千張的精選

1、食材明細：白蘿蔔200克、花椒適量、生抽適量、鹽適量、千張100克、辣椒適量、糖適量、九三俄羅斯大豆油適量。2、將白蘿蔔和千張切成絲。3、鍋中注入九三大豆油，爆香花椒和辣椒。4、加...

1、原料：千張、辣椒粉、白芝麻、大蒜、孜然粉、白糖、鹽、食用油、小葱、香菜、黃瓜、蠔油、生抽、醋。2、做法步驟：千張洗淨，切絲。鍋里加水，下入千張絲焯水。切好蒜末，葱花，香菜和黃瓜絲。...

1、食材：千張適量：豬肉適量，香菜1顆，葱適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，蛋清適量，蒸魚豉油適量，幹澱粉適量。2、準備幾張千張，豬肉適量，一根香菜，一小段葱。千張包肉最好用薄的千張，厚的包肉的時候不...

1、準備主料：千張2張，豬肉糜100克，黃瓜1根，聖女果10顆。調料：料酒、鹽、白胡椒粉等。將豬肉糜用料酒、葱姜、鹽、白胡椒粉等拌勻成餡。2、用千張捲起肉餡，入鍋隔水蒸熟後，切成寸段。3、聖女果...

1、材料：芹菜、千張、食用油、蒜、生抽、鹽。2、芹菜洗淨切段，千張切絲，蒜切片。3、鍋裏下油燒熱，爆香蒜片，下千張絲翻炒。4、千張炒至微黃時下芹菜。5、芹菜炒至斷生時放生抽和鹽，炒勻出鍋...

1、患痛風病的人一定不可以食用千張。患有痛風病的人食用千張會導致關節麻木，同時伴有痠痛的感覺，千張屬於面類的食物，裏面含有酵母。患有痛風病的人不可以食用酵母，所以説患有痛風病的患...

食材：韭菜薹200克、千張100克、紅辣椒4克、生抽1湯匙、鹽適量。1、韭菜薹去掉梗根部位老的地方，以能不能折斷判斷梗部老沒老。然後去掉花骨朵，紅辣椒切好備用。2、千張是切絲還是切條請自...

1、千張沖洗外，切成條狀約0.5公分，一根根。2、肉洗下，切成片狀，取50g就夠了。3、開火，鍋裏放入油、姜，燒的油有點熱了，倒入肉炒一下。4、肉炒熟後，加入醬油調下色和味。5、倒入切好的千張。6、...

1、千張是一種薄的豆腐乾片。一般指百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。2、可涼拌，可清炒，可煮食，百葉的叫法多見於江蘇地區；北方地區稱幹豆腐；贛、皖地區稱...

1、主料：豆腐皮3張。2、輔料：尖椒2個、紅尖椒2個。3、將千張沖洗一下捲起來，切成細絲後抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘後撈出攥幹水分。4、螺絲辣椒切小圈，香葱切碎後放入千張絲中。5...

1、食材：千張、豬肉、青椒、食鹽、食用油、醬油、蒜子、料酒、生抽、澱粉、雞精、生薑。2、千張洗淨，切成細絲，泡在清水裏。5分鐘後撈起來再次清洗，瀝乾。豬肉去皮洗淨，肥肉和瘦肉分開，都切...

1、主料：豆芽適量、千張適量、肉餡適量。2、輔料：鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、豆瓣醬適量、胡椒粉適量、生抽適量、澱粉適量。3、千張對摺切絲。4、千張和豆芽分別焯水。...

1、原料整理：取新鮮千張，切成長15×20釐米左右的長方形，剔除碎片。2、酸化：取生產豆腐的酸下腳水(又叫窯漿水或窯子水)，下腳水pH值4～4.5，將切塊的千張一張張分散，置50℃下腳水中浸泡15分鐘以上...

1、豆腐皮，是人們喜食的一種豆製品。加工方便，銷路好，經濟效益高。一般每50公斤黃豆，可加工豆腐皮22公斤左右。2、淨料，將當年產的黃豆，揀去砂、土等雜質，並用水淘洗乾淨。3、破碎，將篩、揀、...

要炒好吃的千張，以下是一種簡單的方法：1.準備材料：千張、葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、雞精。2.將千張切成適當大小的塊狀，用温水稍微泡軟。3.熱鍋涼油，油温熱後加...

1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g、2、做法：起鍋熱油，爆香葱花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻；3、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。4、放入青...

1、黃瓜半根，胡蘿蔔一小根，全擦細絲，胡蘿蔔小火炒熟備用。2、豬肉切條，下一勺醬油，一小勺雞精抓勻醃製15分鐘備用。3、油下鍋，倒醃製好的豬肉條下鍋翻炒，炒至豬肉發白，下三勺海天黃豆醬，翻炒至...

1、千張需要放在清水中保存，如果是夏季天氣比較熱，可在冰水中放一些冰塊，或者將浸泡的千張放在冰箱中冷藏。千張含有大量的蛋白質，與空氣接觸後很容易被氧化變質，變質後的千張顏色會變深棕...

1、千張能煎着吃。2、用料：雞蛋3個、豆腐皮2張、香葱適量、胡蘿蔔適量、甜麪醬少許。蘿蔔切絲，香葱切成段。豆腐皮切成正塊形。葱段，胡蘿蔔絲平鋪在豆皮，捲起來。做好豆皮卷擺在盤子裏備用...

1、千張放冰箱一般可以放2~3天，冷凍一般可以保存2~3個月。2、常見的電冰箱一般會有三層，分別是軟冷凍室，冷凍室，冷藏室。3、冰箱的保鮮層一般可放些蔬菜，飲料，零食，水果，母乳，剩菜，茶包，蛋糕等。...

1、食材：千張100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、雞精3克、植物油20克、鹽3克、姜5克。2、豆芽洗淨，控幹水分。3、千張用熱水沖洗一下，切絲。4、蒜和辣椒切碎。起鍋燒油，油熱後下蒜和辣椒...

1、食材：千張、杭椒、植物油、鹽、香葱、雞精、味級鮮。2、千張切長條。把杭椒洗淨切斜段，香葱洗淨段。熱鍋涼油，加千張稍微煎一會。翻面再煎一下，加杭椒香葱。鹽翻炒出香味，加少許水燜一會...

1、將香菜洗淨，千張切絲，待用。2、在鍋內放入少許橄欖油，加熱到7成熱，放入一茶勺辣椒粉，稍微熬出紅油，大約3分鐘。3、油鍋關火，向其中放入少許白糖，醋和生抽，與紅油一起攪拌均勻。4、將稍微冷卻...

1、千張400g、紅椒100g、大蒜5g。2、方法：將千張洗淨切成絲備用；將紅椒洗淨切成絲備用；將大蒜去掉皮切好備用；在鍋中放入適量油。3、加入切好的大蒜炒出香味；加入切好的紅椒絲。加入適量食...

1、食材：肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、葱少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量；2、肉沫加鹽，料酒，醬油，葱白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。3、千張要薄的，才入味，不要選厚的。4、千張對切，再各分...