酸豆角的精選

1、主料：豇豆，糖適量，鹽適量，酒適量，紅椒適量，生薑適量，蒜適量，花椒粉適量。2、紅椒，蒜，生薑切碎。3、豇豆洗淨瀝乾水份，切成段，再放鹽淹10分鐘。4、用鹽淹好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜，生薑，糖和花椒粉...

1、可以撈出瀝乾水分，裝進密封袋，擱進冰箱保鮮室，可以長期不壞。再就是也可以放進泡菜壇密封，保存時間也可以很長。也可以直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出來解凍的。2、用泡菜壇醃製...

1、酸豆角放到冰箱進行冷凍的話一般可以存放1-2個月左右。2、酸豆角經過醃製和發酵，所以能保存較長時間，且蒜放到保鮮袋裏密封好，就能保存2個月以上了，但是在取用酸豆角的時候不要讓雜質沾...

1、準備一個乾淨的玻璃瓶；2、新鮮的嫩豆角洗淨晾乾表皮水分或在太陽下曬蔫；3、把晾好的豆角放入玻璃瓶，灑鹽（按10：1的比例）蓋上密封蓋；4、每天晃動一下玻璃瓶使鹽均勻沾到豆角上，觀察豆角的顏...

酸豆角炒肉片的做法：材料：-200克豬肉片-150克酸豆角-1個青椒-1個紅椒-3瓣大蒜-適量的生薑-適量的料酒-適量的鹽-適量的生抽-適量的糖-適量的澱粉-適量的食用油步驟：1.將豬肉片加入適量的...

1、食材：鮮魷魚2只，酸豆角300g，幹辣椒幾隻，花椒一丟丟點，蒜拍到差不多碎，姜比一丟丟還少。2、酸豆角炒魷魚的做法：魷魚切條不要太小太細，炒完縮水嚴重。洗乾淨備用。豇豆切成和魷魚差不多的長...

1、把準備好的新鮮豆角擇一下，去掉它的兩端，再把有蟲眼傷痕的豆角取出來不要，把豆角分成小把，在鍋中放清水燒開以後加少量食用鹽。2、把分好的豆角放入到沸水中焯一下，然後快速取出，這樣能保...

要炒出好吃的酸豆角，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：酸豆角、蒜瓣、薑片、辣椒（可選）、醬油、鹽、糖、雞精（可選）、料酒、食用油。2.將酸豆角洗淨，去除兩頭的硬梗，切成段狀備用。3.起鍋熱油，加...

1、準備食材如下：酸豆角200克，豬肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克。2、首先將酸豆角清洗乾淨後切碎。3、起鍋倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油。4、倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入...

1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。2、豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。3、趁着曬豆角的時間檔，可以提前準備一個空...

1、首先把準備好的豆角洗乾淨，瀝乾水分，瀝乾表面水分後掛起晾乾，容器中放入準備好的幹辣椒，花椒，粗鹽，攪拌均勻。2、容器中加入適量的水，拌勻，接着把曬好的豆角也放入容器中，加白酒。3、把容器...

1、將嫩長的豆角均勻的切成一小段一小段的。2、將姜以及大蒜剁成沫，越細越好，如果喜歡吃辣的朋友，可以在裏面加入辣椒。3、然後把豆角、辣椒、姜以及大蒜攪拌在一起，再添加鹽和白酒，攪拌一...

1、首先要一個泡菜罈子或者是能密封的玻璃器皿，洗乾淨保證無油乾燥。2、新鮮的豆角撕去老筋洗乾淨，晾乾表面的水分。3、準備一個大的乾淨的盆，把晾好的豆角放進去，然後放鹽(如果能買到醃製...

1、新鮮豇豆切丁，拭乾水分。2、新鮮大蒜去皮切碎。3、把兩樣混合加鹽料酒拌勻。4、封入瓶中，冷藏至豇豆變黃。5、泡發木耳肉絲和生薑下油鍋炒至變色，加料酒去腥。6、加入木耳和酸豇豆炒熟...

1、鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角醃也可以）。2、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿...

1、豆角先挑選出嫩的，然後用手摺成半截食指長的小段；2、將摺好的豆角清洗乾淨後，拿到太陽底下曬一個小時，控水；3、將曬過的豆角拿回房間，加入食鹽，清洗過的辣椒，一起攪拌；4、要確保每根豆角都能...

1、首先要一個泡菜罈子或者是能密封的玻璃器皿，洗乾淨，保證無油乾燥。2、新鮮的豆角撕去老筋洗乾淨，晾乾表面的水分。3、準備一個大的乾淨的盆，把晾好的豆角放進去，然後放鹽(如果能買到醃製...

1、食材清單面粉1000g酵母粉10g清水600g白糖30g無鋁泡打粉10g五花肉餡500g醋20ml老抽適量十三香適量鹽適量葱薑蒜辣椒適量酸豆角1000g八角2個色拉油適量2、酵母加白糖用37-38度左右的...

泡製酸豆角的方法如下：材料:-青豆角-白醋-白糖-鹽-蒜瓣-辣椒（可選）步驟:1.將青豆角洗淨，去掉兩端的頭尾部分。2.將豆角剁成段，長度根據個人喜好決定。3.鍋中加入適量水，將豆角放入燒沸的水中...

1、主料：酸豆角十幾根，熟鴨腸250g。2、輔料：幹辣椒和花椒按照自己口味酌情添加，葱蒜各適量。3、調料：一點點鹽，少量雞精。4、酸豆角清洗乾淨，切成長段。5、買來的鴨腸切成小段。6、配料切好。...

1、清水浸泡醃製的酸豆角如果太鹹了可以放在清水中浸泡幾個小時，這樣可以去掉部分鹽味。2、加些水稀釋如果是自己做的酸豆角太鹹應該及時把罈子打開，把罈子裏面的鹽水倒出一部分，然後加入...

1、將挑選的比較嫩的豆角清洗乾淨，在太陽下曬兩三個小時。2、待豆角的水分被曬乾些即可開始準備醃製。3、在小罐子中放入豆角，要放一層豆角撒一層鹽，將豆角依次排放好。倒入水將豆角淹沒，...

1、瓶子洗乾淨後，開水燙一下，晾乾備用。2、豆角洗乾淨，去兩頭老筋，控幹水分。3、鍋裏放適量水，加入鹽和冰糖，煮化後關火，讓其冷卻。4、把豆角盤成圈。5、打豆角塞入罐子中。6、放兩個小辣椒，倒...

1、把豬肉切成末狀，加入生抽、油、澱粉、少許白糖攪拌均勻醃製15分鐘。2、蒜、姜分別切碎，辣椒切成小段。3、炒鍋燒熱下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末變色後盛出。4、炒鍋重新下油，倒入蒜姜...

1、冰箱冷藏保存，醃製好的酸豆角可以撈出來用保鮮袋裝好，放入冰箱中就可以保存2個月以上，注意不要有生水混入。2、置於陰涼通風處，醃酸豆角的罈子要放在陰涼乾燥處，壇沿裏也要加涼白開，不能...