肘子的精選

豬肘子可以採用以下幾種方法來煮：1.傳統紅燒豬肘子：將豬肘子先放入開水中焯水，去除雜質，然後放入鍋中，加入生薑、蒜、料酒、醬油、冰糖等調料，煮至肉爛即可。2.麻辣豬肘子：將豬肘子切成塊狀，加...

一般來説，使用高壓鍋壓肘子的時間取決於肘子的大小和個人喜好。通常情況下，將肘子放入高壓鍋中，添加適量的水，選擇高壓模式煮熟，壓力達到後煮10-15分鐘即可。要確保肘子完全煮熟和變得軟嫩，...

豬肘子湯的家常做法如下:材料:-豬肘子:1個-生薑:適量-料酒:適量-大葱:適量調料:-鹽:適量-胡椒粉:適量-料理醬油:適量-香菜:適量步驟:1.將豬肘子洗淨，切成塊狀。2.鍋中加入足夠的水，將豬...

1、豬肘子洗淨，去掉沒有去幹淨的毛。2、葱切段，薑切片放入碗中，將所有輔料放入碗中。3、洗乾淨的肘子放入鍋中。4、倒入配好的輔料，放入一碗水。5、蓋上蓋調至“肉/雞”擋，多功能鍋開始工作...

肘子是一道比較傳統的家常菜品，在製作上可以考慮以下幾個步驟來做出美味的肘子：1.選購新鮮的肘子：選擇帶有一定肥肉的豬肘，這樣烹飪後的肘子更加鮮嫩多汁。2.預處理肘子：將肘子浸泡在冷水中...

1、食材：豬肘子一個，冷凍老湯八百克，油一湯匙，白糖三克，鹽十克，橘子皮適量，大料2克，桂皮一克，姜適量。2、先把豬肘子用清水浸泡1小時左右，去除血水。同時把老湯解凍。3、再用清水浸泡橘子皮，浸泡2...

1、準備食材：豬肘子300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。2、將薑切片。3、大葱切段。4、小葱切葱花。5、澱粉用水攪散調...

要做一道好吃的豬肘子，你可以按照以下方法：1.把豬肘子切成塊狀。先將豬肘子洗淨，去除多餘的皮毛和油脂，然後切成一口大小的塊狀。2.醃製豬肘子。將切好的豬肘子放入容器中，加入適量的料酒、...

1、將豬肘子去淨毛，放温水裏刮洗乾淨後，用刀將肘子解開，放入鍋中上火煮，將血污煮出並撈出血污，加葱，姜，花椒，燉肉料包，料酒，醬油，鹽煮到七成熟撈出，控水放涼。2、鍋裏放一小勺油兩勺糖，用小火炒到糖...

肘子骨湯的做法：所需材料：-豬肘子骨200克-薑片3-4片-葱段1根-料酒1湯匙-鹽適量步驟：1.將豬肘子骨洗淨後，剁成塊狀備用。2.將肘子骨放入鍋中，加入冷水浸泡30分鐘，浸泡過程中每隔10分鐘更換一...

1、用料：肘子一個、冰糖5顆、葱適量、姜適量、八角一顆、桂皮一小塊、香葉一片、醬油一大勺、老抽一小勺、鹽適量。2、做法：（1）肘子撩毛洗淨。（2）放入涼水鍋里加料酒煮開洗淨。（3）鍋裏放油放冰...

1、豬肘子用高壓鍋燜15分鐘左右可以燜熟，還不影響口感。2、豬肘子綽水洗淨，稍微濾幹，熱水浸泡適量花菇或香菇，濾幹，切塊或任意形狀；3、炒鍋燒乾放油燒熱，加入香菇，煸炒幾下後放入豬肘子，清炒至...

1、準備用料。熟肘子肉、小葱、油、鹽、米酒、生抽。2、熟肘子肉切成片;小葱修邊段。3、鍋中加點油，放進大葱炒，再倒少量生抽炒。4、放米酒調料，再放熟肘子肉炒。5、再度加生抽、鹽調料，炒...

1、準備食材花生油30g，肘子300g，老抽10g，八角5g，桂皮5g等。2、鍋中加水放入肘子過水撈出。3、放入高壓鍋中加冰糖枸杞，鹽，老抽，老抽，另起一鍋油加入葱花薑片。4、辣椒，八角桂皮，香葉爆香以後倒入...

1、原料：豬肘子，雪山大豆，葱節，紹酒，姜，川鹽。2、豬肘刮洗乾淨，順骨縫劃一切，放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨，放入墊有豬骨的砂鍋內，下入煮肉原湯，一次加足，放葱節，姜，紹酒在旺火上燒開。3、雪豆洗淨，下入...

1、肘子清洗乾淨，毛要弄掉，有條件的用火燒燒表皮，皮會比較乾淨。如果是燒過的肘子用刷子好好刷掉表面的焦黑。2、先用清水將肘子焯燙一遍去掉血水。3、再換清水，燒熱，加入料酒葱姜大料，放肘...

1、準備食材如下：豬肘子4000克，花椒50克，八角50克，陳皮50克，桂皮3克，茴香籽4克，白芷4克，沙姜4克，砂仁5克，醬油100克，鹽100克，料酒100克，白砂糖100克，大葱300克，姜50克，紅茶5克，香油25克。2、具體做法如...

1、把老湯倒入鍋內燒開，加入泡辣椒20克、郫縣豆瓣20克、姜40克、蒜15克、黃酒10克、米醋15克、白糖15克、醬油8克、肉湯100克。2、然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火，把芡汁均勻...

燉肘子肉通常需要燉2-3小時才能熟。具體時間取決於肉塊的大小和韌度，以及使用的燉煮方法和火力。建議使用壓力鍋燉煮，可以節省烹飪時間。同時，建議在燉制過程中不斷檢查肉的熟度，確保肉熟...

1、燉豬肘子高壓鍋壓需要大概20分鐘至25分鐘的時間，這也可以在一定程度上保證肘子被壓的的軟爛可口，在吃的時候也正好合適。2、如果是壓豬肘子的時間過長，則會導致肘子的口感變差，過短則會...

1、食材：肘子一個約1斤，鹽、八角、花椒、葱段、紅辣椒、料酒、醋均適量。2、肘子洗乾淨，用線繩紮緊。3、放入清水中焯一下。將肘子中的血水焯出。4、焯後的肘子用清水洗將上面的沫子洗掉...

1、電壓力鍋30分鐘左右，普通高壓鍋上氣後30分鐘，可以根據肘子的大小適當增減時間。2、材料：肘子、油、生抽、冰糖、老抽、姜、幹辣椒、八角、鹽、料酒適量。3、肘子冷水下鍋，加入料酒去腥，...

1、食材：豬肘子1000克、姜5片、料酒1勺、冰糖100克、老抽1勺、生抽5勺2、做法：冷水下豬肘子加入料酒一勺，水開轉中小火煮10分鐘，翻面再煮5分鐘。與此同時，另起鍋，小火用冰糖炒糖色。鍋內加入...

電鍋燉肘子一般需要燉煮2-3小時才能熟透。具體時間可能會因肘子的大小和個人口味而有所不同，建議根據實際情況適當調整燉制的時間。另外，在燉煮肘子的過程中，可以加入適量的調味料來提升...

脆皮肘子的做法：材料：-豬肘子1只-鹽適量-料酒適量-薑片適量-老抽適量-生抽適量-白糖適量-水適量-植物油適量步驟：1.先將豬肘子清洗乾淨，放入水中浸泡幾小時，去除血水。2.將泡發後的豬肘子放...