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發表於:2022-09-27
1、野生大頭蝦與養殖大頭蝦的辨別:野生海蝦和養殖蝦在同等大小、同樣鮮度時,價格差異很大。養殖海蝦的鬚子很長,而野生海蝦鬚短,養殖海蝦頭部“蝦柁”長,齒鋭,質地較軟,體表呈青黑色,色素斑點...
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發表於:2021-12-28
1、大頭蝦是羅氏沼蝦,大頭蝦是廣東的方言。因頭部遠大於身體,因此被稱為大頭蝦,是長臂蝦科、沼蝦屬動物。從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中,成熟的母蝦在淡水中交配、抱卵,在鹹水中排苗,幼體在...
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發表於:2022-08-05
1、大頭蝦就是羅氏沼蝦,煮蝦水開以後再大火8~10分鐘即可。下面來看一道煮羅氏沼蝦的做法。2、主料:羅氏蝦。配料:蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。薑切片、蒜拍扁備用。3、蝦剪掉多餘的蝦鬚...
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發表於:2019-03-31
1、沙養保鮮方法:首先,準備一個膠盒,然後加上一些手揪及通風口,最後鋪上一層一至二寸的幼沙,而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天,這種方法最接近基圍蝦的...
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發表於:2023-11-02
要做好吃的大頭蝦,可以嘗試以下步驟:1.選購新鮮的大頭蝦。選擇肉質飽滿、體色鮮亮、有光澤的大頭蝦。最好選擇活蝦或剛殺好的蝦,以確保口感和鮮味。2.清洗大頭蝦。將大頭蝦洗淨,去掉蝦鬚和...
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發表於:2021-01-21
1、將蝦洗淨,蝦鬚減掉、去掉蝦線。2、起油鍋,把葱白、薑片、幹辣椒放入鍋內煸香。3、倒入大頭蝦,翻炒至蝦殼變紅,倒入料酒翻炒,再倒入老抽上色。4、在鍋中加水,蓋上鍋蓋煮兩三分鐘,放入糖鹽調...
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發表於:2017-10-21
1、大頭蝦可以用來紅燒。準備材料:蝦、杏鮑菇、食用油、料酒、鹽、生抽、老抽、番茄醬。2、剪去蝦芒後沖洗乾淨。杏鮑菇切塊、姜蒜切末。3、鍋中放入油,煸香姜蒜。4、放入蝦煸炒。等蝦變...
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發表於:2022-08-05
1、先剪掉蝦的蝦腳。剪掉肚子上的小蝦腳(游水鰭)。2、從眼睛後1釐米的地方剪掉蝦頭,輕輕擠壓蝦頭並用剪刀挑出蝦包(蝦胃)。3、沿着背部剪開蝦殼,剪掉蝦尾尖刺。4、最後清除蝦腸,大頭蝦就處理...
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發表於:2018-04-29
1、剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除。2、用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。3、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,這是個好東西,如果有黃,挑的時候要小心儘量保留蝦黃。4、輕輕地拽出蝦腦...
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發表於:2021-10-15
1、大頭蝦這個名詞來自廣東,這個詞語是粵語裏的高頻用詞之一。意思其實是形容一個人很粗心,通常説一個人老是丟三落四,就説他很“大頭”或“大頭蝦”,並不是腦袋很大的意思。因為名詞發音...
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發表於:2023-12-18
大頭蝦是一種蝦類,也叫草蝦、孔雀蝦等。它的體型較大,頭部特別突出,故得名。大頭蝦常生活在淡水中,體色鮮豔,常見的顏色有紅色、藍色和綠色等。它們的身體上有很多條紋和斑點,非常美麗。大頭...
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發表於:2024-02-10
大頭蝦是一種美味可口的海鮮食材,其肉質鮮美,營養豐富,成為了很多人喜愛的美食之一。大頭蝦可以用多種烹飪方法制作,下面將介紹一些常見的大頭蝦做法。先來介紹一種簡單的大頭蝦烤法。首先...
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發表於:2019-10-01
1、養殖設施:池塘面積以4~10畝為宜,深1~1.5米,坡比1∶2.5。池底平坦,底質以壤土為好,池坡土質較硬,池塘保水性好,水位易調控。水源充足,水質無污染。按照高灌低排的格局,建好進排水渠,做到灌得進,排...
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發表於:2021-11-19
1、大頭蝦就是羅氏沼蝦,煮蝦水開以後再大火8~10分鐘即可。2、主料:羅氏蝦。配料:蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。薑切片、蒜拍扁備用。3、蝦剪掉多餘的蝦鬚和鉗備用。4、蒜加入適量醬油,將香...
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發表於:2022-01-11
1、用純淨水瓶進行保存準備一些礦泉水瓶子,最好每一個瓶子中我們都放入一頓夠吃的大蝦,把大蝦用清水清洗乾淨然後再把瓶子裝滿,擰緊瓶蓋後放到冰箱進行冷凍,吃的時候提前把蝦拿出來連瓶子...
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發表於:2023-12-19
燒大頭蝦的方法有很多種,下面是一種簡單而美味的做法:1.準備材料:大頭蝦、葱薑蒜、醬油、料酒、白胡椒粉、鹽、糖、食用油。2.將大頭蝦洗淨,去掉蝦線(背部黑色的線)。用刀在蝦背部劃一刀,方便...
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發表於:2019-06-13
1、首先,要將買回來的大頭蝦用清水洗個兩三遍,水清即可。2、熱鍋燒水,放入生薑、大蒜、半勺鹽、一勺糖,準備將水燒開。3、燒水的過程中,可以開始準備蘸料,白醋約2勺、生抽約2勺、生薑三片切...
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發表於:2017-12-15
1、大頭蝦剪掉腳,剪掉肚子上的小蝦腳(游水鰭)。2、從眼睛後1釐米的地方剪掉蝦頭。3、輕輕擠壓蝦頭並用剪刀挑出蝦包(蝦胃)。4、沿着背部剪開蝦殼。5、剪掉蝦尾尖刺,清除蝦腸。6、大頭蝦就處...
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發表於:2019-06-13
1、大頭蝦一般來説煮三分鐘就會熟,實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦),先加鹽薑片,再放蝦燙,蝦皮變紅色後,就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦,待蝦起紅蜷縮,水面冒小泡時立即撈出。灑少許米酒和...
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發表於:2022-01-20
1、首先,將買回來的大頭蝦,用清水洗個兩三遍,水清即可。2、熱鍋燒水,放入生薑、大蒜、半勺鹽、一勺糖,準備將水燒開。3、燒水的過程中,可以開始準備蘸料,白醋約2勺、生抽約2勺、生薑三片切絲...
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發表於:2022-08-05
1、材料:大頭蝦、蒜頭、料酒、雞精、鹽、生薑、葱。2、準備上述所需材料;3、將大頭蝦去頭尾,從尾部中間剪開,去蝦線。4、將生薑,葱洗淨準備好。5、處理好的蝦洗淨,瀝乾,加薑片,葱段,料酒,雞精,鹽...
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發表於:2019-04-23
1、養殖設施:池塘面積以4~10畝為宜,深1~1.5米,坡比1∶2.5。池底平坦,底質以壤土為好,池坡土質較硬,池塘保水性好,水位易調控。水源充足,水質無污染。按照高灌低排的格局,建好進排水渠,做到灌得進,排...
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發表於:2019-09-07
1、如果是新鮮的小河蝦,我們把蝦洗乾淨以後,冷水下鍋放入葱姜料酒,煮開以後再煮3~5分鐘即可;不放心可以嘗一個,通常來説蝦的顏色變紅就代表它熟了。2、如果是大一些的河蝦或者炒海蝦,那麼,煮...
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發表於:2022-08-05
1、材料:大頭蝦12只750克,葱段10克,薑片10克,白糖50克,清湯約100克,料酒、香油、花生油少許。2、大頭蝦洗淨,去沙線、腿、須。3、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、葱段、薑片煸炒,放入大頭蝦...
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發表於:2023-12-14
大頭蝦通常指的是海蝦。它是一種生活在海洋中的蝦類,主要分佈於熱帶和亞熱帶海域。大頭蝦通常長有硬殼,頭部較大,身體呈彎曲狀,並且具有很好的食用價值。與之相對,河蝦是一種生活在淡水環境...