幹蝦的精選

1、把凍的蝦放在盆中，放上清水，讓它們慢慢化開，如果化得很慢，可以半小時後再換一次水，直到化開為止。2、用剪刀先把蝦頭前面的大尖刺剪掉，這是最扎人的地方。3、再用剪刀橫着把蝦眼睛和嘴剪...

1、淡質蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入瓶內，將它保存起來。2、鹹質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。3、無論是保存淡質蝦米，還是鹹質蝦米，都可將瓶中放適...

1、幹蝦不能做魚餌，因為所有的魚類都不吃幹蝦，這是魚類的習性。但是鮮蝦可以做拉餌。2、蝦拉餌做法：（1）做蝦拉餌一定要剛死的蝦，剝除蝦頭與軀殼，加入5mL的蜂蜜和15mL的水在小杯裏攪拌，一斤蝦肉...

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮...

1、幹蝦炸3-4分鐘能熟。2、炸制大蝦的時候，油温要高一些，這樣下入蝦的時候，蝦會短時間內成熟，並且吃起來口感脆嫩。炸制大蝦前，需要先把蝦清洗乾淨，建議去除蝦線，並且用刀開蝦背，這樣炸出來的...

1、煮鹽水蝦！水裏把所有調料放進去！水開後放，蓋蓋子煮熟關火不要拿出來，繼續燜15分鐘左右。2、拿出來濾幹，然後直接掛在烤架上，水差不多滴乾了再烤！180度烤45到50分鐘左右。殼肉分離，外殼發白...

1、主料：皮皮蝦。輔料：燉肉袋裝調料；葱薑蒜；燈籠椒；青紅美人椒。調料：鹽；糖；雞精；料酒；醬油；辣醬。2、熬製調料油：鍋中倒入一小碗植物油，燒至三成熱時，倒入燉肉調料，炒製片刻，盛出泡一夜。3、鍋坐火上，...

1、把粉幹用温小水泡十分鐘泡軟。2、生豬肉切成片，用生抽醬油醃漬十分鐘。3、幹海龍蝦去蝦米皮，清洗。4、捲心菜一個半，切細條。5、熱鍋倒動物油，先將小肉炒3分鐘，再把幹海龍蝦倒進鍋內，加一...

1、準備大米150克、乾貝30克、幹蝦米10克、花生油3ml、鹽3克、香葱20克、生薑5克。2、將大米和乾貝用清水洗淨，分別浸泡20分鐘。3、大米瀝乾水分，加入適量的食用油醃製15分鐘。把醃製好...

1、熱水泡發1-3小時，具體時間根據實際情況而定。2、蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。3、蝦具有很高的食療...

爆炒幹蝦做法：1、首先準備好幹蝦、葱、姜、香菜、番茄醬、鹽、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。2、接着把葱姜切絲，香菜切段，葱姜番茄醬爆香後，放入幹蝦爆炒。3、最後加入其他佐料，加少許...

1、用料：大蝦600克，冰箱解凍後，去掉蝦鬚和蝦腸洗淨瀝水備用。辣豆瓣醬1大匙，西紅柿醬2大匙(Ketchup)。紹酒1大匙，生抽醬油1大匙，鹽1/4茶匙，糖1.5茶匙，鎮江香醋1茶匙，水2大匙。橄欖油3大匙，葱花1...

1、把幹蝦倒入到開水裏面泡十分鐘，然後撈起放到乾淨的盤子裏面。2、燒乾的鍋倒入植物油，當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中，看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末，這個時候腥味基本上就可以消除了。3...

1、幹蝦外殼有點發黴就不要繼續吃了，這是變質產生的有害物質。為了身體健康，直接將發黴的幹蝦扔掉即可，不要再去食用。2、幹蝦本身是不容易變質的，因為幹蝦的味道很鹹，只是如果長時間將幹蝦...

1、取幹蝦200克，清水衝淨，放容器內加水浸泡30分鐘以上。2、瀝乾水（水不要丟棄，可燒湯）後，放入盤中。3、加幾滴料酒，少許薑絲，上開水鍋蒸制15~20分鐘。4、泡蝦的水可以燒一個白菜、粉絲湯或蘿蔔...

幹蝦不宜與以下食物一起食用：1.草魚：草魚含有較高的亞硝酸鹽，與幹蝦中的亞硝酸鹽相互作用，會產生致癌物質亞硝胺，增加患癌症的風險。2.橙子、檸檬等富含維生素C的水果：維生素C有還原亞硝酸鹽...

1、主料：幹蝦150g，輔料：油適量、鹽適量、青椒適量、十三香適量。2、青椒清洗切絲，吃更辣的再切上二個尖椒，幹蝦用清水清洗兩遍，清洗幹蝦一是為了衞生，二是為了在炒的時候不易炒焦。3、先炒辣...

1、幹蝦一般是用30度左右的温水加入少量的鹽來泡，大概泡10至15分鐘。2、因為這樣泡出來的幹蝦好看又好吃。如果用温度太高的水來泡會影響口感和讓顏色變差，用温度太低的水來泡那麼浸泡的...

1、用料：幹蝦200克、少許肥豬肉一塊、醬油幹、毛豆各適量、蒜、姜、幹辣椒、豆瓣醬各適量2、將洗好的肥肉（或五花肉）、醬油幹切成丁塊，幹蝦略泡洗淨（最後將蝦頭摘去）備用。3、鍋內入油燒至五...

1、準備材料：青椒1個、幹蝦半碗、鹽適量、油適量、米酒適量、醬油適量2、幹蝦洗淨，加蒜粒、米酒混勻，置電壓力鍋燜10分鐘。3、青甜椒切絲。4、薑切片。5、鍋熱豬油，放青椒炒。6、放蒸好的...

1、首先先用牙籤在蝦背的第二節中挑出蝦線。2、鍋中放入適量的開水，放入蝦、大葱、花椒到鍋裏。3、這時候，再加入鹽到鍋裏，開中火煮熟。4、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡着，靜止放置2-3小時入...

1、幹蝦洗淨，加蒜粒、米酒混勻，置電壓力鍋燜10分鐘。2、青甜椒切絲。3、薑切片。4、鍋熱豬油，放青椒炒。5、放蒸好的蝦仁炒。6、放醬油炒。7、最後放鹽炒勻。8、幹蝦可以蒸蛋，可以煮粥，也可...

幹蝦是一道傳統的中式乾菜，製作過程較為簡單。以下是一種製作幹蝦的方法：材料：1.生蝦：約500克2.鹽：適量3.白胡椒粉：適量4.料酒：適量5.味精：適量步驟：1.將生蝦洗淨，去頭去尾，剝去蝦殼，除淨蝦線。2....

1、材料：用料：對蝦乾250克。調料：油，糖，料酒，姜，葱。2、做法：蝦乾用温水浸泡下，剝去蝦殼蝦頭，留蝦尾。放入蒸盤，撒些薑片葱段，撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分鐘左右即可。3、浸泡蝦乾的時間要...

1、食材：粉絲1把，幹蝦100克，圓白菜200克，豬肉50克，豬油適量，料酒適量，生抽適量。2、温水泡開粉絲，豬肉切片用料酒加上生抽醃製。3、幹蝦去外殼，清洗之後待用。4、圓白菜切絲後放入鍋中用豬油翻...