老鴨的精選

1、主料：鴨塊350g、白菜200g。2、輔料：油適量、鹽適量、細香葱適量、生薑適量、大蒜適量、老抽適量、料酒適量。3、鴨斬塊，沖洗乾淨備用。4、把白菜洗淨撕大塊。切好葱薑蒜。5、熱油鍋爆...

老鴨燉藕湯是一道美味健康的湯品，下面是製作老鴨燉藕湯的步驟：材料：-一隻老鴨-500克藕-適量的薑片-適量的葱段-少許料酒-適量的鹽和胡椒粉步驟：1.將老鴨宰殺後清洗乾淨，切成塊狀。藕去皮，切...

1、香菇對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用，具有抗病毒能力。洋葱能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。2、鴨肉可以濕解毒滋陰養胃，幫...

1、材料：老鴨1只、山藥1節、薑片5片、白酒1勺、胡椒粉適量、鹽適量。2、準備好原材料，鴨肉放入冷水鍋中焯水，加入幾片姜和高度白酒幫助去腥。3、將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨，將鴨肉的血...

1、光鴨（草鴨，湖鴨為佳）、芋艿、白果、葱段、薑片、紹酒（料酒）、鹽。2、光鴨斬大塊，去除多餘肥油部分，洗淨飛水；芋艿連皮煮熟，剝皮切滾刀塊；3、大鍋中放入少許油，下葱段，薑片爆香後，下鴨塊翻炒片刻...

老鴨春筍湯是一道美味清香的湯菜。下面是老鴨春筍湯的做法：所需食材：-老鴨：1只-春筍：適量-葱：適量-姜：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-雞精：適量步驟：1.鴨子處理：將鴨子洗淨後切塊，並用開水焯...

1、食材：鴨肉半隻、竹筍1根、姜幾片、鹽適量。2、將準備的竹筍削去外皮，滾刀切塊。3、鍋中燒水，待水沸騰，下去切好的鴨肉過滾水撈出用冷水洗淨。4、鍋中倒入冷水，下入洗淨的鴨肉和竹筍。5、...

1、老鴨肉解凍，250克～300克為好。沒有排骨也可以，排骨的作用是增鮮。2、老鴨和排骨過水煮一遍，可以加幾片姜，特別怕腥的，可以再加料酒，目的是去掉血水，去掉腥味。3、新鮮香菇達到十朵，用流水衝...

1、武夷山茶樹菇，老鴨，鹽，料酒，生薑。2、茶樹菇剪除枯根，泡發。3、把老鴨剁成大塊，先過熱水焯去血水，瀝乾。4、把老鴨放入砂鍋中，倒入適量冷水（一次性加好，水不能太多）。5、先大火燒開，再摒去表面...

1、老鴨1只、山藥1節、薑片5片、白酒1勺、胡椒粉適量、鹽適量2、鴨肉放入冷水鍋中焯水，加入幾片姜和高度白酒幫助去腥。3、將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨，將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨，...

1、材料：老土鴨1只，火腿、竹筍、蟲草、葱絲、薑片、香料、鹽、白糖、味精、老抽、高湯各適量。2、將老土鴨宰殺後去內臟，洗淨，放入開水中汆一下，入油鍋炸至表皮呈金黃色時撈出。3、鍋上火，注...

1、用料：老鴨600克、山藥半根、紅棗4個、薑片3片、鹽適量、料酒適量、葱適量、當歸10克、黨蔘10克、枸杞小許、雞精小許。2、老鴨肉切塊洗淨3、冷水下鍋加入葱姜料酒掉水三分鐘後冷水洗...

五年老鴨一般需要燉2-3個小時才能完全熟透。由於老鴨肌肉較為堅韌，所以需要相對較長的時間來燉煮，以確保鴨肉變得嫩滑可口。燉的時間可以根據個人的口感喜好來決定，也可以根據特定食譜的...

1、遊子老鴨粉絲湯是上海著名的風味小吃，其味道鮮美，經常食用對人體有非常大的好處。遊子老鴨粉絲湯所有滷料湯料屬獨家配方，湯頭濃白而鮮香味美，調配多種香料料包可完全遮住鴨腥味，滋補且...

1、主料：老鴨、魔芋、葱、姜、蒜、茶葉、鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣醬。2、將魔芋切條，放入鍋中加入少許茶葉，焯燙撈出，鴨塊也焯熟撈出備用；3、坐鍋點火倒油，...

1、用料：鴨子四分之一隻、冰糖、八角、桂皮、幹辣椒、香葉、料酒、老抽、薑片（切片）、大蒜（去皮）、葱各適量。2、鴨子洗淨瀝乾斬成塊，鍋中放入適量的水，下入鴨塊，燒開後再煮約2分鐘，用漏勺將鴨...

1、準備光老鴨1只(約1000克)，白果250克，陳皮30克，薑片30克，葱結30克，料酒3茶匙，精鹽1茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙，二湯1250克。2、陳皮用温水浸泡去澀味，光老鴨斬成“日”字小塊，焯水，取煲湯砂鍋...

老鴨蟲草花煲湯是一道滋補的湯品，下面是它的基本做法：材料：-老鴨一隻（約1.5公斤）-蟲草花10克-乾貝5個-紅棗10粒-枸杞10克-薑片適量-料酒適量-鹽適量步驟：1.老鴨處理切塊，放入開水中焯水，撈出備...

1、原料：老鴨湯350-400克、粉絲150-200克，輔料：鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個滷蛋碗中，調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5...

1、鮮蓮藕500克，黑木耳60克，老鴨1只，精鹽雞精生薑黃酒適量。2、蓮藕洗淨，切塊待用。3、黑木耳温水泡發，擇洗乾淨，待用。4、老鴨洗淨加生薑、黃酒熬湯至八成熟後，放入蓮藕、黑木耳煮熟後，放入適...

1、食材：老鴨1000G、火腿50G、筍乾100G、大葱白2根、薑片4片、黃酒30ML、鹽1G。2、將整隻老鴨清洗乾淨，燒開一大鍋熱水，將老鴨放入沸水中，大火燙煮5分鐘，使血沫出淨，撈出老鴨，將鴨身內外用温...

通常情況下，五年的老鴨燉需要時間較長才能使其肉質變得酥爛。一般來説，燉五年老鴨需要至少1.5至2小時以上的燉煮時間，以確保鴨肉完全熟透，並且達到理想的口感。具體的時間還要根據燉鴨的方...

一般情況下，夏天鴨湯可以和茶樹菇、冬瓜海帶以及山藥枸杞一起燉好喝又營養。1、茶樹菇：鴨湯，也就是鴨肉添加其他輔料一起製成的湯，鴨湯脂肪含量不是很高，而且富含豐富的蛋白質。夏天鴨湯可...

老鴨當歸湯是一道非常經典的湯品，以其滋補養生的功效而受到廣泛歡迎。下面是一份老鴨當歸湯的做法大全：材料:-老母鴨1只(約1500克)-當歸3-5根-紅棗10-15枚-白果適量-黃芪適量-黨蔘適量-...

老鴨土豆湯是一道美味而營養豐富的湯品。下面是老鴨土豆湯的具體做法：所需材料：-1只老鴨-2個土豆-適量的薑片-適量的葱段-適量的料酒-適量的鹽-適量的胡椒粉-適量的香菜（可選）步驟：1.將老鴨...