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發表於:2018-04-17
1、需要重做。2、準備好玉米粉,很多人在這一步會選擇自己磨,也是可以的,但是大家要記得過篩,一定要保證是細玉米麪,做出來才好吃。3、將玉米麪放於碗中,倒入適量的開水,一邊放開水一邊攪拌,直...
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發表於:2018-12-19
1、酚酞在鹼性溶液中為紫紅色,極強鹼性溶液中無色。酚酞在酸性和中性溶液中為無色,極強酸性溶液中為橙色。2、酚酞結構從強鹼到強酸環境,越來越質子化,但是隻有在強酸環境與鹼性環境顯現出...
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發表於:2022-08-05
1、將食鹼粉倒入温水中,攪拌使其混合後靜置10分鐘左右;2、麪粉放入盆中,在麪粉中間挖一個小洞,逐漸的加入老面和食鹼水並攪拌麪粉至絮狀;3、和好的面揉光,盆地撒上一層薄薄的乾麪粉,把揉好的...
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發表於:2022-08-05
1、是的。燒鹼(學名氫氧化鈉)是可溶性的強鹼。純鹼(學名碳酸鈉)實際上是個鹽,由於它在水中發生水解作用而使溶液呈鹼性,再由於它和燒鹼有某些相似的性質,所以它與燒鹼並列,在工業上叫做“兩鹼...
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發表於:2022-08-05
1、小蘇打本身不和鹼反應,其溶液和鹼反應。小蘇打是強鹼弱酸鹽,與氫氧根反應的其實是其中的碳酸氫根水解所產生的碳酸。2、碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性...
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發表於:2022-09-27
1、茶葉發酵後鹼有超標的可能性。2、茶葉生物鹼是茶葉中重要的化學成份之一,特別是嘌呤鹼中的咖啡鹼,易溶於水,是形成茶葉滋味的重要物質。茶葉生物鹼不僅是茶葉中化學成分的特徵物質,也是...
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發表於:2021-01-13
1、吃鹼面適量食用不會長胖,過多的容易長胖。2、適量食用鹼面是不會導致長胖的,但是什麼事都要講究一個度,過度的話就很容易導致長胖。鹼面屬於高熱量食物,其澱粉含量以及碳水化合物含量多...
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發表於:2022-02-01
1、鹼性食品並非吃得越多越好,正常人通過化學制劑來補充鹼性物質也不可取。胃液是pH值為1—2的強酸,而胰液是pH值高達8.8的強鹼,食物吃到胃裏都會變成酸性的,進入腸道後又會被鹼性物質中和...
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發表於:2022-05-24
1、想要粽葉不粘,就要在煮粽葉的時候下功夫。需要先燒一鍋開水。然後往水中加入適量的鹼面以及麻油,接着再把粽葉放入水中煮五到十分鐘就可以了。2、在上述方法中,往水裏添加麻油是可以光...
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發表於:2022-09-27
1、在發酵過程中咖啡鹼的含量呈增加趨勢。2、與原料相比,發酵20天后咖啡鹼含量達到最大,咖啡鹼含量為:4.41%,增幅為:21.82%。發酵20天到30天期間,咖啡鹼的含量呈下降趨勢,咖啡鹼含量下降到3.80%。説...
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發表於:2017-10-09
1、不是,是鹽。碳酸鈉,是一種無機化合物,分子式為Na2CO3,分子量105.99,又叫純鹼,但分類屬於鹽,不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的無機化工原料,主要用於平板玻璃、玻璃製品...
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發表於:2019-04-30
1、是純鹼,碳酸鈉。侯氏制鹼法是以氯化鈉、二氧化碳、氨和水為原料,製取純鹼,副產氯化銨的過程。純鹼是基本化工原料,用量大,在國民經濟中佔重要地位。2、氨氣與水和二氧化碳反應生成一分子...
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發表於:2022-04-06
1、花青素遇到酸就變紅,遇到鹼變藍。總之遇到不同的物質,顏色自然也是不同的呢。2、花青素,是水果中的重要色素,這種色素能溶解於水,在果皮中的含量高,果肉中也含有一定的量,花青素的化學性質...
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發表於:2019-06-10
1、純鹼不是鹼類。純鹼是鹽。2、純鹼外觀為白色粉末或細粒結晶,味澀。易溶於水,微溶於無水乙醇,不溶於丙醇。其水溶液水解呈鹼性,有一定的腐蝕性,能與酸進行中和反應,生成相應的鹽並放出二氧...
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發表於:2022-10-11
1、龍葵鹼高温後不會無毒,當中還會還有毒性物質,需要避免接觸,接觸以後可能會導致身體出現中毒反應。2、龍葵鹼即使在高温的環境中也無法對當中的毒素完全的破壞,無法達到去除毒素的作用,所...
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發表於:2022-04-08
1、無色酚酞在酸性溶液中不變色,在鹼性溶液中變紅色。酚酞是一種化學成品,屬於晶體粉末狀,幾乎不溶於水。常被人們用來檢測酸鹼。酚酞屬刺激劑,用於慢性便祕。能直接刺激腸黏膜或活化腸內...
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發表於:2017-09-29
1、酚酞是一種常用酸鹼指示劑,廣泛應用於酸鹼滴定過程中。通常情況下酚酞遇酸溶液不變色,遇中性溶液也不變色,遇鹼溶液變紅色。2、酚酞溶液是一種酸鹼指示劑。3、酚酞是一種弱有機酸,在PH...
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發表於:2022-01-25
1、燒鹼衝馬桶不會爆炸。2、使用時間比較長的馬桶容易有難以清除掉的污垢,有時還會伴有難聞的氣味,可以用潔廁靈清洗或者用燃燒的火柴除臭,也可以用燒鹼溶於沸水的方法沖洗帶有污垢和難聞...
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發表於:2022-08-05
1、純鹼和冰鹼是一樣的。冰鹼是純淨物碳酸鈉結晶的俗稱化學式】Na2CO3(也俗稱純鹼)。2、碳酸鈉[497-19-8](Na2CO3),分子量105.99。化學品的純度多在99.5%以上(質量分數),又叫純鹼,但分類屬於...
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發表於:2023-11-03
發酵茶中的茶鹼含量會隨着發酵時間的延長而逐漸減少,但不會完全消失。而且發酵茶中還含有其他有益成分,如茶多酚、氨基酸等,對人體健康也有很好的保健作用。因此,適量飲用發酵茶對人體是有...
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發表於:2022-04-18
1、酚酞是指示劑,一般地加入2-3滴即可,加多了會影響測試結果,一般使測得結果偏高。2、指示劑用量過多,還會影響變色的敏鋭性。3、指示劑是有機弱酸或有機弱鹼,能和H+或OH-反應。加入指示劑...
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發表於:2018-02-28
1、因為綠葉蔬菜中含有的葉綠素,在酸性環境下容易退去綠色,變成綠褐色的脱鎂葉綠素如果在焯菜的鍋中,加入適量的食用鹼,會讓水質環境變成鹼性。2、而綠葉蔬菜在鹼性條件下,葉綠素會水解成葉...
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發表於:2018-06-18
1、大腸在醃製的時候放2克的食用鹼就可以了,再加上兩勺鹽、兩勺白酒,能很好的去除大腸的腥臊味和肥油,大腸在炒之前需要先焯水煮1分鐘。2、撈起後放入冷水中浸泡,炒的時候用大火爆炒幾分鐘...
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發表於:2022-08-05
1、乙醇中羥基的氫具有微弱的酸性,但只有同極強的鹼才能顯著的反應.2、乙醇分子中含有極化的氧氫鍵,電離時生成烷氧基負離子和質子3CH2OH→(可逆)CH3CH2O-+H+乙醇的pKa=15.9,與水相近.乙...
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發表於:2019-03-24
1、鹼水粽子的鹼是食用鹼。2、做粽子一般都是用的食用鹼,而並是不工業鹼,雖然兩者在本質上沒有什麼區別,但是食用鹼和工業鹼是兩種不同的東西,不可以相互替代使用。3、食用鹼是呈現固體的...