滷雞的精選

1、滷雞腿雞爪子一般要滷1個小時左右。2、原料：雞翅、雞腿、雞爪、玉米油、葱、姜、香葉、生抽、老抽、黃酒、冰糖、鹽。3、食材清洗乾淨。4、冷水下鍋，放料酒、花椒焯水。5、洗淨浮沫。...

1、滷雞爪所需材料：雞爪、花椒、八角、茴香、生薑、料酒、桂皮、食鹽、生抽等。2、剪掉雞爪的指甲，將雞爪洗淨，然後放入鍋中，加入料酒、生薑和葱段煮10分鐘後撈出。3、將撈出的雞爪用涼水...

1、先處理雞爪:每根雞爪剪去指甲剁成三塊，洗淨2、加水姜料酒煮開5分鐘左右3、煮開撇掉浮沫，撈出温水洗淨瀝乾水備用。4、調料:葱姜八角花椒辣椒，郫縣豆瓣醬。5、鍋內倒油，先炒葱姜，炒香後關...

1、食材：雞腿6個，老抽1勺，生抽2勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，料酒2勺，胡椒粉適量，鹽少許，薑片適量，蒜片適量2、做法：（1）雞腿洗淨後改刀，能夠更好地入味。（2）先放入適量的薑片、蒜片。（3）再放入老抽、生抽、蠔油、...

1、先在鍋中倒入清水，加入洗乾淨的雞爪，在鍋中煮五分鐘，撈出冷卻。2、冷卻完瀝乾水分，剪去雞爪的指甲備用，鍋中再放入清水，雞爪和滷味包，加入葱段、蒜片。3、再加入雞粉、料酒、冰糖、老抽和...

1、雞腿除淨絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫。2、原鍋洗淨，放下雞腿，加入清水150克、黃酒、醬油、糖、葱蓋、茴香、桂皮，燒開後，轉小火燒熟約...

1、原料：雞翅12支（約800克），姜1塊，酒、豆醬、紅腐乳、酒2大匙，糖3大匙。2、雞翅洗淨，弄乾水分。姜拍扁。3、以強火加熱油，爆香姜，放入雞翅，炒至表面微焦。4、加雞翅移至砂鍋或厚鍋中，添加糖、酒、...

1、滷雞腿需要煮30-40分鐘，浸泡在滷水中1小時左右入味。2、將八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、黑胡椒、生薑、大葱等各種香料一起熬製出滷水後放入鴨腿燉煮，可以去除雞鴨腿本身的腥味以及...

1、準備食材：雞蛋300克，香葉和桂皮各5克，冰糖10克，老抽10毫升，食鹽10克，辣椒和八角各5克。2、將雞蛋洗乾淨，下鍋煮好。3、把煮好的雞蛋過涼，剝皮。4、將生抽和老抽調和後倒入鍋中，加入調料，大火...

1、配料：雞10只、精鹽適量、純淨水適量、老冰糖20克、姜兩塊、桂皮10克、八角兩顆、香葉2克、草果3克、花椒2克、幹辣椒15克、老抽15克、細香葱少量。2、鍋裏放入水，煮開後放入所有滷料，...

1、原料：雞胗750g、精鹽3茶匙、生薑15g、八角兩個、桂皮兩小塊g、老抽10g2、滷雞胗的做法（1）生雞胗擇掉油脂，清洗乾淨。（2）洗淨的雞胗灑上2茶匙精鹽，用手揉搓去油脂。用鹽揉搓過的雞胗用清水...

1、製作滷雞翅中要將它放入鍋中煮30~50分鐘，這樣可以讓雞翅中充分入味。2、製作滷雞翅中需要先將洗淨切好的雞翅中放入鍋中焯水，然後把它倒入滷水中熬煮，再另起一鍋並往其中加入辣椒油、...

1、首先拿出買好的雞腿，解凍。2、在鍋中倒入冷水，放入老薑片、雞腿，蓋上鍋蓋煮開，去腥。3、在看到有較多白沫出現時，將雞腿夾出，瀝乾水，備用。4、在鍋中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒（千萬不要...

1、一般先滷製好的雞爪可以用密封袋裝起來，或者用保鮮膜包裹好，之後放進冰箱裏冷藏保存。如果沒有冰箱，可以放在陰涼的地方，注意不要放在高温環境下。2、一般情況下，滷製好的雞爪放在冰箱裏...

香辣滷雞爪的做法如下：材料：-雞爪500克-香葱2根，切段-生薑3片，切片-蒜頭4瓣，切碎-幹辣椒適量-八角2顆-花椒適量-料酒2湯匙-生抽2湯匙-老抽1湯匙-醋1湯匙-白糖1湯匙-鹽適量-水適量步驟：1.將雞...

滷雞脖的泡製時間可以根據個人口味及食材的厚薄而定。一般來説，較薄的雞脖子可以泡製30分鐘至1小時，而較厚的雞脖子可能需要1小時以上的泡製時間。最好在泡製過程中定期檢查雞脖子的軟度...

1、主材：雞蛋5枚。2、輔料：生薑3大片，紅葱頭2粒。3、浸汁調料：紹酒1/2杯，生抽1/2碗，冰糖約8克，紅糖1大匙，清水2/3杯，浙醋1/2杯（後下）。4、把雞蛋煮熟，剝殼；5、入薑片和紅葱頭；6、量入紹酒，清水，生抽，冰...

1、白滷雞腳原料：雞爪1000克、混合油25克、乾紅辣椒25克、花椒15克、薑片20克、葱段30克、雞精5克、精鹽5克、白滷水2500克、香油20克、葱花15克。2、做法：將雞爪颳去粗皮，剁去趾尖，洗淨待...

1、首先，拿出買好的雞腿，解凍，在鍋中倒入冷水，放入老薑片、雞腿，蓋上鍋蓋煮開，去腥。在看到有較多白沫出現時，將雞腿夾出，瀝乾水，備用。2、在鍋中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒（千萬不要用大火，不...

1、紅燒滷雞腳40分能爛熟。2、其實雞腳煮20分鐘左右就已經開始有點軟爛了，但是這時候的雞腳口味並不好，加上滷的時候需要放入一些大料，所以需要煮上40分鐘，這樣雞腳才會徹底的軟爛，而且味道...

1、把雞胗反覆的清洗處理乾淨，鍋中加入適量的水，把雞胗放進去，然後再添加適量的生薑以及葱，再把水煮開繼續煮上一分多鐘倒出來，用清水再次清洗乾淨，然後就可以準備一個鍋，裏面加入香粉，大料，老...

滷料滷雞爪是一道非常受歡迎的小吃，它具有口感嫩滑、香辣可口的特點。下面是製作滷料滷雞爪的詳細做法：材料：1.雞爪500克2.滷料：幹辣椒、八角、桂皮、草果、香葉、豆瓣醬、食鹽、料酒、醬...

1、首先拿出買好的雞腿解凍。2、在鍋中倒入冷水，放入老薑片、雞腿，蓋上鍋蓋煮開去腥。3、煮開後將雞腿夾出，瀝乾水備用。4、在鍋中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒，變色後倒入滷味包—八角、...

1、原料：雞胗1.5斤、良姜一塊、八角4個、花椒10克、白芷2片、小茴香3克、香葉3片、葱段適量、薑片適量。2、製作方法：（1）把雞胗清洗下，首先把雞胗上面的皮去掉，雞胗表面的粘液也順便清洗下，再...

滷雞蛋怎麼做好吃又簡單功效：滷雞蛋是一道美味又營養的菜餚，富含高蛋白質和多種維生素，適合作為早餐、午餐或晚餐的搭配之一。它不僅能提供營養，還有助於增強體力和養顏美容。材料：-雞蛋：4-6...