涼拌菜的精選

1、主料：蝦200克、海帶絲70克。2、輔料：涼開水2勺、糖1勺、辣椒2顆、醬汁2勺。3、切辣椒成末，加入1勺白砂糖+兩勺罐頭醬汁。4、添入2勺涼白開5、一般買來的蝦未清理乾淨，蝦背中間破開小口，...

1、準備：粉絲100克，黃瓜200克，胡蘿蔔200克，醋、葱花、芝麻油、醬油、鹽、雞精適量。2、將黃瓜、胡蘿蔔都洗淨去皮，然後切成絲，加入少量的鹽醃製出水，倒掉水備用。3、將粉絲洗淨後用温水泡發10...

1、麻油黃瓜材料：黃瓜3根(切成條：長5—6釐米、寬1—1.5釐米)辣椒少許大蒜1瓣、色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油。做法：將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接着放入適量鹽...

1、原料：枸杞葉嫩苗250克、紅椒1/2個、鹽適量、香辣油適量、糖適量、味精適量、食用油1勺。2、枸杞葉洗淨留取嫩尖部。3、將枸杞葉下沸水焯1-2分鐘（沸水中放入1勺鹽與1勺油）。4、撈起放入...

1、用料：黃瓜1根，松花蛋3個，蒜5瓣，生抽1/2湯匙，食鹽1茶匙，陳醋1湯匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，雞粉1/2茶匙，辣椒油1湯匙。2、黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末。3、...

1、準備一把幹黃豆。2、提前用水泡起來，前天晚上泡好，早上就能用。3、在鍋裏煮一煮。4、撈出黃豆，瀝乾水分。5、切好黃瓜丁，和黃豆一起涼拌，加兩勺醋、半勺老抽、香油幾滴、食鹽少許，攪拌均...

1、材料：洋葱1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各1大匙。2、洋葱切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。3、...

1、一般都會在它的表面上蓋上一層保鮮膜，然後放在冰箱的保鮮層當中保存起來，這樣保存的時間就會比較長一些。2、涼菜吃不完必須放在冰箱中保存，以免天氣炎熱致使涼菜腐壞。保存時，將其放在...

1、涼拌捲心菜。（1）原料：捲心菜、鹽、醬油、鹽、白糖、香油、醋（2）做法：新鮮的捲心菜把外皮去掉一層，放進水裏清洗乾淨，稍微的撕一下。鍋中加入清水，燒開後加入鹽和捲心菜，煮開後繼續煮3分鐘，去除...

1、材料：拉皮、黃瓜各適量。2、拉皮用涼水浸泡備用，黃瓜洗淨切絲。3、芝麻醬加入少量清水調勻，加入醋、橄欖油、香油、食鹽、蒜末攪勻備用。4、拉皮撈出放入盤中，加入黃瓜絲，倒入調好的醬汁...

1、涼拌萵筍：萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。2、涼拌芹菜：芹菜有利咽...

1、幹豆腐切細絲待用，黃瓜切絲待用，胡蘿蔔切絲用開水焯熟待用，將三樣菜放在盆中，將海鮮醬油，涼拌醋，糖，鹽，雞精適量放入菜中，以喜好的口味調節酸甜口味，可以加蒜，達到滿意為止。2、最後加入香菜，拌...

1、不一定，如果涼拌中有海產品的話，比如石花菜，就是海鮮，也可以來用做涼拌。2、石花菜是紅藻的一種，在中國各大海域都可以見到它們的身影。石花菜直立生長，有很多分枝，一般長20~30釐米。石花...

1、食材：蘿蔔500克，橘子三個，糖兩勺，白醋兩勺。2、準備一個蘿蔔把它插成絲。3、在蘿蔔絲裏放入兩勺白糖。4、之後再放入兩勺白醋，可以根據口味調配。5、將加入白糖和醋的蘿蔔絲充分的攪拌。...

1、涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合涼拌，比如黃瓜木耳...

1、萬能蘸醬：葱花，香菜，大蒜，花椒，生抽，陳醋，白糖，小米椒，辣椒麪，香油，蠔油，白芝麻，最後淋上熱油即可。適用於各種涼拌菜，拌麪，涮火鍋。2、素沙拉醬汁：取適量的青芥末膏，千島醬，芝麻口味的沙拉，加入生抽，香...

1、好吃的涼拌菜的做法，黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末。2、各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末。3、...

好吃的涼拌菜有很多種，以下是一些常見的涼拌菜：1.涼拌黃瓜：將黃瓜切片或切絲，加入蒜末、醋、鹽、糖等調料拌勻即可。2.涼拌木耳：將木耳泡發後，切片或切絲，加入蒜末、醋、醬油、花椒油等調料拌...

1、鮮辣汁：用料為糖、醋、辣椒、姜、葱、鹽、味精、香油。將辣椒、姜、葱切絲炒透，加調料、鮮湯成汁，為咖啡色酸辣味。多用於熗醃蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黃瓜。2、麻辣汁：麻辣汁用料為醬油、...

1、韓式雜拌菜：主料：香菜、綠豆芽、萵苣、粉絲、香菇、黑木耳。輔料：油、醋、胡椒粉、白糖、醬油、辣醬、姜、大蒜頭、香油。做法：（1）把香菜、綠豆芽洗淨、萵苣刨皮切絲，香菇、黑木耳泡發洗淨...

1、食材：魚腥草300g、野蒜100g、鹽1小勺、白糖1小勺、醬油適量、醋適量、糊辣椒粉適量、味精少許。2、做法：（1）野蒜去除雜質，洗淨後切碎。（2）魚腥草去除老根，用手摘成3公分左右的段，加鹽拌勻，醃...

1、用料：廣東菜心300g、葱姜適量、蒜瓣5個、鮮醬油2勺、豉油2勺、鮮雞汁適量。2、做法：（1）菜心反覆洗淨，擇去殘根爛葉。（2）切去被污染的一釐米的根蒂，裝盤會更顯潔淨清爽。（3）燒適量水，加鹽和少許...

可以做黃瓜拌肉絲，具體做法如下：1、材料：豬肉200克，黃瓜100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。2、黃瓜摘洗乾淨，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐米長、3毫米粗...

1、涼拌木耳材料：幹木耳35克、洋葱半個、醬油2茶匙、白糖少許、醋1茶匙、花椒油適量、紅、青椒1個。做法：幹木耳用温水泡發後去蒂洗淨，過水焯熟後放涼備用。洋葱切圈，紅、青椒切絲備用。將...

涼拌菜是一道非常受歡迎的中式涼菜，可以用各種蔬菜製作，口感清爽爽口，適合夏季食用。以下是涼拌菜的正宗做法：材料：1.黃瓜、胡蘿蔔、豆腐皮、白蘿蔔、辣椒油、花生醬、蒜片、香菜、醋、鹽、...