蓮蓉的精選

1、蛋黃蓮蓉月餅熱量比較高。100克蛋黃蓮蓉月餅熱量可達到360大卡，熱量是比較高的，跑步需要50分鐘才能消耗完這些熱量，一般一個月餅的重量在50克左右。2、但是不同生產廠家導致最後生產的...

1、200克的紅蓮蓉或者白蓮蓉均可，浸泡三個小時以上。2、沖洗乾淨後，加足夠量的水煮2-3個小時左右，直接蓮蓉捏起來馬上成粉狀。3、過濾掉多餘的水份。4、放進料理機打到順滑，如果比較幹，可以...

1、材料：幹蓮子130克、白糖40克、蜂蜜30克、色拉油70克。2、準備好幹蓮子、蜂蜜、色拉油和白糖。3、幹蓮子放容器中加入適量清水，浸泡4個小時。4、泡好的蓮子會變得光滑圓潤，泡過的水會有...

1、材料：麪粉1000克，酵面頭150克，白糖100克，食用鹼、發酵粉、豬油、蓮蓉餡料、葡萄乾各適量。2、麪粉500克，加酵面、清水和成麪糰，靜置發酵，至半發酵時，加鹼、發酵粉、白糖揉勻，靜餳15分鐘，再反...

1、準備好蓮米。2、用清水洗乾淨。3、蓮米用冷水浸泡24小時（時間越長越容易煮爛）。4、泡好的蓮米剝開取出中間的綠色蓮米芯。5、將蓮米放入鍋中，加入和蓮米等量的水，用電壓力鍋煮至蓮米軟...

1、將白蓮子提前用冷水浸泡4小時，至用手可以輕鬆的掰開2、將白蓮子對半掰開，取出裏面綠色的蓮心，不然會造成苦味3、將去心的白蓮放入電壓力鍋內，加入清水，水量沒過蓮子約1CM的高度。按下“...

蓮蓉蛋黃月餅是中國傳統的中秋節美食之一，它的製作主要分為三個步驟：製作蓮蓉餡、製作蛋黃餡和製作月餅皮。首先，製作蓮蓉餡：1.準備蓮子和糖漿。將蓮子用温水浸泡30分鐘，然後將蓮子放入鍋中...

1、用料：雞蛋1個約55克、低脂牛奶110克、黃油25克、木糖醇25克、鹽2克、酵母3克。2、除黃油和鹽外其餘放進揉麪盆。3、黃油室温軟化，揉進麪糰。心急的可以拿吹風機熱風吹一下，但是不要化...

1、用料：糖漿700克、色拉油250克、麪粉800克、梘水11克、鹽5克。2、把糖漿倒入盆中，加入色拉油，加入鹽。加入梘水，用攪網攪拌均勻。最後加入麪粉。攪拌均勻即可。3、蓋上保鮮膜醒至10分鐘...

蛋黃蓮蓉月餅是一種傳統的中秋節特色食品，以其香甜可口的口感受到了廣大民眾的喜愛。下面我將為你介紹一下製作蛋黃蓮蓉月餅的詳細步驟。材料：-月餅皮：中筋麪粉、植物油、鹼水、鹽、糖水-...

1、材料：麪粉1000克，酵面頭150克，白糖100克，食用鹼、發酵粉、豬油、蓮蓉餡料各適量。2、麪粉500克，加酵面、清水和成麪糰，靜置發酵，至半發酵時，加鹼、發酵粉、白糖揉勻，靜餳15分鐘，再反覆揉麪，靜...

1、用料：去芯蓮子300克、白砂糖150克、花生油150克。2、取無芯幹蓮子300克。3、泡水一個晚上，泡了一個小時左右，要把一些沒弄乾淨的蓮子芯挑出來，不然作出來的餡會有苦味。加與蓮子同等的...

1、食材：麪粉100克、奶粉5克、梘水1克、蓮蓉400克、雞蛋黃適量2、在轉化糖漿里加入梘水，攪拌混合均勻。3、在混合好的糖漿裏，加入花生油。4、攪拌混合均勻。5、倒入麪粉和奶粉。6、揉成面...

1、主料:月餅預拌粉200克、蓮蓉餡適量、鹹蛋黃數顆。2、輔料：轉化糖漿140克、玉米油50克。3、生鹹蛋黃提前用油浸泡下，這樣蛋黃不會有腥味。4、烤盤裏鋪上油紙，擺放上蛋黃。5、放入烤箱中...

蓮蓉是一種使用蓮子為主要食材製作而成的食品。首先，將蓮子煮熟，然後去掉外殼，留下內部的蓮子肉。接着，將蓮子肉磨成蓉狀，可以使用攪拌機或者傳統的石磨等工具。最後，根據個人口味，加入適量的...

傳統的蛋黃蓮蓉月餅製作步驟如下：材料：-月餅皮：糯米粉、低筋麪粉、植物油、水-蓮蓉餡：蓮蓉、豬油-蛋黃：鹹蛋黃步驟：1.準備蓮蓉餡：將蓮蓉和豬油放入一個鍋中，用中小火加熱攪拌，直至混合均勻，形成...

1、可以在白蓮蓉餡里加一些糯米粉，糯米粉就可以把多餘的水分給吸收掉。蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材製成的食品。2、紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的，白蓮蓉就是蓮子和白糖做的，黃蓮蓉的外皮是...

1、麪包機能做蓮蓉餡。2、食材：蓮米250克，白糖90克，植物油120克。3、準備好蓮米。4、用清水洗乾淨。5、蓮米用冷水浸泡24小時（時間越長越容易煮爛哦）。6、泡好的蓮米剝開取出中間的綠色蓮米...

1、糯米粉中加入小麥澱粉、白糖、椰漿調成稠糊狀。2、將糯米粉糊上籠蒸熟，製成軟麪糰。3、砧板上撒上椰絲，將軟麪糰放在砧板上蘸勻椰絲，擀成長面片。4、蓮蓉餡做成長條狀，放在面片的一邊，將...

1、蓮蓉餡是用磨碎的蓮子來作為原料，加入了植物油、白砂糖以及其他香料製作而成的。準備洗好的蓮子，煮到軟爛。2、煮好的蓮子和水一起打成細膩的泥狀。後加入細砂糖翻炒，當餡料開始變得有...

1、把蓮子提前一夜浸泡。2、浸泡好得蓮子，手能掐出印子。3、水燒開煮蓮子，煮熟後的蓮子撈出，然後掰開看看蓮子中間的綠芯還在不，要仔細檢查，那個很苦，會影響蓮蓉餡的口感。4、蓮子加水放入料...

1、把蓮子在水裏浸泡四個小時左右。2、然後剝開取出蓮芯。3、放進高壓鍋裏，加入適量的水。4、壓十分鐘，保壓半個小時即可。5、取出的蓮子放進料理機裏打成泥漿，倒進鍋子裏。6、加入適量的...

1、蓮蓉月餅是由蓮子、白糖、油等食材製成的，純正的蓮蓉月餅要求餅餡除糖、油脂外，其他原料100%使用蓮子。如果是蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外，其他原料中蓮子也要大於60%。2、市面...

1、可以將蓮蓉餡放入乾淨的保鮮盒內，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏室保存。建議在調製蓮蓉餡的時，按實際需求量，最好是當天用，比較新鮮。2、任何食物都有一定的保質期，蓮蓉餡雖然可以放冰箱中保...

1、將餅皮中的糖漿、食用油、梘水放在一起，用攪拌器攪拌均勻。加入中筋麪粉拌勻成麪糰，表面蓋上保鮮膜放冰箱鬆弛。2、將餡料（蓮蓉、黑芝麻、棗泥等）和蛋黃放在一起，稱出一個44克。將蛋黃包...