青團的精選

1、老豆腐煎黃煎香，切成丁。2、肉末炒散加入雪菜，豆腐丁炒勻，挑入生抽、鹽、糖即可。3、豆腐用豆乾也可以，我是家裏有北豆腐，就沒買豆腐乾。4、艾草取葉開水焯過後打成漿，把艾草泥漿和糯米粉...

1、對於成年人來説，一天最多吃3個就夠了，正常情況下一天只吃一個是最好的。2、一般來説青團是沒有什麼副作用的，只是不宜食用過量，不然容易消化不良以及人體發胖。青糰子中的餡可以是很多...

1、清明節吃青團主要是為了延續寒食節禁火、冷食的習俗。吃青團是清明節的地方風俗之一，是流行於江浙滬一帶的時令食物，這種習俗最早可以追溯到兩千多年前的周朝。2、最早在春秋時期，為了...

1、青團中午吃比較好，最好是餐中吃。原因：如果開餐就吃，高糖分會迅速刺激胰島來分泌胰島素，會讓體內血糖出現不穩定的狀況，這對於血糖異常的人會有很大的傷害。如果餐後再吃，餐後酒足飯飽，再...

1、鼠麴草。鼠麴草是一種野菜，又叫棉菜，在野外很常見，初春季節就冒出頭了，沒有開花的嫩苗可以採回家當野菜吃。現在天氣變暖，鼠麴草已經開出了黃色的花朵，花朵也可以染色，所以在採摘的時候，可...

1、材料：麪粉、綿白糖、温水、澄粉、開水、艾草、食用油、紅豆沙。2、將艾草洗淨，用料理機打成細泥用細篩濾掉汁水，艾草泥留用。3、麪粉加入綿白糖及温水攪成半濕狀，澄粉衝入開水攪成透明...

1、艾草本身帶有苦味，所以在製作青團時，會加入一些鹼，有助於消除其中的苦味。2、艾草是青團的主要材料之一，有獨特的艾草香氣，在處理艾草時，步驟較為繁瑣，要先將其煮沸，加一點鹼粉，然後過冷水，才...

1、青團放冰箱可以放2—3天。青團可以放冰箱保存，因為青團不允許添加防腐劑，保質期只有短短几天，需儘快食用。青團最好在三天內食用，重複加熱時，必須去除塑料包裝袋（膜）。2、識別青團的方法有...

1、主料：艾草嫩頭120克、糯米粉200克、澄粉60克。2、輔料：白糖30克、豬油20克、沙拉醬20克、鹹蛋黃3個、肉鬆50克、紅豆沙240克、小蘇打1小勺、3、做法：（1）榨艾草汁。艾草採嫩頭，約120g，洗淨...

1、放入通風處青團手工製作，不添加任何防腐劑，因此我們可以將它放在陰涼通風處讓它吹乾，吃的時候稍微加一點水蒸一下就可以了。當然這個是指在天氣較涼的情況下，如果是大熱天的話，那麼建議...

1、先蒸後包、先包後蒸對青團成品的影響不大，我們可以根據自己的喜好選擇，對青團影響大的是加入艾草的順序。2、有一種説法是蒸完麪糰之後再加入艾草青團的顏色會更翠綠，這種做法只需要將...

1、材料：艾草（已洗淨）、紅豆餡2、糯米粉、粳米粉、糖水、鹼3、將已洗淨的艾草下入沸水中，擱入適量的鹼。4、焯一下、撈出。5、用清水過涼。6、將過涼好的艾草撈起、擠幹水分，放在案板上剁碎...

1、青團一般蒸7到10分鐘就可以了。青團蒸的時間最好是在這個區間當中，蒸的時間短了就會沒熟，蒸的時間長了，整個青團就會變得軟塌塌，完全沒有了青團應該具有的那種美感。2、青團是江南地區...

1、青團的寓意和象徵是緬懷故人，祭奠先人。2、在古時候青團主要是用於祭祀使用的，雖説隨着時間的推移人們對於青團祭祀的想法已經淡化，但對於一些老人來説，送青團屬於一種不吉祥的象徵，為了...

1、蘇州青團用的艾草汁。2、新鮮艾草洗去泥沙，擇去老根老莖，只留下嫩葉。3、煮鍋中注入約1000ml水，放入1茶匙食鹽，大火燒開。4、放入洗淨的艾草焯1分鐘，撈出瀝水。焯水的作用是去除艾草的澀...

1、每100克青團的熱量是221大卡。青團中含有豐富的鈣，磷，鐵等微量元素，維生素B以及澱粉等營養物質成分，能為人體補充所需要的營養物質，增強人體的體質，有益於人體的健康。青團甘温，入脾，胃，肺經...

1、豬肉餡青團的製作方法：材料：豬肉、鹽、五香粉、葱、姜、油；將葱洗淨切末；將生薑洗淨切成碎末；將豬肉洗淨厚，切成碎末；將鍋中放油燒熱，然後將生薑、葱末下鍋，炒出香味後，下入豬肉末，然後加入適...

1、青團是用細葉鼠麴草做：清明節後的鼠麴草較為鮮嫩，多生長在農村地區，適合製作青團。2、艾草：是南方最常見的青團原材料，艾草口感苦澀，但是具有較高的營養價值。3、地梅：是我國台灣地區製作...

1、青團可以放微波爐加熱，但一般不建議用微波爐，因為微波爐加熱有可能會變硬，最好是用蒸鍋加熱青團。2、青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮...

1、一般青團只能放三天左右,因為青團不易保存,所以要儘快食用。2、冷凍米麪製品的保質期可以比較長,但青團的保質期卻不長。青團歸為糧食製品大類,和禁止添加人工色素一樣,添加防腐劑...

1、首先將採摘的新鮮艾草清洗乾淨放入鍋中加水煮爛，煮爛到易碎，撈出將其剁碎或者攪拌稀碎，加入少許白糖調一下味道，因為艾草屬於中草藥，會有些微苦澀的味道。（不喜歡有艾草可以將其用濾網紗...

1、老年人和小孩絕對不適宜吃青團因為製作青團的主要材料——糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來説，無疑是讓消化系統“雪上加霜”；2、胰腺炎和胃炎...

1、青團加熱要去掉塑料袋。塑料袋含有一定化學物質成分，加熱之後會產生對人體有害的物質。温度如果超過50度後，塑料袋就會釋放出有毒氣體的，長期使用這樣的塑料袋裝的食品是會引起不良反...

1、青團是不放冰箱長時間存放會壞。青團主要是用艾草、糯米粉等為原料做成，含有大量的澱粉和糖類物質，不宜保存太長時間，若在常温中保存太久，可能會滋生大量的細菌及微生物，從而引起變味變...

1、準備材料：糯米粉300g、澄面90g、嫩艾草100克、豬油30g、豆沙500g、細砂糖20g(根據自己口味)、開水300g左右、温水80g左右、2、先將嫩艾、等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米...