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炖鱼汤最忌什么菜呢
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炖鱼汤最忌不应搭配有强烈味道的菜,例如
大葱
、大蒜、茴香等。这些菜会掩盖鱼的
原味
并影响汤的口感。此外,还应避免使用有苦味或刺激性的菜,如苦瓜、芥菜等,以避免影响汤的味道。
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最忌
鱼汤
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