燒賣的精選

1、材料：糯米300克、豬肉100克、中筋麪粉200克、香菇適量、老抽適量、糖適量、生抽適量、葱頭、姜、蒜適量、燒賣皮適量、木薯粉適量。2、方法：糯米用水浸泡4小時左右，有時間可泡一晚。瀝...

1、用料：麪粉適量、豬肉餡適量、蝦適量、香菇適量、黑木耳適量、食鹽適量、味精少許、葱適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、芝麻油適量。2、鮮蝦處理乾淨，只取蝦仁剁成蝦泥；泡髮香菇和...

1、首先把蝦米、香芋，臘腸洗乾淨切粒，臘腸是先煮了一下，再拿起來切丁。2、豬肉最好先醃一下，再剁成肉糜。放入大碗裏備用。3、然後開鍋，中火把蝦米幹炒一下，炒出味，再放一點點鹽，這樣的蝦米會...

1、糯米提前準備泡水四個小時，過夜也可以。2、泡好米，就開始準備其他餡料。3、糯米淘洗幾遍，裝到隔布的蒸籠，中火蒸20分鐘。4、豇豆洗乾淨切小段，紅蘿蔔切丁。糯米蒸熟備用。5、熱油放入蒜...

1、鹹蛋黃燒麥。用料：圓糯米一大碗、豬肉餡250克、鹹蛋黃25個、胡蘿蔔3根、香菇9朵、葱1根、豬油兩大勺、餃子皮50張、蠔油2勺、老抽1勺、料酒3勺、生抽7勺、糖適量克、豌豆粒適量、玉...

1、肉切丁醃製片刻、香菇切丁、筍竄熟切丁2、糯米洗淨、電飯煲煮成糯米飯3、油鍋熱油炒肉丁起鍋裝盤4、另起鍋炒制醬料，先下筍丁香菇丁炒再加肉丁調味一起煸炒，適個人口味調味最好要一步...

1、原料：麪粉2碗，豇豆碎、豬絞肉、醬油炒米飯，葱末、花椒粉。2、餡料：豇豆碎、豬絞肉、醬油炒米飯，葱末、花椒粉。3、麪粉2碗，慢慢加入水，使麪粉全部變成雪片狀。4、將雪片狀的麪粉揉成一個光...

1、原料：中筋麪粉100克，開水65克，油約5克，糯米100克，香菇5個,玉米粒適量，蝦皮適量。2、糯米用清水浸泡5個小時以上。取一盤子，鋪上沙布，把糯米鋪在沙布上，撒少許水，置於蒸籠裏蒸20-30分鐘。香菇...

1、下沙燒賣是一道美味可口的漢族名點，屬於上海菜。下沙燒賣起源於明代,是浦東南匯地區特色點心。2、燒賣皮用特殊擀麪杖手工擀制,鹹味燒賣以當季新鮮的春筍、鮮肉和祕製熬成的豬皮凍為...

1、食材：糯米200克、餃子皮250克、食鹽4克、香菇(幹)5朵、蝦米50克、臘腸1根、雞精5克、生抽20毫升、白糖3克、食用油40克、胡椒粉2克、黃油10毫升。2、糯米淘洗乾淨，然後加清水浸泡4小...

1、可以直接放冰箱冷凍的，並不會有很大問題，而且冷凍區温度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對食物的保鮮有所幫助，但是不宜保存時間過長，以免出現變質情況。2、想吃的時候可以...

1、內餡材料：豬肉末、冬筍、肉皮凍。2、調味料：鹽、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油。3、準備好所有原料；4、冬筍、肉皮凍切小丁狀備用；5、豬肉末里加入出適量鹽攪均，再分次加入兩勺生抽；6、用...

1、主料：麪粉，玉米麪。2、輔料：豬肉，蝦肉，冬菇，雞蛋。3、調料：硼砂，鹽，醬油，香油，胡椒粉，葱姜。4、麪粉加入雞蛋，硼砂（一錢）揉勻成長條然後再切成小塊。5、將小塊放入玉米麪中，用燒賣擀麪杖擀成直徑7釐...

1、區別：北方燒麥和南方燒賣的區別是:南方和北方的燒麥主要是在製作原材料做法等各方面有區別,南方燒麥的主要原材料是豬肉雲吞皮,而北方燒麥的原材料主要是牛羊肉,大葱。2、燒賣，是一種...

1、【主料】：土豆（200克），玉米澱粉（80克），麪粉（20克），鮮蝦300克2、【輔料】：葱，魔芋，春筍，鹽，料酒，香油，蛋清適量3、【製作步驟】：4、土豆去皮切小塊，放入涼水中泡半個小時後用容器瀝乾水。5、用小鍋煮熟...

1、燒麥是中國北京，山東，廣州，浙江，江蘇等地方的特產。2、燒賣起源於中國，在南北方都有，只是叫法並不大都相同。在如今北京一帶，人們將它稱之為燒麥，而在中國江蘇，浙江，廣東等地區，人們更喜歡將它...

1、保存燒麥時要是保存的時間比較短，可以在短時間之內吃完，那麼這時候建議用保鮮膜將燒麥包起來，然後將其放進冰箱的冷藏保存即可，記住要將其密封好，要是氣温比較低，那麼也可以將其放在常温...

1、臘腸香乾切粒,葱沫姜沫切粒。備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）2、鍋內倒油放入姜沫葱沫炒香放入臘腸和香乾。3、倒入蒸熟的糯米飯。4、加入老抽，加入生抽，加入鹽，炒勻。5、取一張雲...

1、材料：餛飩皮、豬肉餡、甜麪醬、醬油、五香粉、鹽、雞精、料酒、香油、葱。2、把肉餡放碗中，加入調料中的所有調味料調味，拿一張餛飩皮，將肉餡放餛飩皮的中央。3、用餛飩皮包住肉餡，然後...

1、食材：糯米1米碗，臘肉1根，香菇兩朵，胡蘿蔔半根，玉米粒10克，青豆10克，食用油少許，餛飩皮30張左右。2、電飯鍋帶的量大米的塑料米碗一平碗，淘洗乾淨後清水浸泡一晚上，浸泡足夠時間，中途可以換水。...

1、主要原料：糯米適量，餃子皮適量。2、提前將糯米泡水8-12小時，瀝乾水分後放上蒸鍋大火蒸40-60min蒸熟（蒸熟的糯米沒有白芯兒，難嚼爛）。3、提前用温水將香菇泡發（泡發的水別倒掉，待會兒煮餡兒...

1、將木耳用水泡發，洗乾淨，切碎；將蝦仁，火腿腸切碎，將雞蛋打入碗中，取蛋黃，炒熟，切碎；將豬肉餡，蝦仁，木耳，火腿腸，雞蛋黃用鹽，味精，料酒，蛋清拌勻，作成餡料，待用。2、將和好的麪糰製成麪皮待用。3、將面...

1、燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿蔔、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、鹽、香油、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。2、燒賣用燙麪，即用開水和麪，面已半熟，再加入冷水和的面，以增...

1、食材：糯米400g，幹香菇35g，幹魷魚35g，炸肉100g，餃子皮適量，鹽適量，蠔油少許，麻油幾滴，生抽少許。2、將糯米洗淨，浸泡一晚上，香菇和魷魚也一樣浸泡一晚上。3、糯米泡好後，倒掉一些水，放入電飯煲裏...

要做出好吃的燒賣，首先要注意以下幾點：1.選擇新鮮的食材：選用新鮮的豬肉、蝦仁等食材，品質好的食材能夠提升燒賣的口感和味道。2.製作餡料：將豬肉和蝦仁剁成粒狀，並加入適量的調味料如生薑、...