粽葉的精選

1、一般拿兩片，或者説三片小的粽葉，然後把它疊在一塊，然後記得露出一點來，這樣交叉一下，這樣在包粽子的時候，你就會發現粽葉可以包到更多的一些糯米，這樣包出來的粽子就會比較大。2、另外還有...

1、煮粽葉的水不能煮粽子。煮粽葉的水雖然會比清水更富有營養價值，而且氣味清新。但煮粽葉的水中含有很多灰塵、雜質，用煮粽葉的水來煮粽子會影響粽子的口感和品質，煮粽子最好用乾淨的清...

1、幹粽子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右。2、一般買回來粽子自己煮，大多人説20分鐘就好了，其實那是針對買熟的粽子而言的，生粽子煮的時間長短與製作過程有很大...

1、最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好後拿出來放在清水裏好好洗洗啊。2、粽葉當然也有不少人這樣説，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點。但是...

1、包粽子的時候發現粽葉老是爛掉，很有可能是在包的時候沒有先將粽葉煮一下，新鮮的粽葉質感比較脆，在包的過程中就容易斷裂、爛掉，而用水煮一下之後，粽葉就會變得有韌性，包起來也不容易破。2...

1、如果是短時間會使用可以放冰箱冷藏室或清水泡粽葉，水要沒過粽葉且每天堅持換水，可保存30天。2、也可放通風陰涼處也可以保存2-3天。3、如果是長時間使用可以把粽葉放入塑料袋內放入冰...

1、首先購買到棕葉後，先把裏面的破葉子挑除，然後用剪刀剪去葉子的柄。2、用清水泡一晚上，這樣做是為了讓粽葉更加的舒展，吸足水分，然後清洗粽葉。3、鍋裏燒一鍋開水，水開後把粽葉放入，煮三分...

1、箬葉。箬葉是箬竹的葉片，這種植物在長江中下游地區廣泛分佈，所以在南方地區，大多人都會選擇這種植物的葉片來包粽子。箬竹的葉片四季常青，而且比較寬大，不僅可以作為一種家居綠化植物，而...

1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。3、往鍋里加適量清水，大火燒開。4...

1、幹粽葉煮10分鐘。2、煮幹粽葉的時間不宜過長，以免將幹粽葉煮破。幹粽葉不宜直接煮，需要放在水中浸泡後再煮，這樣可以減少葉片破損的機率。3、保存幹粽葉時，可以將幹粽葉用食品袋包好，放...

1、鮮粽葉需要煮5分鐘左右；2、新鮮粽葉除了煮以外，也可以用開水燙好後使用。燙大概5分鐘左右。除了可以將粽葉用來煮外，還可以直接燙。將鍋中的清水燒開之後，直接關掉火，將粽葉放於開水中燙...

粽葉怎麼選擇以下幾點：1、看外觀“返青粽葉”具有均勻的青綠色，看上去很漂亮；而原色粽葉顏色發暗發黃。2、聞味道由原色粽葉包制的粽子煮熟後會散發出粽葉的清香，用“返青粽葉”包制的粽子...

1、芭蕉葉，長度可達2-3米，通常在江浙一帶使用。2、荷葉，蓮科蓮屬的植物，河南等地方常使用的粽子葉。3、蘆葦葉，較有韌性，不宜斷裂。粽巴葉，雲貴高原地區常使用的粽子葉。4、箬竹葉，是南方沿海...

1、將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將粽葉放於水中，用小火慢慢的煮，煮10分鐘左右即可。2、煮的過久的話，容易對粽葉的新鮮度產生影響，使粽葉喪失一定的清香味，使最後所煮的粽子中缺少粽...

1、粽子煮太軟了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強，如果粽子煮的比較軟，粽子含水量高，那麼吃的時候就容易粘在粽葉上面。2、粽...

1、包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。2、汕頭人包粽子...

1、粽葉其實就是包裹粽子的葉子，常見的是蘆葦和箸葉這兩種植物。2、蘆葦在北方較為常見，其葉子較長，長度在14～45cm之間，而箸葉則在南方分佈廣泛，包粽子時用到也比較多。除此之外還有竹葉、粽...

1、一般煮粽葉只需要10分鐘左右即可。在鍋中加入適量的清水,待水燒開後再向其中放入洗乾淨的粽葉,開小火慢慢煮10分鐘左右即可將其取出。2、粽葉(箬葉、蘆葦葉)含有大量對人體有益的葉...

1、整地種植箬竹首先選好栽植的地方。最好在背風向陽、光照充足、土質肥沃疏鬆、土層為深厚的沙壤土，且排水良好的地方。清除地表的雜草、磚頭瓦塊及其他垃圾，後翻地，深度達50釐米。2、挖...

1、粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruòyè）等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌...

1、採用冰箱保存方法。先將新鮮的粽葉清洗乾淨，並將其上的水分擦洗乾淨，再放入乾淨的塑料袋中，再將其放於冰箱的冷凍層中，能保存很久。2、當寄快遞時，用泡沫箱子，裏面放上冰塊冰袋。當再次使...

1、用白紗布代替。把紗布用棉線縫起一個袋子，一定要用棉線縫，然後把餡料（就是粽子料），全部裝進去，再把口子縫好，放在鍋裏面煮熟，等涼後，再刀或者線分成一片片就可以吃了。2、用荷葉代替。去找些...

1、想要粽葉不粘，就要在煮粽葉的時候下功夫。需要先燒一鍋開水。然後往水中加入適量的鹼面以及麻油，接着再把粽葉放入水中煮五到十分鐘就可以了。2、在上述方法中，往水裏添加麻油是可以光...

1、濕粽葉一般需要在水裏浸泡8小時以上才能繼續使用。2、包粽子的葉子不能直接使用，需要提前泡水，可以在晚上先放到水中浸泡，然後等第二天直接使用就可以了，等將粽葉泡好之後，還需要放到鍋...

1、最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好後拿出來放在清水裏好好洗洗。2、粽子是包在粽葉裏的，粽葉一般用蘆葦葉、箬葉等製成，市面上能買到的有鮮葉、幹葉2種。3、泡幹粽葉時，加入...