泡发后,清洗干净切成长段。3、五花肉洗净切片。4、锅中热油把五花肉放入煎。5、慢慢把五花肉中的油脂煎出来,...
-
发表于:2023-11-01
贡菜是一道具有浓厚地域特色的川菜,其做法主要有以下几个步骤:1.准备材料:贡菜主要是以泡菜和酸笋为主要配料,可以在超市或者亚洲食品市场购买到。此外,还需要准备一些辅料如蒜蓉、姜蒜等。...
-
发表于:2018-04-01
1、用料:贡菜干80克、辣椒酱两勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。2、贡菜干冷水泡发(1小时以上),泡发后冲洗干净。3、烧开半锅水,沸腾后放一勺盐,放...
-
发表于:2022-07-11
1、泡好的贡菜可以放冰箱保存。贡菜泡发过之后,其吸收了比较大的水分,如果保存不好的话,非常容易腐败变质。因此可以准备一个保鲜袋,然后将泡发好的贡菜装入袋中,扎紧口袋放入到冰箱进...
-
发表于:2023-12-22
贡菜具有以下营养价值:1.蛋白质:贡菜中含有较高的蛋白质,是植物性蛋白质的良好来源。2.纤维:贡菜富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,调节血糖和血脂。3.维生素:贡菜富含维生素C,维生素A...
-
发表于:2019-02-17
1、贡菜并不是莴笋,贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物,而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,可以说两种蔬菜时近亲,莴笋茎肉质脆嫩,但略带苦味,贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋...
-
发表于:2021-01-10
1、贡菜不是莴笋贡菜又叫响菜、山蜇、苔菜、苔干,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。2、贡菜在秦朝时开始种植,清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为贡菜。现如今是安徽亳州市涡阳...
-
发表于:2023-12-21
干贡菜是一种腌制菜品,主要产自贵州省贡山县,因此得名。它采用独特的腌制和晾晒工艺制作而成。干贡菜的主料是野生蔬菜,常见的有紫花苜蓿、豆科植物、马齿苋、大黄、墨脱铁线莲等。经过腌...
-
发表于:2021-06-19
1、看外形:贡菜色泽鲜亮,而且质地很好。莴笋是一种圆柱形的存在,表面有硬皮,去皮以后肉质绿色,有白色的液体出现。2、尝口感:贡菜炒熟以后爽脆的口感不会发生改变。莴笋入锅以后很快就会变软...
-
发表于:2022-01-06
1、贡菜又被称为苔菜、响菜,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,在我国有两千两百多年的栽培历史,因在清朝乾隆年间被进贡给朝廷,大受欢迎,此后年年进贡,由此得名。2、贡菜色泽鲜绿,味道和海蜇相...
-
发表于:2018-09-10
1、材料:贡菜、葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、生抽。2、取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡),然后洗净捞出。3、锅...
-
发表于:2019-06-05
1、材料:潮州贡菜200克、猪瘦肉300克、面粉500克、盐适量、鸡蛋3个。葱花适量、味精2克。2、将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。3、将贡菜放入温水浸泡涨发,去掉叶子切成粒,再剁成细粒放入盛器...
-
发表于:2024-04-06
1、正确答案:莴笋加工成的干菜。2、涮火锅时常见的贡菜,其实是将新鲜莴笋加工制成的干菜。莴笋是一种十字花科的根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素C等多种营养成分。3、制作贡菜的过程如...
-
发表于:2022-09-06
1、一般来说大概二十几秒秒左右就可以,太久了呢真的贡菜的口感就不好了。火锅的品种跟吃法菜式可谓是多种多样,不同形式的,虽然有鲜美可口,亦有麻辣爽口让人欲罢不能,但是火锅虽好也不可贪...
-
发表于:2019-08-11
1、贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜...
-
发表于:2022-06-13
1、贡菜其实就是用苔干制作而成的。苔干是一种草本植物,它的色泽非常的鲜绿,吃上去口感的特别的脆,有些类似于海蜇,食用价值也非常高,而且营养非常的丰富,是一种纯天然的,高档的脱水蔬菜。就...
-
发表于:2022-08-05
1、这个是可以吃的,但是要少吃,毕竟是腌制的食物里边含有亚硝酸盐的。2、孕期女性对食物的要求是非常高的,了解了贡菜孕期能不能吃之后,希望女性在孕期多吃有助胎儿发育的食物,另外孕期也要...
-
发表于:2022-12-25
1、原料:贡菜、五花肉、剁椒、料酒、酱油、盐、柱候酱。2、取50g贡菜干加水泡发。3、50g干贡菜,泡发下来有170g哦!4、长泡发好的贡菜切丁。5、五花肉120g切丁。6、锅中加入少量油,先煸至五...