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發表於:2018-09-25
1、葉菜類通常無法久放,如果直接放入冰箱內冷藏,很快就會變黃,葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分,同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,將葉片噴點水,然...
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發表於:2021-01-17
1、油麥菜:葉片呈長披針形,色澤淡綠,筍又細又短,其適應性強,是很受歡迎的蔬菜類型。2、菠菜:是生活中常見的蔬菜,根部是圓錐形,帶有紅色,莖部直立,其耐寒,對水分要求較高。3、大白菜:已被廣泛種植,...
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發表於:2022-03-18
1、葉菜類是指以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜,主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜、莧菜等。2、葉菜類蔬菜是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和礦物質及膳食纖維的良好來源。葉菜...
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發表於:2018-11-17
1、菠菜生產1000公斤菠菜需純氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化鉀1.8公斤。要求有較多的氮肥促進葉叢成長。就氮肥的品種、上肥量和上肥的時間來説,菠菜是典型喜硝態氮肥的蔬菜,硝態...
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發表於:2023-12-20
葉菜類蔬菜包括以下幾種:1.青菜:包括芥菜、油菜、菠菜、小白菜等;2.生菜:包括萵苣、生菜心等;3.空心菜:也稱通心菜或軟骨菜;4.菜心:如油菜心、芥菜心、芥藍心等;5.芥藍:又稱甘藍菜;6.花菜:如花椰菜...
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發表於:2019-07-11
1、摘除殘枝敗葉避免感染:從市場採買蔬菜時,儘量挑選乾的葉菜,買回來後不需要清洗,如果根部沾有泥土,利用少量清水將泥土沖掉即可。而像A菜、大陸妹、菠菜、青江菜這種葉菜類在保存前記得把...
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發表於:2022-08-05
1、茶葉的品種,十分繁多,但總體來説主要分為六大類,分別是綠茶、青茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶等。2、綠茶是茶品種當中數量最多的,綠茶用水泡開以後呈鮮豔的綠色,色澤綠潤,茶水清亮透徹,喝上...
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發表於:2021-02-03
1、蘆葦葉。蘆葦在我國大部分地區都十分常見,且多生長在大大小小的湖沼地和河灘中。而端午節恰逢仲夏,新生的蘆葦已然長滿袖長的蘆葦葉片,將其採摘下來稍加修剪,並浸煮一夜就可以用來包粽...
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發表於:2022-02-09
1、按採集時間分為春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶和冬茶。如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧、泉城紅、泉城綠等屬於春茶,是早春採集的茶葉;信陽毛尖、烏龍茶、鐵觀音和明...
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發表於:2022-08-05
蔬果中的綠葉蔬菜想必大家都不會陌生,同具有蔬菜所含的維生素C之外,還藴含對人體獨特的改善健康的功效。雖然你每天都進食綠葉的蔬菜,卻對綠葉蔬菜的營養和功效瞭解不到位,因此就一起來了...
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發表於:2019-01-29
1、淡鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍,然後泡入淡鹽水中,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡1至2小時,再用清水沖洗,以清除殘留的農藥。2、鹼洗:用鹼洗蔬菜要先...
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發表於:2021-11-30
1、單葉類型:單葉類型就是一個葉柄上生長一片葉子,常見針形、條形、卵形、披針形、圓形、三角形、心形、扇形、腎形、劍形等。2、複葉類型:複葉類型就是葉柄上着生兩個以上完全獨立的小葉...
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發表於:2018-04-10
1、綠茶是我國產量最大的茶類,其製作過程並沒有經過發酵,成品茶的色澤、沖泡後的茶湯和葉底均以綠色為主調,較多地保留了鮮葉內的天然物質。綠茶中的名茶主要有:西湖龍井、碧螺春、六安瓜...
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發表於:2020-10-10
1、摘除殘枝敗葉避免感染,從市場採買蔬菜時,儘量挑選乾的葉菜,買回來後不需要清洗,如果根部沾有泥土,利用少量清水將泥土沖掉即可。而像A菜、大陸妹、菠菜、青江菜這種葉菜類在保存前記得把...
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發表於:2022-03-18
1、菜葉菜幫屬於濕垃圾。菜葉菜幫,屬於不可回收類廚餘垃圾、其它垃圾。不可回收廚餘垃圾包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉、果皮等食品類廢物。2、濕垃圾即易腐垃圾,指食材廢料、剩菜剩飯、...
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發表於:2023-11-01
1.綠茶2.紅茶3.黑茶4.白茶5.黃茶6.烏龍茶7.普洱茶8.花茶9.香片10.磚茶11.壓縮茶12.鐵觀音13.毛尖14.龍井15.六安瓜片...
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發表於:2023-10-16
1、芹菜保鮮,西芹和芹菜都可以這種方法:將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裏,然後放入冰箱裏保存,可保存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裏保存。2、香菜保鮮,最好挑選...
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發表於:2019-06-07
1、葉脈可以分為叉狀脈、網狀脈。2、叉狀脈:從葉基上長出葉脈後,都顯示出二項式分枝,稱為叉狀葉脈。這是一種更原始的類型,在種子植物中很少見,如銀杏,但在蕨類植物中更常見。3、網狀脈:它有...
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發表於:2022-04-26
1、淡鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍,然後泡入淡鹽水中,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡1至2小時,再用清水沖洗,以清除殘留的農藥。2、鹼洗:用鹼洗蔬菜要先...
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發表於:2018-03-15
1、板葉薺菜板葉薺菜又名大葉薺菜,葉片為淺綠色,並且大而厚,該品種的抗寒性和耐熱性較強,生長速度極快,播種後40天左右即可收穫,食用價值較高。2、散葉薺菜散葉薺菜又名百腳薺菜、慢薺菜等,植...
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發表於:2022-08-06
1、綠茶,有西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯;2、紅茶,有正山小種、祁門紅茶;3、黃茶,有蒙頂黃芽、君山銀針;4、青茶,有鐵觀音、鳳凰單縱;5、白茶,有白毫銀針、白牡丹;6、黑茶,有安化黑茶、青磚茶。...
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發表於:2018-05-05
1、首先如果是表面泥土雜質比較多的菜,放入清水中,撒入少許食鹽浸泡幾分鐘。2、這樣蔬菜上的泥土甚至小蟲就會出現了,泥土會沉下去,小蟲子會飄起來。3、有些葉類菜。如青菜,菠菜等不要切碎...
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發表於:2022-01-27
1、涼菜可分為拌、滷、熗、酥、醬、醃、臘、油炸滷浸、油燜五香、凍、白煮、糟、卷等13種。下面就我們熟悉的幾種涼拌菜作一下簡單介紹。2、拌涼菜。拌涼菜主要是生熟食材都可以做,比如...
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發表於:2021-12-26
1、菜類按食用器官分類,可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類。根菜類蔬菜常見的有胡蘿蔔、甜菜、大頭菜等。2、莖菜類一般有竹筍、榨菜、甘藍等,葉菜類蔬菜比較多見的有青菜,萵...
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發表於:2022-01-29
1、芹菜,芹菜裏面富含維生素以及鉀等人體必需的元素,夏天的時候,温度較高,吃東西也容易上火,很多人都會有便祕現象,而芹菜有助於潤腸通便,還有,夏天我們出汗很多,體內的元素也會有一定的流失,芹...