蛋餅的精選

1、找一個大點的容器，打入三個雞蛋，打散備用。打雞蛋打出均勻的泡沫，就是打好了。2、切10克葱花，放入蛋液內。稱好200克麪粉和50克玉米麪，放入蛋液內，放6克鹽，按照“十”字形狀攪拌麪糊，一邊攪...

1、洋葱洗淨切碎，牛、豬肉洗淨切塊，用水將麪包泡軟，擠去水分，和洋葱、牛肉、豬肉一起放入絞肉機，絞成碎末備用。2、在肉末中，加1個雞蛋和牛奶、胡椒粉、精鹽拌勻成肉餅餡備用。3、把鍋燒熱後...

1、雞蛋卷不一定用起酥油，用黃油更好吃。2、取適量黃油放入碗中，再將碗置於燒熱的水中，由水温讓碗內的黃油溶化（其實也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化，但是得十分小心油花四濺，微波爐中轉一...

1、材料，雞蛋3個、肉末100克，葱姜，鹽，雞精，料酒。2、肉末加料酒、鹽、雞精、葱末、薑末，沿一個方向拌勻。3、雞蛋加少許鹽、雞精，打成均勻的蛋液。4、平底鍋放少許油，將蛋液倒入，旋轉鍋子，把蛋液...

1、食材：麪粉適量、雞蛋2個、醬適量、紅菜椒1個、小葱葉適量、鹽適量、油適量、麪粉（低筋麪粉）適量、紅菜椒、小葱葉、雞蛋2個。2、麪粉加少許鹽、油、清水調成略稠糊狀，小葱和紅菜椒切粒；...

1、主料：麪粉50克、雞蛋2個、葱適量。2、輔料：花椒粉1克、鹽3克、葱花5克、食用油3毫升。3、做法：（1）準備麪粉、雞蛋、花椒粉、鹽、葱花，攪拌均勻。（2）倒入食用油。（3）刷勻，倒入麪糊。（4）煎至兩面金...

1、麪粉一湯勺、香橙1個、草莓幹一小勺、奶粉一平勺、温開水適量。2、麪粉與草莓幹混合。3、再往麪粉中擠入橙汁和果肉。4、攪拌均勻。5、打入一個雞蛋。6、攪拌均勻。7、奶粉用温水衝...

1、原料：青瓜一節大約2寸、山雞蛋一隻、麪粉兩大匙、光明小奶酪半盒。2、配料：橄欖油少量、食鹽少許、泡打粉1/3小匙。3、做法：青瓜用磨成茸，加入雞蛋、奶酪，麪粉與泡打粉拌勻過篩加入；攪拌...

1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。2、底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麪糊，攤成麪皮。3、待麪皮凝固成型後打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋...

1、材料：麪粉一小碗、雞蛋3只，葱花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麪適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。2、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麪糊（如果太稠可以加水調...

1、主料：雞蛋3個、苜蓿菜30g。2、輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒適量。3、苜蓿菜葉洗淨瀝乾水分，打入雞蛋4、然後適量鹽、黑胡椒粉拌勻。拌入鹽的時候要儘量拌勻，以免出現鹹味不均的現象。5...

1、準備所用食材，雞蛋磕入麪粉。2、然後倒入清水，攪和均勻，清水不用一次性倒入，慢慢加，調至麪糊濃稠度剛剛好。3、調入適量的鹽和雞粉，攪拌一會兒，然後將麪糊過一遍篩網（這樣麪糊就會變得很柔...

1、準備材料：雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽各4克、雞精2克、葱5克。2、小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入葱花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻；3、最後鍋裏放點油，倒入適量的蛋糊攤開...

1、準備韭菜1小把、雞蛋1個、中筋麪粉適量、鹽少許、植物油適量。2、韭菜一小把清洗乾淨後切碎，1個雞蛋打散加入適量中筋麪粉。3、分次加入清水，再加入1小勺鹽，用手抽攪打均勻靜止一會。4...

1、麪粉100克，火腿兩根，肉鬆適量，雞蛋2個，鹽少許。麪粉中加入沸水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，稍晾涼。2、一點點加入涼水，和成軟一點的麪糰，比耳垂軟些，蓋上濕布或蓋子餳30分鐘3、餳好的麪糰均分...

1、主料：雞蛋三個、胡麻油適量。2、輔料：香葱適量。3、配料：鹽適量。4、準備食材。雞蛋三個，胡油麻少許，香葱少許。5、將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌勻均。香葱切末。6、平底鍋中加入少許胡麻油...

1、用料：雞蛋2個、麪粉100克、牛奶250ml、黃油30克。2、做法：（1）準備好所有食材。（2）黃油室温融化，加入牛奶雞蛋中，麪粉過篩，攪拌成細膩無顆粒的麪糊。（3）湯勺1勺麪糊1張餅，全程小火伴隨間歇性熄火...

1、材料：饅頭1個、雞蛋3個、腰果適量、青椒半個、胡蘿蔔適量、速凍玉米適量、鹽4g、胡椒粉適量、五香粉適量、植物油少許2、饅頭雜蔬蛋餅的做法：饅頭切成小丁，放入碗中；3、青椒取一半或者...

1、杞棗餐包1個、鮮蝦200g、雞蛋1個、生菜適量。鮮蝦去殼，去蝦線，洗淨，用廚房紙充分擦乾水份．撒入少許鹽，用手充分抓揉至蝦身光亮（這樣做，可以使蝦肉彈Q）；2、將蛋液打散；3、鍋中油燒熱後，將蝦倒入...

1、原料：胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麪粉50克、葱花適量；另需心形模具一個；胡蘿蔔洗淨擦成細絲；熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出待用；2、雞蛋打散成蛋液，下入麪粉，用勺子將其充分地攪拌...

1、做蛋餅需要準備食材：雞蛋2個、麪粉2勺、葱花1勺、火腿丁1勺、水3勺、鹽適量、雞精適量。2、碗中打入兩個雞蛋，加入兩勺麪粉。3、加入一勺葱花、一勺火腿丁、鹽、雞精、三勺水，攪拌均勻...

1、食材明細：西紅柿180克、雞蛋2枚、麪粉60克、小葱少許、鹽適量、糖適量（熟好的西紅柿就不用放糖，如果沒有熟好可以酌情放）；2、西紅柿切成碎末或者用料理機打碎，葱切碎備用。3、西紅柿中加...

1、用料：麪粉320克、清水200克、雞蛋適量、食鹽3克、食用油20克。2、麪粉、食鹽，邊攪拌邊倒入200g清水，揉成偏軟的麪糰。3、刷一層食用油貼緊蓋上一層保鮮膜，靜置一個小時。4、取出麪糰，不...

1、將菠菜用淡鹽水浸泡片刻後沖洗乾淨，然後放入沸水中燙一下去除草酸。2、燙好的菠菜撈出不加水打成泥。3、玉米澱粉加一湯匙水拌勻。4、將蛋殼頂端磕一個小口慢慢將蛋清蛋黃分離。5、...

1、主料：雞蛋4個。2、輔料：胡蘿蔔20克、香椿100克。3、調料：食鹽1小勺、澱粉1小勺、葵花籽油2大勺。4、香椿苗取最上面的嫩芽，洗淨後放入沸水中氽燙一下，切成細小的末備用。5、迷你胡蘿蔔切...