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發表於:2018-01-15
1、材料:大蒜、乾子、肉絲、生粉、料酒、老抽、糖、鹽、雞精。2、肉絲用生粉和料酒抓一下,乾子切絲,大蒜切馬耳段;3、炒鍋內入油,冷油將肉絲滑炒開盛出待用;4、炒鍋內重新入油,將大蒜和乾子倒...
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發表於:2017-11-19
1、用料:裏脊肉100克,杏鮑菇1根,乾子4塊,蒜2瓣,澱粉1勺,生抽2勺,蠔油1勺,料酒1勺,小葱1根,油鹽適量;2、準備好原材料;3、肉片中加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒,拌均勻醃製一下;4、熱鍋涼油,放入醃製...
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發表於:2019-03-12
1、原料:茶樹菇1小盒、乾子4塊、西芹1片、生抽1勺、蠔油1勺、油鹽適量;2、熱鍋涼油,放入茶樹菇進去翻炒;3、翻炒至茶樹菇微微軟後加入乾子進去翻炒;4、加入適量的生抽進去翻炒;5、再加入適量...
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發表於:2018-10-16
1、乾子在保存時可以放在淡鹽水中浸泡,也可以放在保險盒中,或者是放在冰箱中冷藏保存,需要注意的是不能冷凍保存。2、我們把乾子放在淡鹽水中浸泡,然後放在冰箱的保鮮層中,最好是每兩天換一...
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發表於:2022-05-14
1、曬乾的柿子幹可以直接食用,也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。2、如果用柿子幹煲粥,只需將幹柿子清洗乾淨,粳米淘洗乾淨,浸泡半小時,將粳米與柿丁放在水中煮,煮熟後加入冰糖調味即可...
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發表於:2022-06-28
1、準備600+至+700克的芥菜、50克鹽以及適量清水;2、將需要曬乾的芥菜洗乾淨後,拿到一旁滴水瀝乾,再拿到太陽底下曬至略微幹;3、用鹽塗抹芥菜各個部位並保證均勻,然後放入大盤子中蓋好,醃漬...
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發表於:2021-06-23
1、將曬乾的茄子幹放入大碗中,然後加入沒過茄子乾的開水,蓋上蓋子浸泡半個小時左右,讓茄子幹變軟。2、豬肉適量切成豬肉絲,然後放入大碗中,加入適量的鹽、白糖、胡椒粉、料酒、生抽和蠔油,用...
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發表於:2022-05-14
1、食材:茄子幹300g、豬皮200g、油20g、醬油30g、紅尖椒50g、蒜10g。2、取出做好的茄子幹備用;3、肉皮清洗乾淨後放入鍋中煮2分鐘,辣椒切丁備用;4、鍋內放入少許油,油熱後放入肉皮;5、小火煸...
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發表於:2022-05-11
1、要選擇硬柿子,越硬越好,這一點在我們購買柿子挑選的時候就要注意,當然我們也不要買表面上有磕碰或是擦傷的柿子。將挑選好的柿子,放入盆中,用清水洗淨表面的灰塵雜質,避免我們後邊在削皮...
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發表於:2020-10-31
1、在清水中加入少量澱粉,攪拌均勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下,然後用清水洗乾淨就可以吃了,因為澱粉可以吸附葡萄乾表面的髒東西,所以用這種方法洗的葡萄很乾淨。2、燒開一盆水,將葡萄乾...
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發表於:2017-11-10
1、首先觀察一下鞋子的材質。2、如果鞋子裏面有泥漿就要先把泥漿洗乾淨。3、解掉鞋帶,只拴住最上面的兩個孔。4、在烘乾機裏放一些舊的洗碗布或毛巾,當然也不需要塞滿。5、打開烘乾機的...
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發表於:2020-10-25
1、冷水浸泡,桑葚幹用2-3倍的冷水浸泡,過一段時間後,附着在上面的細沙、灰塵會自然而然的沉澱於水中。2、自來水沖洗,將桑葚幹放在流動的水下反覆沖洗,可以有將粘附在上面的細沙、灰塵等雜...
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發表於:2022-12-04
1、挑選李子的時候儘量選擇味道酸甜,顏色鮮豔明亮的李子,這樣做出來的李子幹味道更好。2、李子去核,李子去核的方法有多種,可以採用最簡單的方式去掉李子核。3、李子去核之後,應該用清水將...
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發表於:2022-06-28
1、選擇茄子。新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇,尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼,而且味道不太好,不適合乾燥茄子,尤其是秋後的老茄子含有較多的茄鹼...
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發表於:2022-05-11
1、首先將挑選好的柿子削去外皮,挑選柿子時建議選擇稍微硬一些的柿子,否則容易變壞,削皮之後注意不能用水洗柿子的;2、將削好的柿子均勻的切成合適的大小,大約2公分的厚度,不要切太厚以免不...
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發表於:2017-10-05
1、曬乾的柿子幹可以直接食用,也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。2、如果用柿子幹煲粥,只需將幹柿子清洗乾淨,粳米淘洗乾淨,浸泡半小時,將粳米與柿丁放在水中煮,煮熟後加入冰糖調味即可...
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發表於:2022-05-10
1、茄子用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,把茄子把、茄子尖切掉,再切成自己喜歡的形狀,茄子條、茄子塊、茄子片都行了,但不能太小太薄,一曬乾就沒啥了,口感很差,一般切2釐米左右最好。2、做茄子時,最擔...
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發表於:2019-03-26
1、蟶子幹表面的表面有更多的沉積物,並用水沖洗掉。2、在清潔過的鑷子中加入三湯匙鹽。3、反覆放鹽醃蟶子,讓蟶子噴沙。4、將蟶子幹放在水中1小時。5、用刀子切開蟶子的背部。6、切割後,...
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發表於:2021-10-22
1、準備柿子1000克。2、將柿子清洗乾淨。3、把柿子的皮削去,然後橫着將柿子切成對半。4、放入烤箱,用烤箱最低温度把柿子烤乾即可。5、柿子幹是一道以柿子等為主要食材製作的點心,在做的...
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發表於:2022-05-14
1、曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子,尤其是肉質厚肥的圓茄子,更適合曬制茄子幹。2、把選好的嫩茄子去掉蒂部,洗淨不需要去皮,切成條狀後撒適量細鹽拌勻。把茄子擠掉水,放入燒開的平鍋裏,稍微...
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發表於:2019-04-18
1、主料:茄子1000克、鹽一撮、大蒜300克、辣椒300克。2、茄子洗乾淨,放在蒸鍋上蒸熟。3、蒸好的茄子趁熱用筷子劃開,放在陽光充足的地方曬乾水份後放鹽拌勻,再次放在太陽下曬乾即可。4、大...
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發表於:2022-05-14
1、將曬乾的茄子幹放入大碗中,然後加入沒過茄子乾的開水,蓋上蓋子浸泡半個小時左右,讓茄子幹變軟的。2、豬肉適量切成豬肉絲,然後放入大碗中,加入適量的鹽、白糖、胡椒粉、料酒、生抽和蠔油...
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發表於:2022-07-27
1、蔬菜洗淨、把乾子、和肥肉切好備用。2、鍋中倒入少許油、油熱後把肥肉下鍋炒。3、肥肉炸幹後倒入辣椒、胡蘿蔔和洋葱翻炒。4、蔬菜炒制半熟後再加入乾子繼續翻炒。5、炒制的同時加...
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發表於:2022-08-05
1、其實茄子幹是一種風味小吃,多見於江西地帶。所以因為地區的差異,很多人是沒有吃過茄子乾的,甚至是都沒有見過茄子乾的。那麼下面就來詳細地介紹一下茄子幹究竟是什麼樣的食物。2、茄子...
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發表於:2022-05-14
1、紫色茄子清水泡洗淨備用。2、紫色茄子撈出來控幹水分。3、把紫色茄子切成片形狀。4、準備好適量的線和一個縫衣服的針,穿好線。最好是白線,別的顏色的線有可能會掉色,對身體健康有影響...