脊骨海带汤的做法

脊骨海带汤是一道美味营养的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
1. 猪脊骨500克
2. 海带200克
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 盐适量

步骤：
1. 将猪脊骨清洗干净，放入开水中焯水，煮沸后捞出，冲洗干净。
2. 海带洗净切小块。
3. 锅中加足够的水，放入煮过的脊骨，加入姜片和葱段，用大火煮沸。
4. 煮沸后转小火，继续煮炖1个小时，期间不断撇去浮沫。
5. 加入切好的海带，继续煮10-15分钟至海带变软。
6. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：
1. 建议将猪脊骨事先焯水，以去除血水和杂质，使汤更清澈。
2. 煮脊骨时可以加入适量的姜片和葱段，可去腥增香。
3. 煮汤时火候要控制好，脊骨煮得足够烂软，口感更好。
4. 海带可以提前泡水软化，这样煮起来更容易入味。
5. 根据个人口味，可适量调整盐的用量。

脊骨海带汤可口美味，汤汁鲜美，脊骨肉质鲜嫩，海带口感丰富，既可作为汤品，也可搭配米饭食用。