油豆腐的精选

1、冷藏保存，将油豆腐的表面裹上一层保鲜膜，然后再放入冰箱的冷藏室中，这样保存的时间是一个晚上，如果超过一个晚上的话，就要拿出来继续食用，还可以放入冰箱的冷冻室中，但是放入冰箱冷冻室的...

1、将油豆腐角中间划开一个口子，便于入味。葱姜备好。2、锅中少量油，入葱姜爆香，后倒入油豆腐角。3、加入适量水，刚好没过材料为宜。4、加入两汤匙老抽，二十粒左右冰糖，一汤匙醋，适量盐。5、...

1、油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片，烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水。2、油锅烧热，将青红椒倒进去炒软，加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发，加入盐和辣椒粉，翻炒均匀即可。3、这样做出来...

1、油豆腐一般煮2-3分钟就可以熟了。2、油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡，南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品，其色...

1、首先给油豆腐塞上肉。2、然后取一个煲，把塞好肉的油豆腐整齐地码进去。3、然后就可以加调味料了。首先加入适量的料酒，然后加入适量的精制油、酱油（稍微多放些）、盐、糖、胡椒粉，再加入...

1、准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。2、油豆腐切开，青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！4、肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐...

1、食材：小鸡腿（已清洗焯水）、油豆腐、桂皮。2、将鸡翅根下入电饭锅中。3、将油豆腐撕一个口子。4、合入鸡翅根中。5、接着，搁入桂皮和大料。6、加1勺料酒。7、加3勺酱油。8、加1勺白糖。9...

想要制作出软嫩又泡沫丰富的油豆腐，需要掌握一些关键的制作技巧和诀窍。下面我将详细介绍制作软嫩泡沫的步骤和方法。材料：-新鲜的黄豆（建议使用皮薄的黄豆）-酒曲或豆饼-纯净水步骤：第一步：...

1、主料：黑木耳200克、油豆腐150克。2、辅料：胡萝卜50克、香葱3棵、盐适量、油适量、蒜白20克、蚝油2汤匙。3、泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用。4、蒜头、胡萝卜分别去皮后...

1、将青矾放入桶，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却；2、再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间；3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子...

1、食材：梅头肉104克，马蹄45克，胡萝卜76克，豌豆24克，油豆腐7个，生抽3克，鸡粉调味料1克，芝麻油3克，玉米淀粉5克，白胡椒粉1克，香菜少许。2、先处理蔬菜类：胡萝卜清洗、去皮、切小块，去皮马蹄同样切小...

1、准备好足够的白豆腐。2、先将把豆腐切块。3、起油锅，等待油沸腾。4、把切好的豆腐放入油锅。5、等豆腐颜色变金黄色就差不多快完成将豆腐捞起。6、将炸好的油豆腐放在准备好的器皿中...

1、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；2、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；3、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这...

1、将买回家的油豆腐清洗干净后，对半切开备用。2、然后将猪肉（最好是用五花肉）切成片，放入碗里备用。3、往切好的五花肉里加入蒜米，酱油，盐，白酒搅拌腌制半个小时。4、将腌制好的猪肉倒入锅中...

1、主料：鲜豆腐6片。2、辅料：茶油半锅。3、新鲜豆腐要选用稍微干一点的版，不要水豆腐，清洗一下，横权竖两刀，一块分为四砣沥水备用。4、坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒...

1、食材用料小黄鱼，油豆腐，窝笋，油，盐，料酒，鲜抽，糖,葱，姜，蒜，淀粉，辣椒酱。2、小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。3、窝笋洗净切厚片，油豆腐切半。4、在黄鱼两面拍上淀粉。5、锅里油热，放下黄鱼两面煎透。6...

1、主料：白菜1棵、油豆腐8块、辣椒酱1勺、陈醋2勺。2、辅料：大蒜4瓣、香葱1棵、蚝油1勺、食盐适量、食用油适量。3、大蒜切片；香葱切碎。4、白菜洗净，切块。5、油豆腐切块。6、锅里倒入适...

1、豆腐一块、豆豉30克，酱油10克，辣椒油5克，白砂糖10克，盐3克，味精2克。2、豆豉用清水洗净，放入小碗内，加入适量开水，上笼蒸10分钟取出，将汁滗入另一小碗内待用。3、豆腐放入小盆中，加入凉开水（水...

1、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；2、大酱+老抽+豆瓣...

1、瘦肉剁碎，拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油，最后加入葱沫，搅拌均匀。2、选较大的四方块的油豆腐。3、从油豆腐中间破开一个洞，把肉馅塞进去，压紧。4、洋葱切丝。5、青豆仁洗净备用...

1、主料：北豆腐500克、大葱1大棵。2、辅料：花椒几粒、盐少许、蚝油1勺、食用油适量。3、豆腐切细条。4、大葱斜刀切段。5、炒锅烧热倒稍多一点的油，油热放几粒花椒爆香，豆腐分2次下入油锅...

1、先把油豆腐、青椒洗净切丝，葱切段，蒜切片，姜切丝；小米椒切段；2、热锅放油，等油温八层热放入蒜片、姜丝、葱段爆香后再放入青椒和小米椒；3、等所有配料爆香后再放入油豆腐进行翻炒，期间加入...

1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。2、用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm...

1、将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中。2、锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,...

1、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒。辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。2、青红辣椒洗净切条，油豆腐切条，蒜苗洗净切段、姜切末。3、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味，下油豆腐，下蒜苗头在翻...