白湯的精選

1、調料：紅花椒75克，青花椒50，啤酒1瓶，醪糟20克，生薑50克，冰糖20克，大蒜、大葱各適量（各25克以內）。牛油800克，色拉油1500克2、香料配方：白豆蔻5克，草果5克，山奈3克，丁香2克，砂仁5克，桂皮15克，甘草5克，排...

1、食材：羊肉500g、白蘿蔔300g、食鹽適量、葱20g、蒜20g、姜50g、調和油適量。2、羊肉洗淨。3、蘿蔔切塊，焯水，去蘿蔔的澀味。4、乘着蘿蔔焯水的時間，姜去皮，切片；蒜剝皮洗淨。5、小葱切碎。...

1、食材：炸過的黃魚1尾、陽春麪1碗、香菜3株、雞蛋1顆、米酒少許、麪粉幾大匙、白胡椒少許。2、做麪糊：將麪粉放到水晶碗裏，加入米酒，拌一會兒後加入一個雞蛋，再倒入一點橄欖油一起拌勻。做...

1、先將冷水添入鍋內，待水響後放入羊的全身骨架墊底，再陸續放入鮮羊肉（羊肉需選用上等肥青山羊為原料）和各種羊雜。2、羊雜下鍋前需開水氽，然後用大火燒開，撇開血沫後再加入冷水，開鍋後再撇去...

1、能夠在煮湯前要一點油把羊肉炒或煎一下，隨後加温水，用火災催10分鐘，再轉中文火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就會有高湯了。2、在煮湯的情況下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便會出現...

1、明代（16世紀）醫學著作《醫學入門》記載的三白湯，“白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。這個方子最初治療傷寒虛煩，後來發現可以補氣益血、美白潤膚，遂在民間流傳開來。2、此方...

1、鯽魚宰殺乾淨，去掉內臟、鱗和腮，兩側魚身上剞斜十字花刀。香葱擇洗乾淨，打成葱結。幹香菇用温水泡發，去掉香菇蒂。冬筍剝去筍衣，用刀削去根部老皮然後切片備用。2、中火加熱平底煎鍋中的...

1、三白湯是流傳比較廣泛的中醫美容方，明代（16世紀）醫學著作《醫學入門》記載的三白湯內容為，“白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。這個方子最初治療傷寒虛煩，後來發現可以補氣...

1、豬蹄切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香葱切末。2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。3、在砂鍋裏倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、...

1、原材料：清水180斤、筒子骨10斤、老母雞一隻、雞架8只、豬皮,雞爪適量、老薑200g、葱150g、胡椒10g,料酒100g。2、將筒子骨、老母雞、雞架、雞爪,豬皮洗淨、先用清水泡上2到3小時後在...

1、菜洗淨（燒開水，將土豆、玉米等比較難熟的菜，放入鍋內先煮熟，放點鹽）；煮的過程中，可以處理螃蟹，洗淨對切入盤待用；將蝦姑、蝦、貝殼洗淨，入盤待用，再將葱薑蒜等切好備用；待土豆、玉米等煮熟後，撈...

1、冷水下鍋在熬製骨頭湯的時候最好是用冷水下鍋煮，因為用熱水開煮的話，骨頭表面肉的蛋白質容易快速凝固，從而會使其表面的蛋白質不能滲透到骨頭裏，可能會導致骨頭湯熬不白的現象發生。2、...

熬白湯的關鍵在於材料的選擇和熬煮的技巧。以下是熬製大骨頭白湯的步驟：步驟1:準備材料-選擇新鮮的大骨頭，最好是牛骨或豬骨，切成小塊。-可以添加一些雞骨頭或者其他肉骨頭增加鮮味。步驟...

1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裏外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裏，這樣湯的味道更鮮美。2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裏的鈣...

1、準備用料：豬骨500g、鮑魚300g、鹽適量、淮山少量、蓮子少量、薏米少量。2、準備好所需材料。3、豬骨冷水入鍋煲。4、煲沸後轉中火煲半小時以上。5、倒入幹淮山片、蓮子、薏米。6、倒...

1、豬後腿肉用刀剁成肉泥。如果喜歡有口勁，用刀剁，如果喜歡軟一些，可以用料理機打肉糊，根據個人喜好來做。在做肉泥時，加入生薑、葱段、鹽、少量醬油一起剁，去掉豬肉腥味，做好肉泥後打入一個...

在冷藏和儲存適當的條件下，雞骨白湯可以保留一段時間，通常是3-4天。如果你想過夜喝雞骨白湯，應將其放在密封容器中，放在冰箱中冷藏保存，確保在24小時內食用。如果已經過了這個時間，為了確保...

白湯羊肉是一道具有養顏美容、補益健身的傳統美食，下面是白湯羊肉的製作方法：所需材料：-羊肉：500克；-薑片：3片；-大葱：1根；-料酒：適量；-鹽：適量；-青菜或其他蔬菜：適量。步驟：1.將羊肉洗淨，切成塊狀。2....

要燉出白湯，首先要選用新鮮的排骨，最好是帶有一定量的肉和骨髓的部位，這樣燉出來的湯才會鮮美濃郁。接下來，將排骨洗淨，放入鍋中，加入足夠的清水，水量要蓋過排骨。在大火煮開後，撇去浮沫，然後將...

1、食材：豬肋排2根、清水足量、玉米1根、食用油15克、薑片2枚、香葱半根、鹽少許。2、將每根肋排均等地切成3段，放在水裏，大火燒開後關火，以去掉肉裏的血水。3、撈出排骨，去温水沖洗掉沫，瀝...

1、準備材料：不是很熟的那種木瓜300克、銀耳一朵、冰糖一小把、枸杞子一把。木瓜去籽，然後切成小塊兒放碗備用。2、銀耳一朵泡發，撕成小碎片，枸杞子洗淨，所有原材料放入一個砂鍋中燉煮，剛開...

1、不能。2、三白湯，中醫方劑名。出自《四川中醫》1988年第6期。具有健運脾胃，調暢氣機，滋養胃陰，通經活血之功效。主治萎縮性胃炎。症見胃脘疼痛，飽悶不適，食後尤甚，噯氣頻繁，矢氣則舒，或有惡...

要做好吃的羊肉燉白湯，你可以遵循以下步驟：1.準備材料：羊肉塊、白蘿蔔、葱薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉、香菜等。2.羊肉處理：將羊肉塊洗淨，放入開水中焯水去腥。撈出羊肉塊備用。3.準備燉煮用的...

1、特點：湯呈乳白色，濃度較高，口味鮮醇，能增加菜餚口味的濃厚和鮮香。一般為煨、燜、煮等白湯菜餚的湯汁，以及燒、扒等菜餚的提鮮調味。2、用法：一般用雞、鴨的骨架，翅膀，豬骨，豬蹄膀，瘦肉等原料...

1、買新鮮現殺的鯽魚，個頭要適中，洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，尤其魚肚裏的黑膜要洗淨，免得湯有腥味。2、倒入色拉油，點火;油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋中，小火慢煎。3、煎至魚皮微露金黃...