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发表于:2022-08-05
1、菜叉(服务叉)、分菜勺(服务勺)、公用勺、公用筷、长把勺等。服务叉、勺的使用方法:服务员右手握住叉的后部,勺心向上,叉的底部向勺心;在夹菜肴和点心时,主要依靠手指来控制;右手食指插在...
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发表于:2022-12-01
1、筒骨是指猪大腿里面的一根骨头。2、猪的筒骨较粗而且用筒骨非常适合用来煲汤食用,不仅筒骨当中有大量的骨髓,而且油水也比较多,含有很高的钙元素,经常食用可以补充身体所需要的钙质...
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发表于:2022-01-07
1、煲胡椒猪肚汤一般都是使用原粒的白胡椒比较好,因为白胡椒有温胃的作用,而猪肚的主要功效也是补虚、健脾胃,将白胡椒与猪肚合而为汤能增强养胃的功效。2、这是因为胡椒中的香味物质受热...
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发表于:2022-08-05
1、煮梨汤用冷水效果好。冷水和温水都是可以的,但是为了最大程度保留梨子的味道,还是建议选择冷水,会更好。2、往锅里放水,再将切好的雪梨块、适量冰糖放入。3、开中火煮20分钟左右即可。4...
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发表于:2021-10-15
1、高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右,如果喜欢浓一些的汤,这个时候可以焖煮一会儿,这样老鸭汤的口感会更好。2、高压锅炖鸭汤需要提前处理,将老鸭子打整干净,取下内脏器官后切片,之后找一些萝...
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发表于:2022-11-29
1、最适合炖汤的部位是鸡胸肉。2、主料:鸡胸肉400克;辅料:生姜1块、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根。3、大蒜剥皮,葱打结备用;锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水;去掉之前的血水,把鸡肉冲洗干净再...
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发表于:2022-09-26
1、微波炉热汤三分钟左右即可。只要将汤盛入微波炉专用餐具,盖上盖子,留点孔出气,放入微波炉,加热三分钟就好,大概每隔一分钟就取出汤搅拌一下,使受热均匀。千万不要直接用塑料餐具或金属餐...
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发表于:2022-01-14
1、做蘑菇汤需要焯水。2、蘑菇焯水为了增强口感,但一般炒菜蘑菇不用焯水。焯水可以去除蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,将蘑菇焯一下水就能去掉这股...
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发表于:2022-09-26
1、微波炉热汤一般情况下,高火需要3分钟就行了。2、注意事项:汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热...
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发表于:2022-09-27
1、食材:时蔬若干、豆腐皮3张、鹌鹑蛋适量、高汤适量、麻辣烫料包1包、火锅蘸料适量。做法:将豆皮卷好切开,和鹌鹑蛋串到竹签上。将蔬菜洗净摘好,串到竹签上。锅中倒入高汤,烧开。放入麻辣...
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发表于:2017-12-07
1、主料:大虾仁300克,草菇150克,胡萝卜半根,葱2根。2、调料:蛋白半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙。酒半大匙,盐半茶匙,清水4大匙,胡椒粉少许,湿淀粉半大匙。3、大虾仁挑净泥肠,由背部剖开,洗净后...
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发表于:2021-12-03
1、老鸽。2、因老鸽肉质紧实,用来炖汤比较耐煮;而且老鸽肉中的脂肪含量少、营养也更丰富,用来炖汤不油腻,汤的营养也更高。而乳鸽并不适合炖汤,用来炒着吃或者做成烤乳鸽则更美味,因乳鸽的肉...
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发表于:2018-08-01
1、炖牛鞭汤用的药材有:党参、红枣、杜仲、枸杞、玉竹、生姜、当归。2、炖牛鞭汤具体做法如下;原料:牛鞭一根、盐适量、味精适量、党参适量、红枣1个、杜仲适量、枸杞适量、玉竹适量、生...
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发表于:2022-03-25
1、材料:鸡爪400g、木瓜适量、花生适量、枸杞10g、生姜、料酒、盐。2、鸡爪清洗干净,然后去掉鸡指甲,然后再冷水下锅加入料酒焯水,煮开约两分钟,然后倒出清洗干净备用。3、木瓜去掉外皮,去掉...
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发表于:2021-12-13
1、白玉菇做汤用焯水。2、白玉菇用沸水焯熟,即可除去草腥味。需要注意,不能简单的将所有食材一起放进去加来水来煲,因为每种食材烹饪的时间要求不一样,白玉菇如果煲上半个小时口感就不好了...
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发表于:2024-03-23
炖梨汤一般使用冰糖梨或者白梨。这两种梨都具有丰富的水分和糖分,悠久的炖煮时间也可以使梨的纤维变得柔软和容易消化,提供给人体的养分更容易吸收。...
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发表于:2022-03-11
1、五红汤是一种可以富含丰富的原因成分,饮用后对身体有一定的好处,特别是对于女性来说,因为它所用的食材比如枸杞、红枣等都是红颜色的,因此才被称作五红汤。2、不过要注意五红汤中用的豆...
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发表于:2022-07-21
1、通常来说都是在30~40分钟里面完成的,在这个时间段里做出来的肉饼味道特别的好吃美味,口感很好的。2、猪肉分割成肥肉和瘦肉,肥肉切成大一点的丁,瘦肉剁成肉馅;冬菇、马蹄剁碎,干贝泡软后...
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发表于:2023-06-18
1、牛排汤高压锅压10分钟即可,同时牛排汤中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜...
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发表于:2022-01-07
1、做法式奶油蘑菇汤用的是白蘑菇。购买白蘑菇的时候一定要检查是否新鲜。如果感觉蘑菇柄比较牢固,不太容易掰下来,而且蘑菇盖的下面有一层白色的膜,就说明是比较新鲜的白蘑菇。2、如果感...
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发表于:2022-05-03
1、汤的英文:soup,读音:[su:p]。2、soup英[su:p]美[sup]n.汤,羹;浓雾;硝化甘油炸药;困境。vt.加大马力。3、Thekitchencupboardwasstockedwithtinsofsoup.厨房的橱柜里堆满了罐装汤。4、Ev...
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发表于:2019-03-18
1、准备用料:排骨500g、土豆2个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、鸡精适量、老抽适量2、排骨入沸水焯至变色,洗净杂质沥干水分备用。3、葱姜蒜切大段,干辣椒备好。4、锅内放...
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发表于:2021-10-17
1、老鸽。因老鸽肉质紧实,用来炖汤比较耐煮;而且老鸽肉中的脂肪含量少、营养也更丰富,用来炖汤不油腻,汤的营养也更高。2、而乳鸽并不适合炖汤,用来炒着吃或者做成烤乳鸽则更美味,因乳鸽的肉...
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发表于:2024-01-31
祛湿汤的材料可以根据个人口味和需求来选择,以下是一些常用的材料:1.干姜:具有温热的特性,能够散寒、温经,促进血液循环,有助于祛除体内湿气。2.茯苓:具有利尿和消肿的功效,能够排除体内湿气和...
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发表于:2022-05-03
1、西红柿汤英语是:tomatosoup。2、准备材料:西红柿2个克、番茄酱25克黄油25克、小麦面粉5克、味精2克、盐3克。3、将西红柿洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。4、炒锅放入黄油,烧至七成...