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發表於:2017-12-12
1、原料:黃米150克,雞腿1個,香菇幾朵,新鮮粽葉,醬油,料酒,白胡椒粉、鹽,澱粉適量。2、黃米洗淨後,用清水浸泡一夜,瀝乾水。3、雞腿去骨切成小條,加入調味料攪拌均勻,醃製15分鐘。香菇泡發後切絲待...
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發表於:2023-06-14
1、香腸可以包粽子。2、主料:糯米300克、粽葉17片、幹香菇10個、廣式臘腸2根。輔料:植物油1勺、生抽1勺、鹽1/2匙。3、糯米清水浸泡半天,粽葉也提前泡水備用。幹香菇提前泡發,切成小丁。廣...
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發表於:2022-08-05
1、糯米淘好後瀝乾水份,加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。2、炒鍋加油燒熱,肉下鍋炒至變色,加入香菇繼續翻炒一會兒,最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包...
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發表於:2019-09-27
1、西米200g,櫻桃醬適量,綿白糖40g,玉米油20ml,椰粉20g。2、首先是煮開一鍋水,下西米稍微煮一下,中間不時的攪一攪。3、煮八分鐘大概中間還有一些白點的時候就可以了。4、撈出西米,用涼水一直...
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發表於:2018-03-11
1、材料:500g糯米、100g五花肉、油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、粽葉適量。2、將洗淨的糯米加老抽和鹽調味。3、取適量五花肉用清水煮熟。4、將煮熟的肉切丁。5、鍋內加少許薑末後...
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發表於:2020-01-20
1、豬肉切成10克左右,將生抽,老抽,鹽,油,五香粉,雞精,用手攪拌均勻,放入保鮮盒冷藏8小時左右。2、粽葉用熱水浸泡8小時左右。3、糯米,綠豆,花生,用冷水浸泡8小時左右,加鹽焗雞粉,雞精,油混合調味。4...
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發表於:2022-08-05
1、香菇需要炒一下。2、糯米500克、五花肉250克、香菇15朵、粽葉繩子30片葉,繩一紮、鹽適量、糖一點點調味、醬油1勺、生薑蒜少許。3、幹香菇提前12小時候洗淨泡發,再炒一下。4、肉:切條,...
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發表於:2019-11-03
1、主料:排骨,糯米。2、配料:料酒,蠔油,雞精,胡椒粉,烤肉醬,老抽,五香粉。3、排骨加鹽,料酒,蠔油,雞精,胡椒粉,烤肉醬,老抽,五香粉醃製一天。4、糯米淘淨泡幾小時後。撈出。加鹽,蠔油,雞精,老抽,花生油拌均...
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發表於:2021-12-24
1、主料:糯米。2、輔料:豬腿肉、粽葉。3、調料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮。4、蘆葉洗淨,放開水煮5分鐘,撈出。把肉洗淨切大塊,用調料醃製一晚入味。5、糯米洗淨,用清水浸泡2個鐘頭,瀝乾,用鹽,...
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發表於:2022-08-05
1、材料:白米2杯、燻雞肉150克、九層塔50克、沙拉油10克、大蒜1粒、南瓜子20克、鹽適量、粽葉20葉。2、白米泡水4個小時;3、粽葉洗淨備用;4、將九層塔、南瓜子、蒜頭、沙拉油放入果汁機中...
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發表於:2020-04-10
1、包粽子用糯米。2、鹹香雞肉粽的做法:用料:糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、葱、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。3、將雞肉、薯仔和大...
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發表於:2018-02-12
1、主料:糯米1000g、五花肉500g、廣式臘肉條、廣式臘腸10根、香菇20朵、乾貝10粒、海米50g、生花生米100g。2、輔料:白胡椒粉適量、鹽適量、生抽10湯匙、廣東米酒5湯匙、黃酒小半碗、粽...
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發表於:2018-11-28
1、食材:糥米450克、粽葉50克、紅棗100克。2、糥米提前用水浸泡24小時。3、將冷凍的粽葉室温解凍,在水裏浸泡兩小時,取幾片鋪滿容器底部。4、平鋪一層糥米,再撒一層紅棗。5、再鋪一層糥米,...
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發表於:2018-09-24
1、五花肉250g,糯米700g,生抽適量,鹽適量,料酒一勺,老抽兩勺,粽葉適量,線適量,白酒一勺,白糖5g。2、將五花肉用淘米水泡2小時。3、洗乾淨,切成塊。4、加料酒,生抽。5、攪拌均勻。6、粽葉放入鍋中...
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發表於:2018-06-04
1、食材:糯米500克,香腸三根,水2升。2、首先把糯米泡在水中兩個小時以上。3、切好香腸,最好切成小丁狀,而且要很小,但又不能切成末。4、把糯米和切好的香腸一起攪拌在一起。5、把攪拌好的糯...
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發表於:2018-01-27
1、材料:糯米500克,夾心豬肉900克,棕葉適量,香菇(鮮)70克,雞蛋2個。配料:醬油200克,花生油適量,白糖60克,鹽25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少許,幹馬蘭草50克,小蘇打少量。2、調肉臊醬(肉餡加香...
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發表於:2018-03-22
1、肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。2、將肉洗淨後,三分肥七分瘦切成丁,鍋中放油,小火慢煸出香味,倒入香菇,生抽,鹽,白糖,再倒入花生米,倒入適量的水先煮一會兒。3、水一般沒過肉2釐...
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發表於:2022-06-13
1、食材:江米2公斤;香米300克;粽葉適量;繩子適量。做法:先將江米洗淨浸泡一天一夜後將江米反覆洗洗至沒有酸味。浸泡同江米一樣,將江米與香米拌勻備用,粽葉用水浸泡煮開後浸泡備用,將粽葉彎成...
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發表於:2022-04-22
1、豬肉棕配料:圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量。2、肉粽配料:香菇,蝦米,紅葱頭.肉絲放入內鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少...
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發表於:2018-02-02
1、糯米浸泡8個小時,加少許鹽和醬油攪拌均勻,醃製兩個小時。2、雞腿剔骨切塊,加醬油、鹽、少許醋、花椒油、蠔油、葱姜醃製2個小時。3、鮮粽子葉用流水沖洗乾淨。4、兩張一頭一尾重疊稍錯...
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發表於:2019-06-21
1、首先,去皮五花肉洗淨後,切小塊,同鹽、料酒、老抽、糖、蠔油混合,攪拌均勻後,放冰箱冷藏,醃製過夜;2、糯米洗淨後,用清水浸泡4~5小時後,同35g生抽、12g植物油攪拌均勻,覆上保鮮膜,漲發2個小時後...
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發表於:2018-11-24
1、準備好材料之後,用水消筆在花布四邊畫出0.5cm邊線(花布本身大小根據香包大小自己裁剪)。2、將花布對摺,用珠針固定,沿着畫好的邊線A進行縫合。3、將縫好的邊線A移動到中間,繼續進行縫合邊...
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發表於:2019-03-12
1、粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來,我貪婪地嗅着這一絲絲、一縷縷棕香,口水都要流出來了。2、輕輕剝開青綠色的粽葉,一股粽香味撲鼻而來,露出乳白色的糯米。沾點白糖,輕咬一口。嗯,粽子的味...
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發表於:2018-06-18
1、食材:去皮五花肉380g、糯米500g、老抽適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、糖適量、雞精適量、五香粉適量、粽葉適量、生抽適量、油適量、棉線適量。2、去皮五花肉洗淨後,切小塊,同老...
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發表於:2022-06-07
1、原料:糯米、豬肉、香菇、粽葉、生抽、鹽、十三香、料酒、雞精。2、調料都放到肉片、香菇進行醃製。3、放入純鹼、鹽巴一起泡米,大概泡2小時左右。4、粽葉洗淨。5、取粽葉做成錐形。6...