海蜇皮的精選

1、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾。2、接着把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻。3、最後將小米椒掰成...

1、將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入鹽水中，用手搓洗片刻後撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水浸泡，這樣連續兩三次，就能把夾在海蜇皮裏的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹為準,有種...

1、做法：海蜇皮洗乾淨，切成細絲，像筷子粗細就可以了。在清水中泡一會兒，大概10分鐘撈出，加芝麻醬、青瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具體處理步驟：（1）先將鮮海蜇...

1、用料：海蜇皮300g、黃瓜1節、大蒜3個、香菜2根、嫩姜1塊、辣椒醬1匙、雞粉1小匙、老陳醋1匙、生抽1匙、麻油數滴、紅油1匙、胡椒粉1g。2、做法：（1）準備好所有食材，黃瓜選用中節比較好吃點...

1、買回來以後，必須將海蜇皮用醋加以浸泡，如果是半成品包裝的海蜇皮，那麼半個小時的時間拿出就可以了，如果是散裝的海蜇皮，那就至少需要泡24個小時以上，然後用清水洗出來，乾淨後用開水焯一下，...

1、海蜇皮的清洗：（1）用談水解決法是將海蜇皮放到談水裏，將海蜇皮泡上二天；在吃前切完後再用醋侵泡5分鐘以上，那樣就可以所有殺掉孤菌。那樣的海蜇皮就很安全性了。（2）用食用鹽去搓揉海蜇皮，那樣...

1、材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。海蜇絲...

1、海蜇皮褐色的要撕掉。2、將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗，搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮，再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水...

1、海蜇皮泡水要泡12小時或24小時。2、鹽漬的海蜇上面沾滿了大量的鹽和礬，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇風味的同時去除多餘的鹽分和明礬，泡完後切成絲狀，用開水燙10秒，等到海蜇絲蜷縮後立...

海蜇皮的做法有很多種，以下是一種簡單的做法：材料：-海蜇皮：適量-青椒：1個-胡蘿蔔：1個-青蒜：適量-白芝麻：適量-醬油：適量-醋：適量-白糖：適量-食用油：適量步驟：1.將海蜇皮用清水洗淨，切成絲狀備用。2....

1、主料：黃瓜2根、海蜇皮300克。2、調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、香醋適量、香油適量、香菜1棵。3、做法：（1）海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味；（2）用70...

1、海蜇皮要置於鹽水中才能保存長久，取出來吃的時候要浸泡在清水中半天，之後倒上鮮醬油之類的調料即可。2、每500克海蜇皮，放50克鹽，5克明礬，將鹽和明礬放入温開水化開，等涼後倒入壇中，最後放...

1、最常見的海蜇去鹹味的方法，就是將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的...

海蜇皮一般可以與許多食材搭配食用，但以下是一些不能與海蜇皮一起食用的食物：1.受潮發黴的食物：因為受潮發黴的食物可能含有有害細菌和毒素，與海蜇皮一起食用可能導致食物中毒。2.高鐵食物...

1、海蜇皮清洗乾淨後，切成絲2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裏，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水（也可在熱水中迅速焯一...

1、海蜇皮不需要用開水燙，否則會讓海蜇皮瞬間收緊，口感變得非常硬。2、製作海蜇皮之前，只要用80度左右的水焯一下就可以，注意不要焯太長時間，大約8秒左右就要把海蜇皮撈出來，並立即放進冷水...

1、用料：蟄皮300克、黃瓜半條、香菜一小棵、白芝麻少許、蒜茸少許、味極鮮1勺、香醋1勺、香油1勺、雞精少許。2、海蜇皮切成小條，用清水反覆清洗，洗淨後用清水浸泡着，直至去掉裏面澀味和鹹...

1、海蜇皮200克，白菜200克，醋、鮮味醬油、糖、蒜泥、芝麻油適量。2、海蜇皮清洗乾淨切絲，放入熱水稍燙一下瀝乾水分。3、白菜洗淨切絲和海蜇皮拌勻。4、放醋、鹽、糖、鮮味醬油、蒜泥、芝...

1、補充營養：海蟄皮含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。2、降血壓：海蟄皮含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。3、潤腸通便：中醫認為，...

1、海蜇皮清洗乾淨後，切成絲。2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬。3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裏，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水擠幹水分備用。4...

1、保存海蜇時，切忌日曬雨淋或接觸魚腥等污物。家庭少量存放時，可放在缽內，封閉缽口，使其不至於風乾收縮，也可以把海蜇浸在濃度為20%～25%的鹽水中保存。2、海蜇皮營養價值：海蜇含有人體需要的...

1、形狀:質量好的海蜇皮自然圓形,中間無破洞,邊緣不破裂。差點的形狀不完整,有破碎現象。2、色澤:質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色,表面濕潤而有光澤,無明顯的紅點。3、脆性:好...

1、看外表顏色。優質海蜇皮呈白色或淡黃色,有光澤感,無紅斑和泥沙。2、聞海蟄是否有腥臭味。因用鹽和礬經傳統工藝加工後的海蜇氣味獨特,無腥臭。3、攤開海蟄皮,越大、越薄、越白越好...

1、蘿蔔，青瓜，紅辣椒切成絲。2、海蜇皮切成小條狀搓洗乾淨再用水浸，間中要多換幾次水至海蜇皮不鹹即可。3、燒開一鍋水，放下海蜇皮川燙片刻撈起過水再擰乾。4、調味料全部拌勻成調味汁。5...

1、營養豐富海蜇皮含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質，人體適量食用非常有利於為身體補充營養。2、預防甲狀腺腫大碘是人體所必需的...