魚肚的精選

1、魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。據測定每百克乾魚肚含蛋白質84.4，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克。2、魚肚可用於治療瘡...

鮮魚肚湯是一道口感鮮美的湯品，下面是它的簡單製作方法：所需食材：-新鮮魚肚：300克-生薑：幾片-大葱：1根-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-温水：適量步驟：1.將魚肚洗淨，切成薄片。2.鍋中加入適量油，倒入...

1、大小、厚薄。魚肚越大越厚，其質量越好。漲發後形體大，價格也高；而一些小魚的肚薄，價低。魚肚形體平坦、完整，邊緣齊整者為佳。一些大片魚肚雖形體不小，也很厚，但漲發易夾心，不透，質遜。2、幹...

1、材料：魚肚、幹瑤柱、幹鮑片、冬菇、韭黃、雞腿、髮菜、雞蛋、馬蹄粉等。2、把魚肚落油鍋炸至金黃色，然後浸在水裏，這樣可以把魚肚由幹身變為比較爽口的狀態。浸水後切絲狀。3、把幹瑤...

1、食材：魚泡300克，泡椒4個，泡姜半塊，小米辣2個，蒜4瓣，姜4片，葱3段，料酒3勺，豆瓣醬2勺，白糖10克，耗油1勺，生抽2勺，啤酒少許，胡椒粉10克。2、魚泡剪開用澱粉和鹽抓一下，然後洗淨，這一步主要是去掉粘液，防...

1、魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。2、魚膠主要成分為高...

要燉出魚膠好吃的魚肚，可以按照以下步驟進行：1.準備魚肚：選擇新鮮的魚肚，最好是肉質豐滿，沒有異味的魚肚。2.清洗處理：將魚肚用清水沖洗乾淨，去掉表面的雜質。3.風乾處理：將處理好的魚肚晾乾，使...

1、魚如果患上腹水的話，首先要做的就是換水，水質不好對它的病情恢復沒有幫助，甚至還可能會惡化。2、如果是混養的話，最好將患病的魚隔離，以免傳染給健康的魚。然後要進行藥物治療，一般用大白...

1、把魚肚正反面沖洗乾淨，然後用玉米澱粉、胡椒粉、料酒把魚肚抓幾下，去其腥味，抓拌均勻後，用清水，沖洗乾淨，再瀝乾水份，彩椒去掉籽子。2、再切小塊，下油鍋，把魚肚爆香，加上少許鹽、糖進行調味，再...

1、蟹黃魚肚主料:鮮湖蟹黃150克，水發魚肚300克。配料：水發冬菇15克，火腿20克，黃瓜皮15克。調料：白油75克，清湯200克，精鹽3克，料酒25克，味精1克，水澱粉25克，雞油25克。2、將水發魚肚用清水漂洗幾遍...

1、比較大型的厚實魚肚，在準備水發之前要斬為小段，然後將斬好的魚肚放在冷水裏浸泡3～4小時。浸泡結束後將魚肚刷洗乾淨，洗乾淨以後就放在鍋裏並加入乾淨的冷水，把鍋裏的水燒開以後就關火，讓...

墨魚肚片湯的做法如下：材料：1.墨魚肚200克2.雞湯500毫升3.雞蛋1個4.葱適量5.姜適量6.料酒適量7.鹽適量步驟：1.準備墨魚肚：將墨魚肚洗淨，切成薄片備用。2.準備雞蛋液：將雞蛋打入碗中，打散成蛋...

魚肚蔘湯是一道營養豐富、滋補養生的湯品，以下是它的製作方法：材料：-魚肚：適量-參片：適量-雞腳或豬腳：適量-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將魚肚沖洗乾淨，泡在冷水中浸泡30分鐘，然後將水潷掉...

乾魚肚湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。以下是一種簡單的乾魚肚湯的做法：材料：-乾魚肚150克-雞胸肉100克-雞蛋1個-葱適量-姜適量-鹽適量-香菜適量做法：1.將乾魚肚泡發至軟化，清洗乾淨後...

1、魚肚做湯特別好吃，在製作時需要準備新鮮魚肚一個，香菇五朵，生薑和葱段各適量準備一些，另外還要準備一個雞蛋和適量的調味料。2、把雞蛋磕開，倒碗中魚豆，用清水洗淨以後，切成小塊兒備用，再把...

1、做魚肚的步驟：魚肚洗淨，焯水。2、韭菜洗淨，切段待用。3、燒鍋，放入植物油，薑絲放入炒香。4、放入魚肚，加適量蠔油，醬油爆炒。5、加入韭菜和適量鹽爆炒均勻。6、然後加入魚肚，炒均勻。7、出...

1、用料:魚肚400g、大葱一段、生薑四片、大蒜三瓣、香葱兩根、香菜兩根、料酒一湯勺、鹽適量、糖兩小勺、醋一小勺、醬油兩小勺、朝天椒五個、泡辣椒十個、香油一小勺。2、把新鮮魚肚...

1、蝨目魚肚是台灣小吃中的代表,其味道鮮美,是其他地域小吃所不具備的,要想吃台灣小吃,那蝨目魚肚則是不二之選。這裏所説的魚肚不是我們通常理解的魚鰾，而是魚肚子那部分的肉。台灣統...

1、花膠（魚肚）先清洗一下，然後在盆裏裝入適量的水，放入清洗乾淨的花膠。水要儘量多，要沒過花膠。蓋上蓋子，浸泡一個晚上。如果天氣炎熱，可以放冰箱裏冷藏一晚。2、將浸泡了一夜的花膠取出，再次...

1、材料：蝨目魚肚1片，薑絲50克，蒜片30克，醬鳳梨100克，醬油120cc，烏醋100cc，糖2大匙，鹽2小匙，水800cc。2、蝨目魚肚洗淨，拔除細刺，備用。3、將薑絲、薑片、醬鳳梨與所有調味料混合。4、放入作法1的...

1、材料：水發魚肚300克，熟蟹黃20克，西蘭花200克，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，水澱粉2茶匙，二湯200克，葱油2茶匙。2、將水發魚肚焯水，鍋內加入二湯，鹽、味精、魚肚。3、燒開後轉中火入味，勾芡，淋入葱油，整...

1、主料：魚肚100克、雞胸脯肉100克。2、輔料：荸薺25克、雞蛋清50克、紅蘿蔔25克、香菜10克。3、調料：料酒10克、味精5克、鴨油100克、薑汁10克、澱粉(玉米)15克、鹽3克、鹼2克。4、魚肚用...

1、材料：魚肚170公克，酸菜100公克，姜20公克，辣椒2根，A.鹽1/4茶匙，細糖1大匙，白醋1大匙，水50㏄，料酒1大匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶匙。2、把魚肚洗淨後，切絲；酸菜洗淨切絲；姜及辣椒切絲，備用。3、起一...

1、首先，在清洗上，首先要將魚鱗完全剔除。在這裏先介紹幾種快速有效的去鱗方法。（1）米酒去鱗法，即事先把魚浸沒在一盆冷水裏，然後在冷水裏加入適量的米酒。等待一會後刮除即可。（2）啤酒蓋刮魚...

1、魚肚裏面的白色長條軟物體是舌狀絛蟲。2、魚類是這種蟲子的第二中間宿主。舌狀絛蟲和魚類的內臟相互交織在一起，會壓迫魚的內臟進而導致魚類死亡。舌狀絛蟲實際上對人體沒有交叉性的...