鮮蝦的精選

1、【原料】白菜心1個，瑤柱5粒，鮮蝦3只，笨雞半隻，火腿粒少許。【調料】精鹽、雞粉各1小匙，上湯1杯。2、將白菜心洗淨，放入沸水中焯燙一下，撈入燉鍋備用。3、將瑤柱放入清水中發透;鮮蝦去沙線，...

1、主料：麪條（生）1袋，麪筋5個。輔料：油菜1棵，蝦球1個，雙色開花腸2個；準備所有食材2、水開先把粉包、菜包和一半的醬包放入水鍋稍煮，使湯入味；放入蝦球、開花腸和麪筋球3、等放入的食材煮熟或煮軟...

1、主料：麪條200克，蝦100克輔料：食用油1湯匙，鹽2克，生菜2片，姜1塊，生抽1茶匙。2、大蝦去掉蝦足、腸線，洗淨。3、炒鍋倒油，放入薑絲，蝦略微煎一下。4、煎出紅色的蝦油後倒入水，加鹽、生抽。5、水沸...

1、蝦肉解凍後瀝乾水分，剁成蝦茸2、備好調料3、把蝦茸放入盆裏加入各種調料後拌勻再把水澱粉撈起加入4、再一次拌勻後用手撈起蝦茸反覆的往盆中摔打上勁，將盆倒扣也不會倒下即可5、之後...

1、先切掉活蝦的鬍鬚和腳。2、將蝦壓在菜板上，然後用刀在蝦背上切一個長刀口，取出蝦背上的蝦線。3、把蝦翻過來，用剪刀把蝦槍剪掉，記住要粘在蝦殼上才能剪下這一步。4、切斷蝦槍後，發現蝦位...

1、將活蝦洗乾淨活蝦。2、空礦泉水瓶洗淨，將蝦頭朝下放入瓶中。3、蝦放滿瓶後注滿清水。4、蓋上瓶蓋，擰緊，放入冰箱快速冷凍。5、準備食用時，擰下瓶蓋，放到涼水中泡幾分鐘，冰塊就與瓶子分離...

1、用料：青椒8個、蝦米一斤。2、做法：（1）青椒切塊。（2）活的蝦米要多洗幾遍，洗後再用鹽泡十多分鐘，這樣更乾淨。（3）油鍋熱後倒入蝦米炒至變色，多炒些時間顏色會更紅些。（4）蝦米炒變色後放入青椒爆炒，...

1、豬肉餡150g、鮮蝦仁150g、豬皮50g、大葱50g、麪粉適量。2、麪粉加水，和麪，醒面約20分鐘，擀皮備用。3、大葱切碎（越碎越好），放入豬肉餡，加入鹽雞精拌勻入味，鮮蝦剝成蝦仁備用。4、豬皮清洗處...

1、食材：蝦仁一份，食油一勺，辣椒粉適量，孜然粉適量，胡椒粉適量。2、把買來的鮮蝦去頭去殼，再抽掉蝦背上的黑線放，洗淨備用。3、烤爐上鋪上一層錫紙，再刷上油，把蝦仁鋪在錫紙上烤。4、有一面變紅...

1、主料：蝦12只，芹菜1棵，大米90克。2、輔料：香菇2朵。3、調料：食鹽1/2茶匙，水900毫升，胡椒粉少許。4、準備材料，香菇切碎粒，蝦剪去須角，清洗乾淨，芹菜切碎粒備用。5、米清洗乾淨，倒入豆漿機中，加入...

1、準備蝦仁180g、木薯澱粉380g、清水150ml、薑片一點、鹽、糖各一點。2、把蝦仁放進料理機，薑片和清水也一起倒進去打成泥。3、然後把蝦泥放到一個稍微大的盆裏，加入一點的鹽和糖調味攪...

1、原料：蝦仁150克、雞蛋清200克。精鹽5克、味精10克、芝麻油1.5克、濕澱粉10克、烹調油500克（實耗油約75克）。2、製作：(1)將雞蛋磕開取蛋清放於碗中，加上湯（以4成蛋白6成上湯為度）、味精、精...

1、隔夜的海鮮不能吃的，如果吃隔夜的海鮮非常容易傷害我們的肝臟和腎臟,比如螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，因為營養豐富容易滋生細菌,隔夜後會產生蛋白質降解物,這種物質也是一種毒素。2、如...

1、食材：南瓜掛麪150克、餛飩150克、鮮蝦10只、香葱1棵、生抽一勺、鹽一小勺、雞粉少許、香油幾滴、清水或高湯適量2、步驟：（1）包好餛飩，或者直接用成品餛飩。（2）鮮蝦洗淨，挑去紗線；香葱洗淨切...

1、壞蝦的頭與體，殼與肉相連鬆懈，用手輕輕觸碰時頭尾易脱落或分離，不能保持其原有的彎曲度。2、如果蝦已經死了，就不會在水中時不時出現一些小泡沫。3、新鮮的蝦，皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦...

鮮蝦絲瓜湯是一道清淡可口的湯品。下面是製作鮮蝦絲瓜湯的做法：所需材料：-鮮蝦：250克-絲瓜：1根-葱薑蒜：適量-雞精：適量-鹽：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-水：適量步驟：1.首先，準備好鮮蝦。將蝦去殼...

1、餃子餡的製作：蝦仁去蝦線，洗淨，剁碎；瘦肉洗淨剁碎；胡蘿蔔去皮洗淨切碎；香葱、生薑分別洗淨剁碎，放海鮮醬、生抽、橄欖油、鹽拌均。2、餃子皮製作：麪粉加入適量的水，麪粉與水的比例為1:0.6，攪...

1、首先準備好所有的食材，小貼士：豬肉200克，大蝦5只，玉米半根。2、然後取出玉米粒，大蝦切碎3、蝦肉玉米獵肉混合裏面加少許鹽黑胡椒粉和自胡椒粉，少許料酒去腥，姜粉醬油10g，玉米泡粉，加30g水調...

1、主料：大米大米適量、蝦蝦適量。輔料：豬肉適量、葱適量、雞粉適量、食鹽適量。2、準備好所需的食材。瘦肉剁碎，加入食用油、鹽、雞粉等拌均勻調好味。大米洗過水後倒入鍋中，加入適量水放...

1、把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小...

1、材料：魷魚半斤，洋葱1只，鮮蝦10個，料酒適量，醬油適量，鹽少量。2、魷魚洗乾淨，然後用鹽，辣椒粉，料酒醃製兩個小時以上。蝦處理好備用。3、洋葱剝皮，洗乾淨後對劈，然後分開切碎。4、取少量的蒜頭...

1、食材：大米150克，鮮蝦300克，香葱1棵，生薑少許，食用油5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。2、大米洗淨，用少量油拌勻。3、生薑洗淨切絲，香葱洗淨切成葱花。4、鮮蝦挑去泥腸，洗淨，加生薑絲和白...

1、用料：羅氏蝦半斤，姜6片，大蒜適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量，紫蘇適量，蠔油適量，花甲半斤，辣椒適量。2、用鹽水泡半小時，然後在反覆沖洗兩三次。3、今天的羅氏蝦個頭不錯，用鹽水泡泡。4、需要的...

1、發好的瑤柱100克，鮮蝦仁100克，洋葱20克，豌豆苗50克。調料白濃湯400克，白蘭地10克，鹽2克，味精2克。2、將瑤柱、鮮蝦、洋葱、豌豆苗切碎，倒入白濃湯中，加白蘭地、鹽及味精小火煮沸後一起出鍋...

1、買回來的鮮蝦控淨水份，不用清洗，因為那些水份含鹽也有些保鮮的作用；把飲料瓶洗乾淨；逐個把鮮蝦放入飲料瓶中，最好用小一點的飲料瓶，這樣剛好夠吃一頓。2、擰緊瓶蓋把飲料瓶放入冰箱中冷凍...