擔擔麪的精選

1、擔擔麪是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬於川菜，該菜品據説源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面而得名。擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁...

1、食材：手打拉麪（細面）1份、豬後腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少許、薑末少許、蒜末少許、紅辣椒少許、小青菜4片、花生20g、生抽少許、料酒少許、辣椒油少許、花椒油少許、老抽少許、...

1、杜甫草堂附近有家陳麻婆豆腐旗艦店，這家的擔擔麪我覺得蠻好吃的。2、擔擔麪是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬...

1、村料：麪條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大葱末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒麪1.5克，芝麻醬10克，香菜少許。2、油鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。3、將葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒麪、芽菜、肉末煸...

1、調擔擔麪的醬料，先準備一些小葱、胡椒末、油辣椒、醬油、豬肉、花椒末；把肉剁成肉末，起鍋燒油，放入肉末、醬油一起炒，炒幾分鐘後倒進碗裏，加入胡椒末、花椒末、油辣椒、醬油拌勻，再倒適量...

1、材料：麪粉500克，豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、方法：（1）將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的...

1、材料。大紅袍火鍋調料150克，細的掛麪100克，麻醬2勺，芽菜1小袋，香菜香葱綠葉菜少許，肉末200克，花生碎少許。2、鍋中熱油，倒入肉末翻炒，加入芽菜(和榨菜那樣的小鹹菜)在加入大紅袍調料炒勻炒...

1、先等鍋熱了倒入食用油，小火慢慢將花生炒熟備用。2、將葱，姜，蒜，辣椒切碎，肉剁碎全部備好。3、將炒熟的花生放入保鮮袋，用擀麪杖擀成細碎的小顆粒備用。4、炒鍋裏倒入食用油，待熱之後放入姜...

1、準備好麪條、豬肉餡、生菜葉、豆芽、熟花生、黃豆、紅油、白芝麻和香葱備用。2、蒸鍋加水燒開了後，在籠屜上面鋪一層蒸布，把麪條平鋪在蒸布上，蒸10分鐘。3、把蒸好的麪條，稍微放涼一會，...

1、麪粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、製法：將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪...

1、食材：手打拉麪1份、豬後腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少許、薑末少許、蒜末少許、紅辣椒少許、小青菜4片、花生20g、生抽少許、料酒少許、椒油少許、花椒油少許、老抽少許、胡椒粉...

1、榨菜和葱花切末備用；熱鍋，熱食用油，花椒過油出香味，取出；2、下葱花煸炒；下榨菜；加雞精、鹽、白糖、醬油煸炒均勻；加適量水，燒開轉小火熬煮十分鐘，盛出；3、澥芝麻醬；芝麻醬分裝在每個碗中，面煮熟...

1、村料：麪條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大葱末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒麪1.5克，芝麻醬10克，香菜少許。2、做法：油鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。將葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒麪、芽菜、肉末煸...

1、麪粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的...

食材：麪條120g菠菜5顆大蒜1瓣，肉末800g。1、先來做芽菜肉臊子：鍋中倒入適量油，放入800g肉末，中小火煸炒。2、待肉末變白後倒入10g料酒、10g葱花、10g薑末，繼續煸炒。3、將肉末水分炒幹，往外吐...

1、鍋入油，小火慢慢將花生炒熟備用。2、將葱，姜，蒜，辣椒碎全部準備好，肉剁碎。3、炒熟的花生放入保鮮袋，用擀麪杖擀成細碎的小顆粒備用，4、炒鍋熱油，放入薑末，蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒，生抽炒入...

1、麻醬擔擔麪是今麥郎推出的一款方便麪，它是泡着吃的。2、我們需要先將面打開並把蔬菜包撕開投放進去，再往碗中加入分量是面一點五倍左右的開水浸泡三分鐘。3、等三分鐘之後碗裏的面也...

1、擔擔麪是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬於川菜，該菜品據説源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面而得名。擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁...

擔擔麪是四川傳統的特色麪食之一，以辣味濃郁、麻辣鮮香而聞名。下面是四川擔擔麪的做法大全：做法一：材料:1.麪條：250克2.瘦肉末：200克3.豆瓣醬：2大匙4.蒜末：適量5.醬油：1大匙6.生薑末：適量7.醋：2...

1、重慶小面不是擔擔麪。2、擔擔麪是乾的，重慶小面是有湯的，擔擔麪是屬於四川的，是兩個地方小吃。3、重慶小面是指麻辣素面，分湯麪和幹溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子...

1、麪粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的...

1、擔擔麪中最有名的又要數陳包包的擔擔麪了，它是自貢一位名叫陳包包的小販始創於1841年，隨後傳入成都，因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。走街串巷的擔擔麪，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麪，一格...

1、擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麪。2、擔擔麪的做法不復雜，卻很講究。面要用油熟過，置於一個大簸籮裏，食時要將涼...

麻醬擔擔麪是拌麪。下面介紹一下麻醬擔擔麪的做法：1、製作原料：圓細麪條500克，辣椒油、醬油、葱各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。2、烹飪方法：將川東菜稍洗，將其...

1、食材：麪條適量、五花肉適量、葱適量、姜適量、生抽兩勺、老抽一勺、青蒜苗適量、小米辣適量2、豆角洗淨掰段，五花肉切片。3、鍋中倒油，放入肉片，葱薑絲，兩勺生抽，一勺老抽，一碗水。4、下入...