熱乾麪的精選

1、熱乾麪是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。2、單講從外地到武漢來玩的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麪。熱乾麪對武漢...

1、配方：八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生薑100克大葱150克紹酒100克冰糖350～500克味精15克精鹽350～500克鮮湯5000克精...

1、準備好熱乾麪。2、鹹辣蘿蔔丁。3、香葱，將葱洗淨控水，切末備用。4、鹹辣蘿蔔、葱末備好，接下來將進入最關鍵的步驟：調芝麻醬。5、香油作坊的芝麻醬與市售的芝麻醬一樣，拌麪使用之前需要...

1、主料：熱乾麪150克、葱花5克、蘿蔔乾1勺。2、輔料：老抽半勺、生抽1勺、香油1勺、蠔油1勺。3、做法：（1）準備食材。（2）三大勺芝麻醬（純芝麻醬）放碗裏，分幾次加入3湯勺水，攪拌均勻，最後的狀態跟吃火...

1、食材：細圓鮮麪條150g，榨菜一撮根據個人，酸豆角一撮根據個人，芝麻醬2勺，香油2勺，老抽2勺，鹽半勺，辣椒油1勺，小香葱若干依個人口味。2、把麪條用水煮到6分熟，取出來加入半勺香油進行攪拌均勻。...

1、水主要是稀釋芝麻醬,可以切點薑末泡水,也可以用加煮麪時的水都可以。本例芝麻醬與水的比例為3:8或3:10,自己根據芝麻醬的稀稠一勺一勺的慢慢添加,感覺差不多了就行了。2、老抽用來...

1、主料：鹼麪條1斤、芝麻醬三大勺、榨菜丁一小碗。2、輔料：小葱少量、大蒜少量、生抽少量、涼拌醋少量、油辣子少量。3、製作方法：麪條用開水燙一分鐘左右，撈出，潑香油（芝麻油）用筷子挑散，放篦...

1、主料：鹼麪條150克。2、配料：熱油16ml、芝麻醬40克、香油20ml、生抽6ml、糖5克、蒜蓉10克、鹽3克、胡椒粉少許、醋3ml、熟花生10克、辣蘿蔔乾10克、香葱6克。3、芝麻醬用香油一點點攪...

熱乾麪有3種佐料：香油、芝麻醬、雞精。1、涼油鍋下花生，小火翻炸。2、變色關火。繼續翻。盛出備用。3、花生切碎，酸豆角超市有賣現成的。葱切碎。4、芝麻醬加生抽香油鹽少量攪勻。慢慢加...

1、把熱乾麪準備好，過下水。2、把胡蘿蔔切成絲狀，蒜姜沫切好，備用。3、把鍋燒熱，倒入食用油，然後把蒜姜沫和胡蘿蔔翻炒一會，裝入碗裏，備用。4、把熱乾麪，放入鍋中煮熟，然後瀝出水分。5、把芝麻...

1、準備食材料：鹼面230克、油適量、鹽適量、外婆菜適量、芝麻醬適量、色拉油適量、香油適量、細香葱適量、大蒜子適量、滷水汁適量、生抽適量。2、大火燒開鍋中的水，放入麪條，用筷子挑散，...

1、熱乾麪乾麪條煮的話一般建議煮1-2分鐘即可。熱乾麪煮麪是製作熱乾麪過程中很重要的一步，會影響整個麪條的口感，若是煮的時間過長，麪條會煮得太軟，容易變坨結塊，煮的時間太長，熱乾麪可能會...

1、熱乾麪要加醋的原因是為了提香。2、吃熱乾麪一定要放醋，並且是香醋最佳!因為香醋能更好地激發出芝麻醬的香氣，而陳醋卻是相反。另外不管是否吃辣，也要放一點辣椒，這樣綜合起來更加豐滿...

1、熱乾麪乾麪條煮的話一般建議煮1-2分鐘即可。2、熱乾麪煮麪是製作熱乾麪過程中很重要的一步，會影響整個麪條的口感，若是煮的時間過長，麪條會煮得太軟，容易變坨結塊，煮的時間太短，熱乾麪可...

1、先做調味醬。把芝麻醬30g加入涼白開40ml攪拌，均勻後再加入綿白糖3g攪拌。2、然後就是煮麪。在鍋里加入適量清水燒開（3分鐘），之後放入麪條，轉中火再次煮開（1分鐘），再加入清水50ml，待煮開後繼...

1、熱乾麪是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨着湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麪在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麪食之一。2...

1、食材：麪條500g、水185g、食用鹼1小勺、芝麻油1大勺、醬油適量、醋適量、鹽味精適量、芝麻醬適量、胡蘿蔔適量、大蒜適量、葱花適量。2、大火燒開鍋中的水，放入麪條，用筷子挑散，煮熟（要有...

1、鮮麪條加一湯匙香油拌勻。2、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麪糰用筷子抖散至晾涼。3、榨菜，酸豆角香葱切碎。4、喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。5、最後，把芝麻醬，...

1、準備材料：熱乾麪500克、葱適量、辣椒油、芝麻醬、炒花生、老抽、食鹽、十三香適量。2、準備好所需食材；芝麻醬盛在容器內，鍋裏水開後，下入熱乾麪，煮至無硬芯；用涼開水攪拌成稀糊糊狀。3、...

1、要把酸豆角取出來，把酸豆角都切成丁，把葱切成碎末。2、給鍋中倒入適量的水，燒開之後我們把麪條放入鍋中煮熟。在麪條裏放入少許的鹽，等它煮熟了之後，放入盤中了，再把麪條的水分去掉，加入適...

通常情況下乾的熱乾麪建議煮15-20分鐘。煮時間過長過短都不行，若時間過長的話，熱乾麪會有所變軟，麪條沒有勁道，拌麪時會出現成團、結塊的情況，而時間過短的話，熱乾麪沒有完全熟透，食用口感上...

1、大火燒開鍋中的水，放入麪條，用筷子挑散，煮熟（要有點硬心）撈起瀝乾，散晾。2、胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝乾水分。3、芝麻醬倒入碗中，加入芝麻香油攪勻，再加入少許開水，繼續攪...

1、採用冰箱保存法：可能提到怎麼樣保存這個問題，大家能夠想到的就是放在冰箱裏面，這樣其實是可以的，但是要注意到的就是，考慮到口感勁道的一個問題，冰箱放置的時間千萬不能長久，因為煮熟的熱...

1、熱乾麪吃法：將晾涼的麪條在開水裏快速燙一下，瀝乾水後裝入碗內，將調好的芝麻醬料和蘿蔔丁倒在麪條上，撒上香菜丁拌勻吃即可。2、熱乾麪（Hotdrynoodles）是中國十大面條之一，也是湖北武漢最...

1、食材：熱乾麪適量、胡蘿蔔一根、蒜姜沫適量、調味料適量、芝麻醬適量。2、把熱乾麪準備好，過下水。3、把胡蘿蔔切成絲狀，蒜姜沫切好，備用。4、把鍋燒熱，倒入食用油，然後把蒜姜沫和胡蘿蔔翻...