叉燒的精選

1、五花肉洗淨晾乾，用刀柄稍微槌鬆肉面；蒜切碎備用。2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉燒醬和適量的鹽；蜜糖攪拌均勻，封好放入冰箱醃12~24小時。3、烤箱預熱180度，把醃好的叉燒鋪在烤架...

1、把鹹的肉拿出來準備好。2、鍋裏裝水，沒過肉的量。3、把鹹的肉放進清水裏過。4、開中火煮鍋裏水和肉。5、打開手機計時器五分鐘。6、時間到了就撈出肉，此時的肉鹽退去了不少。如果還是...

1、食材：肋排500克、叉燒醬65克、蜂蜜適量、料酒適量、葱葉4根、薑片4片、食鹽2小勺、白芝麻少許。2、準備好排骨和叉燒醬。3、將新鮮肋排入冷水鍋中煮開焯水後再洗淨。4、加葱、姜和適...

1、備用食材：梅頭肉適量，菠蘿適量，調味：生抽適量，蜂蜜適量，叉燒醬適量，蒜蓉少許；2、將梅頭肉洗乾淨後切成長條，大概黃瓜那麼粗就可以了，然後拿出來一個碗，放入碗中，盛出來；3、然後將蒜蓉，生抽，少量花...

1、製作叉燒可以使用的肉有很多種，如：裏脊、梅頭肉（肩胛肉）、五花肉、臀尖肉、腿肉等。其中用得最多的是梅頭肉和裏脊，這兩種肉都比較細嫩，脂肪較少，且汁水豐富，做出的叉燒色澤紅潤，軟嫩多汁。2...

1、豬肉1斤切塊，加2大勺生抽，2大勺蠔油，2大勺叉燒醬，放冰箱冷藏24小時；2、第二天烤時預熱烤箱，用剩的醬汁刷上200度15分鐘，然後再拿出來刷下醬汁同樣温度同樣時間；3、然後第三次烤時刷上蜂蜜汁...

要做一個好吃的叉燒，你可以按照以下步驟進行：1.材料準備：-500克豬肉腿肉或豬肋骨-3湯匙醬油-3湯匙料酒-2湯匙蜂蜜或糖-1湯匙豆醬-1湯匙蠔油-1湯匙黑胡椒粉-1湯匙五香粉-2瓣大蒜，剁碎-2湯匙...

1、烤制時間烤箱預熱180°，中層烤60分鐘。2、首先，一定要注意用保鮮膜密封帶有調料的豬肉並放入冰箱冷藏24小時，中間取出翻面一次以便入味更均勻。3、其次，烤盤上鋪一層錫紙，取出醃製好的肉...

1、將紅曲米放入料理機中，攪拌1分鐘後打成粉末狀。2、大蒜拍洗乾淨，將大蒜切成蒜末待用。3、老抽倒入大碗中，加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，黃豆醬，料酒。4、2湯匙白糖和少許鹽，紅曲粉，胡椒粉以及蜂...

1、材料:叉燒250克，西葫蘆1個，蒜適量，鹽適量，生抽適量，叉燒汁適量2、將西葫蘆切片，叉燒切片。3、起油鍋，爆香蒜頭，下西葫蘆煸炒。4、加入叉燒炒勻。5、下適量的鹽、生抽、叉燒汁、清水稍燜一下...

1、主料：豬肉200克。2、調料：蒜3瓣、料酒少許、生抽1小勺、叉燒醬3大勺。3、先將肉解凍。4、加入叉燒醬、料酒、蒜、生抽，放入冰箱冷藏48小時。5、取出，預熱烤箱，然後每一面烤25分鐘，翻面時...

1、空氣炸鍋做叉燒需要20分鐘左右。2、食材：豬裏脊肉1條、色拉油適量、姜三片、蒜3瓣、蜂蜜1湯匙、水1湯匙、叉燒醬適量。3、把裏脊肉洗淨分成三段。並用牙籤在肉上紮上許多的小洞。4、...

1、材料：洋葱80克、蒜10粒、葱白5克、醬油100克、蠔油100克、白糖80克、澱粉4克、水1碗、紅曲粉15克、魚汁20克、碗、蜂蜜。2、洋葱、蒜清洗乾淨。3、加入清乾淨的葱白。4、然後剁碎。5...

1、我們從菜市場買回來豬裏脊肉後，要用紗布抱裹起來，然後用擀麪杖敲打它，直到裏面的血水被完全去除，然後用筷子把它插起來，放在通風處晾一會。2、量完以後，把豬裏脊肉放到一個可以密閉的盒子...

1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤。糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅葱頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色素黃色5號1克。2、製作步驟：梅肉切成大片條...

1、五花肉去皮蘇打粉加清水按摩20分鐘沖洗乾淨吸乾水分。2、五花肉放入乾淨的器皿中所有調料攪拌均勻和五花肉一起混合醃製一晚上。3、平底鍋把醃製好的五花肉倒入加水淹沒肉就可以。4...

烤箱烤叉燒的温度和時間可以根據不同的菜譜需要而有所不同。一般來説，燒烤叉燒的温度通常在180至200攝氏度之間，時間大約為25至30分鐘。然而，為了確保烤叉燒熟透並且外酥裏嫩，最好參考具體...

1、食材：肋排300克，小南瓜1個，葱姜適量辣椒2個，大料2個，陳皮3克，叉燒醬20克，料酒15毫升，老抽15毫升，白糖3克。2、排骨用清水沖洗5分鐘。3、鍋中水燒開放入排骨焯燙備用。4、炒鍋倒油爆香葱薑辣...

1、材料：梅頭肉500克，色拉油3大匙，醬油適量，葱5根，蒜10瓣，八角3粒，五香粉1小匙，醬油適量。2、肉切長條，用1大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味。3、醃好的肉用綿繩紮緊，鍋內入油燒肉，放進梅花肉煎至兩...

1、良質燒烤豬、鵝、鴨的肉切面鮮豔發光，微紅色，壓之無血水，組織緻密。2、變質燒烤肉切面呈暗紅色，無光澤，組織疏鬆；脂肪呈灰暗色，粘糊狀；有異味及臭味。良質叉燒肉，肌肉切面呈微紫赤紅色；組織緊...

1、梅頭肉。它是肩膀上的肉，又叫做肩胛肉，有人稱它為豬身上特別好吃的地方。不過，做廣式叉燒用這個地方的肉，幾乎是可遇而不可求的，用它做廣式叉燒，那是再好吃不過了。2、五花肉。它肥瘦兼具...

1、蜜汁叉燒肉：豬肉切成長條，叉燒醬中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽，慢慢攪拌成醬汁，將調製好的叉燒醬淋在肉片中，用手均勻的塗抹，醃製2個小時，再將肉片放入烤盤上，用200度上下火烤20分鐘左右即...

1、料：豬肉、叉燒醬、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、鹽、糖（少許）、生粉（少許）2、把豬肉切成大約1.5－2CM厚的許多片大片，然後用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味；3、用生粉...

1、豬肉(瘦)400克、叉燒醬1大羹、蠔油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克。2、將買回來的五花肉洗淨後擦乾水分切成長條，老薑去皮後切成片，葱切成段備...

1、材料：叉燒200克，香乾50克，玉米粒50克，香芹50克，紅辣椒、鹽、雞精、麻油、生粉各適量。2、將所有食材洗淨、切粒。3、鍋內加適量油燒熱，下叉燒炒香出油，剷起備用。4、再下少許油，爆香紅椒、...