酱菜的精选

1、准备木瓜丝250克，大蒜2个，辣椒50克，姜小块，冰糖10克，生抽。2、把辣椒大蒜，生姜，切碎。干木瓜条，用冷水洗两遍，把灰尘杂质洗掉，用冷水浸泡3-5分钟。3、把切好的辣椒，大蒜，生姜冰糖，放进碗里，倒入生...

1、食材：干木瓜丝、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。2、这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木...

1、原料：杏鲍菇2个·大汤水半杯·辣椒酱3勺·清酱油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香葱末3勺·糯米粉3勺·水3勺。2、杏鲍菇洗干净控水，将杏鲍菇纵切成两半，然后切成薄片。3、烧一锅开水，水开后倒...

1、食材：木瓜丝干500克、生抽960克、盐21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。2、取4500克清水（自来水或纯净水）和750克生抽相勾兑，得到“生...

1、步骤：将菜花掰成小朵，洗净后控干表面水。2、以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制，期间每日翻一次缸，五天后取出放清水中撒盐。换两次水，透洗后沥干。酱油放锅内烧开，凉后倒入缸中，放入...

1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。2、将番茄切成片。3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。5、等肉末变白，加入辣椒翻炒。6、炒至辣椒香味溢出。7、加入...

1、准备黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。2、将以上原料均加工成大小均等的形状混...

要做好吃的酱菜，可以按照以下步骤进行：1.材料准备：选择新鲜且无瑕疵的蔬菜，如黄瓜、萝卜、辣椒等。洗净并剁成适当的大小。2.腌制：将蔬菜放入容器中，加入适量的盐和白糖，按照个人口味加入一些...

1、清洗。将所有的食材清洗干净，东北蘸酱菜中常见的生食的菜有：黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜，还有尖椒、蒜、小葱等。2、蒸煮。东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有：菠菜、茄子、土豆等...

1、食材：香莴苣一根，酱油，冰糖适量，盐少许。2、把买回来的莴苣去除外皮，削去表面粗的纤维。3、把莴苣切成片状，每片的厚度为两毫米，把切好的莴苣放入碗中加少量的盐，腌制30分钟，使莴苣出水。4、...

1、咸菜常温下可以放三天左右的时间，超过三天左右咸菜将会出现变质长毛的情况。2、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、...

1、菜缸一个，胡萝卜、芹菜、圆白菜、尖椒、盐。2、把胡萝卜洗干净拉成丝。把尖椒洗干净，切成丝。把芹菜洗干净，切成段。3、把圆白菜冲洗干净，一个叶子一个叶子地剥下来，卷起来切成丝。4、然...

1、首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。2、然后将切好的木瓜条晒干。3、然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。4、取一个密封的容器，把干木瓜装进去，然后把...

酱菜一般需要炖煮的时间较短，大约需要炖煮15分钟到30分钟。具体的炖煮时间取决于所使用的食材和个人口味偏好。为了确保酱菜炖得更加入味，可以适当延长炖煮时间。...

1、准备材料：青木瓜丝一斤、姜两大块、大蒜若干头、鲜红辣椒适量、生抽1.6升、料酒60毫升、冰糖一大把；2、木瓜丝用常温饮用水（净水器、纯净水、凉白开）浸泡5分钟，姜蒜切片，辣椒切段儿，加入全...

1、土豆适量，青菜50g，辣椒适量，芹菜30g，生抽适量，食盐适量，花椒适量，大料适量。2、准备好食材，进行清洗，备用。3、把食材切块，切到自己想要的状态。4、将锅中添水，烧至温开，下食材过水。5、加入豆...

1、食材：香莴苣一根、酱油，冰糖适量、盐少许。2、把买回来的莴苣去除外皮，削去表面粗的纤维。3、把莴苣切成片状，每片的厚度为两毫米，把切好的莴苣放入碗中加少量的盐，腌制30分钟，使莴苣出水，4...

1、制作原材料与方法步骤：牛肉300g，豇豆1000g，芹菜500g，香菜500g，尖辣椒7-8个，土豆200克（一大个），生抽50ml，老抽150ml，盐少许，糖少许，八角，大料，桂皮（或炖肉料）少许，葱段，姜片少许，色拉油120ml左右，其他口味...

1、蘸酱菜有菠菜、茄子、土豆等食材以及尖椒、蒜、香菜等配料，是东北的一道特色菜。蘸酱菜最重要的是酱，除了买来的酱和自己家里下的大酱，东北人也会自己在家里做炸酱，香喷喷的炸酱配上新...

1、原材料：黄瓜、姜、蒜、生抽酱油、老醋、白糖、花椒、大料、盐。2、制作方法：（1）首先把黄瓜清洗干净，然后再切成条，放在盆中，加入两勺食盐腌制1小时。（2）在锅中加入700毫升的生抽酱油，然后加入...

1、干木瓜丝500g、生抽800ml、大蒜姜、小米椒、老冰糖。2、方法：首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。3、接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大...

减肥时，选择蘸酱菜作为食物搭配是可以的，但是需要注意蘸酱的选择和食用的量。蘸酱通常含有较高的油脂和热量，如果你选择高热量的蘸酱或者过量食用，可能会增加总热量摄入，阻碍减肥效果。因此...

1、甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁、红烧茄子、炸酱面、京酱肉丝等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。2、红烧茄子的做法：主料：茄子300g。辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、葱花...

1、第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就...

1、首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水！2、把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。...