配菜的精選

1、豬心可以和蓮子、枸杞、當歸、紅棗、西洋參等中藥材一起燉。2、豬心是豬的心臟，屬於一種滋補食品，通常跟一些中藥材燉湯食用，適當食用能夠給身體健康帶來一定的好處，但是也不建議過度食...

1、幹鍋蝦的配菜有：花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、洋葱1個、蒜、香葱適量、鹽少許、油適量。2、幹鍋蝦，就要選好的鍋和好的蝦，首先在炒鍋內放油，油一定要多，至少要沒過即...

吃火鍋最忌諱的調料配菜有以下幾種:1.過多的辣椒：辣椒調料在火鍋中確實能增加風味，但如果使用過多，容易導致火鍋過於辣，影響口感和消化。2.過鹹的調料：火鍋本身的湯底已經有一定的鹹味，如果...

1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉...

1、麪條、雞蛋、油菜、油、老抽、蠔油、香油。2、水燒開後下麪條，煮至8成熟，放入冷水過涼，控幹水分後放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蠔油拌一下；青菜焯水後過冷水。3、熱鍋冷油，放入麪條煸炒...

1、火鍋配菜畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛肚、豬肚、羊肚、豬腦花以及豬脊髓等。2、火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞...

1、黃豆芽，在做水煮肉片時，人們的第一選擇應該是黃豆芽。黃豆芽不僅營養豐富，放在水煮肉片中當配菜時的口感更是好極了，味道是非常好吃。2、金針菇，金針菇怎麼做都好吃，在做水煮肉片時，更是可...

1、酸菜魚裏能放豆芽、白菜、金針菇、生菜、娃娃菜等配菜。看個人喜好，也要看哪些蔬菜適合放在酸菜魚中一起燉煮，酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，至於放...

1、食材：牛排骨600克、胡蘿蔔2根、植物油適量、鹽1勺、老抽1勺、姜5克、雞精2克、料酒5克、八角1個、草果1個、花椒1克、小茴香2克。2、把胡蘿蔔洗淨，切斜塊，不能切得太小了，要進高壓鍋燉，...

1、烤魚可以加圓葱，具備除去腥味兒的功效，此外還可以加花生仁，香萊，大白菜，水豆腐，金針菇等。可以根據自己的口味點配菜的，配菜可以很多變。2、烤魚的時候可以適當觀察魚表皮焦的程度，喜歡吃烤...

1、葱、羅漢果、萵筍、蓮藕、辣椒等。2、葱燒兔肉：兔子洗淨切塊，除去血水，控幹水。用葱薑汁，黃酒，鹽，硝水醃製１小時。兔肉焯水，撈出洗淨。3、熱鍋倒油，放葱、薑片，黃酒，醬油，白糖，下兔肉及清水加熱，...

1、南瓜，天氣變得越來越冷，這時候適量的吃些熱乎乎的南瓜，食療的效果也特別好。南瓜，性温味甘，有潤肺化痰，益氣通便的功效。燉豬蹄時加入南瓜，湯的顏色和味道會別有一番風味。2、木瓜，木瓜性味...

豆腐乾可以和臘肉、火腿、香腸、芹菜、芸豆等搭配。芸豆炒豆腐乾的做法：1、主料：芸豆100克、豆腐乾兩塊、滷肉皮100克。輔料：植物油、鹽、青辣椒1個、小米椒2個、姜、生抽、姜、花椒粉。2...

酸菜魚搭配以下配菜可以讓它更加美味：1.豆腐：將豆腐切塊加入酸菜魚湯中，豆腐能吸收湯汁，增添口感。2.鮮蔬菜：可選擇白菜、青椒、胡蘿蔔等，蔬菜的清脆口感能給酸菜魚帶來新鮮感。3.青豆：煮熟的...

1、耐煮的根莖類蔬菜，如海帶根、地瓜片、胡蘿蔔、捲心菜等。2、多數人吃火鍋都會先肉後菜。其實，從健康的角度來看，這種吃法最不科學。因為先下肉類，會把肉中的油脂煮出來，原本一鍋清淡的湯...

1、原料：臘腸、洋葱、油、鹽、胡蘿蔔。2、洋葱、臘腸、胡蘿蔔洗乾淨。3、臘腸、胡蘿蔔切成片，洋葱切成塊。4、鍋中加少許油燒熱，臘腸入鍋炒。5、炒出香味，胡蘿蔔入鍋炒後盛出。6、起油鍋，洋...

1、主料：花菜200g，花蛤100g，香草50g。2、花蛤洗乾淨，用鹽水浸泡。3、花菜切塊，熱油鍋里加入花菜炒熟。4、鍋洗淨，熱油鍋加入生薑花蛤。5、加料酒炒開口，裝盤備用。6、將菜放入烤魚中即可。7、...

1、肉類配菜必不可少。甲魚，鱈魚，三文魚，這些海鮮和河鮮魚類，肉質細嫩，口感甘甜可口。在火鍋裏再搭配一些魚類，還可以補充豐富的蛋白質和維生素，補充微量元素。2、蔬菜類配菜搭配才可營養均衡...

1、肉絲可以配：包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫蘆、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡蘿蔔、蒜苗、黃瓜、香菇、萵筍、苦肉、韭菜、芹菜等。如肉類需和其他素菜搭配一起炒，肉類要開大火，炒...

1、土豆。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為...

1、牛排配菜主要有土豆、西藍花、意麪、煎雞蛋、牛油果、聖女果、生菜、香菇、蘆筍等。2、牛排的配菜有很多種，選其中1-2種搭配最適宜，除了有美觀的作用外，還可以起到解膩的作用。吃牛排...

炒豬肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸筍、黃花菜等。1、洋葱洋葱是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋...

鯽魚是一種營養豐富、味道鮮美的淡水魚類，它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有補腎益氣、滋陰養血的功效。如果想要做一道簡單又美味的鯽魚菜品，下面推薦鯽魚配西蘭花的做法。【功效...

1、食材：五花肉、海帶、腐竹。輔料：醬油、醋、白酒、紅糖、薑片、黃豆醬、葱花和枸杞（可放可不放）。2、五花肉去皮切薄片，取鐵鍋小火慢慢將五花肉煎出油，煎至兩面金黃就好，然後放薑片煸炒一下...

1、香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。它的主料是香菇和豬肉，屬於東北菜系，主要烹飪工藝是炒。香菇味道鮮美，與肉片葷素搭配烹炒。2、炒肉絲拉皮是煙台地區漢族傳統名菜，屬於魯菜系。肉絲滑軟...