湯種的精選

製作湯種麪包的基本步驟如下：材料：-高筋麪粉：300克-低筋麪粉：100克-酵母：5克-白糖：30克-鹽：5克-湯種：150克（提前準備好，湯種的做法可以參考其他文章）-牛奶：200克-雞蛋：1個-黃油：30克步驟：1.將高筋麪粉...

1、高筋麪粉100克放到水裏，攪勻，沒有面疙瘩，放到鍋裏，小火熬成濃稠的糊糊狀，盛出待用。2、酵母溶於85克温水中，同以上除黃油以外的材料（其中高筋麪粉270克）統統放一塊，揉成麪糰,再把黃油加入，慢...

1、湯種芝麻小餐包的做法：把25克麪粉加入到125克涼水中，攪拌均勻，放到小鍋裏，用中小火，不停攪拌，至麪糊濃稠取84克出來做麪包。乾酵母溶於温水，與除黃油黑芝麻以外的其他材料揉成麪糰，再將黃油...

湯種是指一種預先準備好的酵種，可以用來增加麪糰的發酵程度，使饅頭更加鬆軟。以下是湯種饅頭的做法：材料：-湯種：麪粉50克，水50克-麪糰：麪粉250克，温水130克，白糖30克，酵母4克，鹽3克步驟：1.準備湯種...

1、主料：高粉350克、純牛奶250克。2、輔料：耐高糖酵母4克、白糖45克、奶粉15克、雞蛋1個、鹽3克、黃油35克。3、做法：（1）所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋高筋麪粉酵母的順序投入麪包機或廚師機裏...

1、食材：高粉(湯種)20g、水(湯種)100g、南瓜(蒸熟)100g、高粉300g、奶粉1g、雞蛋1個、糖50g、鹽5g、酵膜7g、椰漿100g、黃油30g、餡蘋果1個、黃油10g、煉乳20g。2、南瓜蒸熟。大約20分...

1、原料高筋麪粉195g，低筋麪粉90g，發酵粉6g，鹽6g，水130g，糖30g，湯種75g，黃油50g。2、湯種：高筋麪粉50g，牛奶250g。3、先將稱好了的50克高筋麪粉放入鍋內。4、再往鍋內倒入250克牛奶。5、用橡皮...

1、主料：高筋麪粉280克、湯種30克、牛奶130克、淡奶油30克、細砂糖25克、黃油20克、鹽2克、酵母3克。2、輔料：湯種部分適量、高粉25克、細砂糖2克、食用鹽0.5克、清水100克。3、做法：（1）先...

湯種是一種麪包發酵的預處理方式，常用於製作口感柔軟、保濕性好的麪包。下面是湯種老麪包的做法：材料：-湯種：高筋麪粉120克，開水120克-主麪糰：高筋麪粉300克，糖30克，鹽5克，酵母3克，牛奶150克-其...

1、湯種材料：高筋麪粉150克，鹽5克，開水120克；2、麪糰材料：高筋麪粉150克，即發乾酵母4克，細砂糖20克，鹽2克，無鹽黃油20克，蛋黃20克，牛奶90克；3、在盆裏加入高筋麪粉和鹽，攪拌均勻。4、倒入煮開的水。...

材料：-酵種：麪粉30克、酵母粉1克、温水30克-主麪糰：高筋麪粉250克、酸奶200克、白砂糖30克、鹽3克、雞蛋1個、黃油30克步驟：1.準備酵種：將麪粉和酵母粉放入一個容器中，加入温水攪拌均勻，然後...

湯種小麪包的做法如下：材料：-高筋麪粉：200克-乾酵母：3克-温水：120毫升做法：1.在一個密封的容器中混合高筋麪粉、乾酵母和温水，攪拌均勻。2.蓋上蓋子，放置在室温下靜置12至24小時，直到麪糊變得發...

湯種甜麪包的做法:材料：-麪包餡料：-150克麪粉-80毫升水-5克酵母-主麪糰：-250克麪粉-40克糖-3克鹽-40克黃油-20克奶粉-150毫升牛奶-湯種麪糰-湯種麪糰：-50克麪粉-300毫升水-11克酵母做法：1....

湯種麪包是一種使用湯種發酵的麪包。湯種是麪包製作中的一種發酵劑，可以使麪包更加鬆軟口感更好。下面是湯種麪包的做法：材料：-湯種：麪粉100克，水100克-麪糰：麪粉300克，酵母5克，鹽5克，砂糖30克，...

1、湯種：麪粉20g、水80g；主麪糰：高筋麪粉300g、牛奶140g、雞蛋液50g、白砂糖50g、鹽3g、酵母4g、黃油20g。2、先做湯種：20克麪粉加80克水，攪勻，放入微波高火20秒，攪勻，再微波20秒。3、麪糊攪至...

製作麪包湯種的步驟如下：1.準備材料：麪粉、水、乾酵母。2.取一個容器，加入麪粉和水，按照1：1的比例攪拌均勻，使麪粉完全濕潤。3.在麪粉混合物中加入乾酵母，再次充分攪拌均勻。4.用保鮮膜或濕布...

1、“湯種”在日語裏意為温熱的面種或稀的面種。湯種再加上其他麪包用的材料，經過攪拌、發酵、整形、烘焙而成的麪包就是湯種麪包了。2、湯種麪包與其它麪包最大的差別在於澱粉糊化使吸...

以下是湯種麪包的做法大全：材料：-熱水：100克-高筋麪粉：100克-酵母：3克步驟：1.將熱水倒入碗中，加入高筋麪粉和酵母，攪拌均勻，用保鮮膜蓋住，放置室温下發酵約12小時，直到湯種發酵至雙倍大。材料：-湯...

湯種是一種用來製作麪包的發酵劑，可以使麪包更加鬆軟和有彈性。北海道麪包是一種非常受歡迎的麪包，具有濃郁的奶香味道。下面是湯種北海道麪包的做法：材料：-湯種：-高筋麪粉30克-牛奶150毫升...

北海道湯種吐司是一種非常鬆軟、口感細膩的麪包，下面是它的製作步驟：材料：-主麪糰材料：-高筋麪粉350克-細砂糖60克-鹽6克-酵母6克-鮮奶250克-牛奶粉20克-湯種100克-蛋液1個-黃油30克-湯種...

湯種是一種先發酵的麪糊，可以用來製作吐司麪包，使麪包更加鬆軟和有嚼勁。下面是湯種吐司的做法：材料：-湯種：麪粉60克，水300克-主麪糰：麪粉300克，糖30克，鹽5克，酵母5克，雞蛋1個，牛奶30克，黃油30克步...

1、用料：湯種：高筋麪粉20克、水100克；主麪糰：高筋麪粉270克、細砂糖40克、奶粉10克、牛奶75—90克、蛋白30克、酵母4克、鹽4克、黃油25克。2、高筋麪粉20克加100克水混合均勻，用小火加熱，邊...

1、主料：高筋麪粉320克、淡奶油50克、雞蛋90克、水100克、白砂糖45克、玉米油45克、奶粉20克。2、輔料：酵母粉3克、鹽3克、全蛋液適量、熟黑芝麻適量。3、將100克熱水倒進100克麪粉中攪...

湯種法麪包的做法是一種相對較為複雜的麪包製作方法，以下是一種基本的湯種法麪包的做法：材料：-湯種（台灣麪包粉）：100克-高筋麪粉：400克-鹽：8克-糖：40克-酵母：5克-水：250克-橄欖油：30克步驟：1.準備湯...

湯種是製作包子的一種技術，它可以使包子口感更加鬆軟，有一種微微發酵的香味。下面是湯種包子的做法：材料：-50克高筋麪粉-250毫升水步驟：1.將高筋麪粉和水混合均勻，攪拌至沒有面粉顆粒。2.將...