牛腳的精選

1、滷牛蹄筋主要材料：牛蹄筋4條。調味品：滷湯1鍋，葱適當，姜適當，米酒適當。做法：牛蹄筋先汆燙過，隨後衝淨泡沫塑料。放進沸水中，河面要未過牛蹄筋，加葱、姜、米酒，用壓力鍋煮約40分鐘。撈起來後...

燉牛腳蹄首先要把牛腳蹄洗淨，然後放入高壓鍋中。加入適量的清水，使牛腳蹄全部浸泡在水中。接着加入調味料，如薑片、葱段、料酒、鹽、胡椒等。蓋上高壓鍋蓋，啟動高壓功能，燉制約1-1.5個小時，...

1、肝腎不好的人。牛腳筋中含有大量的高蛋白，身體吸收利用高蛋白的過程中會產生大量的尿酸和尿素等物質，這些物質需要從肝腎中排泄出來，從而加重肝腎器官的負擔。例如慢性肝炎患者間食用...

1、新鮮牛蹄高壓鍋需要壓20分鐘左右。如果想要那種脱骨的狀態，可以軋製一個小時，這樣的話，牛蹄筋和骨頭就會脱離，吃起來的話，會更加的軟糯。2、高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。...

1、牛蹄煨土豆湯的做法，土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。2、牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程，土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕。3、加入八角...

1、主料：牛蹄筋(熟)250克、大葱2根。2、輔料：生抽2湯匙、雞精1/2茶匙、老抽1湯匙、白糖2茶匙、蠔油1湯匙、鹽1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2湯匙、植物油適量。3、做法：（1）牛蹄...

1、牛腳打成段狀，洗淨焯水。加入生抽，料酒，鹽抓勻，醃製20分鐘待用。2、切好作料待用。3、作料下熱油鍋，煸出香味。4、加入蹄子爆炒2分鐘，然後加入適量開水小火燉。5、燉5分鐘，用筷子戳一下，如...

燉牛腳幹不爛的關鍵在於掌握好火候和燉的時間，以下是一種可以嘗試的方法：材料：-牛腳幹-薑片、葱段、八角、桂皮、料酒、冰糖、鹽、醬油、生抽等根據口味添加步驟：1.將牛腳乾洗淨，用開水焯水...

1、牛筋煲湯需要的藥材是：牛筋100克，當歸10克，牛膝10克，木瓜15克，薏仁30克。2、當歸能有效地抑制人體的血脂，調節人體的血脂，還能提高人體的白細胞、紅細胞及血紅蛋白的含量，從而起到一定的治...

要做出美味的燉牛腳湯，可以參考以下步驟：1.準備好新鮮的牛腳，最好選擇經過清洗的肉質鮮嫩的部位。2.將牛腳洗淨後放入砂鍋中，加入適量的清水，水量要淹過牛腳。3.加入調味料，比如薑片、葱段、...

1、將牛蹄筋切成段，在一頭剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。紅椒、冬筍切片。青蒜斜切段。牛裏脊肉切片。2、牛肉片用濕澱粉15克，蛋清拌勻上漿。炒鍋內加鴨油燒熱，下入牛筋花...

1、主料：牛蹄500g、白蘿蔔200g。2、輔料：料酒、鹽、姜、味精、香菜。3、處理淨的牛蹄焯水後撈出。4、將湯煲加冷水，放入備用的牛蹄，加入薑片，加入料酒。5、選擇高火燒開後，換低火煲制2小時左...

焯水是將牛腳浸泡在熱水中，以去除血水和雜質的過程。燉牛腳的焯水時間一般需要15到20分鐘，具體時間可以根據牛腳的大小和個人口味進行調整。焯水的目的是為了淨化牛腳，使燉製出來的湯更加...

1、原料：熟牛蹄筋250克，腐竹100克，姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精適量。2、將熟牛蹄筋用開水燙一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5釐米長的段，待用。腐竹用開水泡軟，煮熟，切成2釐米長的段，...

以下是牛腳湯的做法大全：材料：1.牛腳2只2.姜塊3片3.葱段2根4.料酒2大匙5.鹽適量6.胡椒粉適量7.八角適量8.幹辣椒適量9.鮮醬油適量10.水適量步驟：1.將牛腳洗淨切塊，放入鍋中加入足夠的水，倒...

1、好處（1）活絡筋骨中醫認為牛蹄筋有益氣補虛，温中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能補血活血，活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能，對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用，利於患者的康復。...

1、食材：牛腳600克，白蘿蔔1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，燉肉料包1小袋，香1棵，鹽適量。2、電壓力煲放3000ML水加熱小鍋放清水，加入牛腳。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用...

牛腳隔水燉的時間要根據不同的燉制方法和個人口味而定。一般來説，牛腳隔水燉需要至少2-3個小時的時間才能讓牛腳肉變得軟爛，口感更好。如果你希望牛腳更加爛熟，可以將燉制時間延長至4-5個...

1、可放到炭火裏烤一下，能把毛燒掉。2、用沸水泡一分鐘，撈起用刀迅速把毛刮掉。均勻水燙，禁止燙不足或燙老等現象。3、如果量比較大的話，可以用脱毛機。簡單、使用維修方便、脱毛率高。4、...

1、牛蹄2只、土豆2個、食鹽5克、八角3粒、桂皮2段、黃酒2湯匙、黑胡椒3克、枸杞10克、當歸10克、水適量。2、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。牛蹄在開水中煮3-5分鐘，可去除腥味。土豆切塊，處理好...

1，牛腳過水去毛，洗乾淨，從中間切開。2，然後在鍋裏燒開水，用熱水焯一下去血腥味。3，鍋裏放足夠的水放姜、葱，大火煮開。4，然後再放料酒、白糖、鹽、老抽，大火三十分鐘轉高壓鍋二十分鐘。5，然後再...

1、牛腳600克，白蘿蔔1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，燉肉料包1小袋，香1棵，鹽適量。2、電壓力煲放3000ML水加熱小鍋放清水，加入牛腳。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用湯勺...

1、主料：牛蹄1個、土豆2個。2、輔料：生薑3塊、大蒜1個、八角1個、咖喱粉10克、生抽10克、幹辣椒3個、食用油30克、食鹽5克、味精3克、雞精5克、草果1個、香菜1棵、料酒10匙、開水1000ml...

1、準備材料：牛筋、甘筍、番茄2個、幹葱4粒、姜數片、葱2條、陳皮1/4個、白醋1/2茶匙、小紅椒4只；茄汁、辣椒醬各1湯匙，片糖1/4塊，蒜蓉、鹽、麻油、生抽各1茶匙，清水2杯。2、牛筋用姜、葱氽...

牛腳筋湯是一道營養豐富的湯品，下面是牛腳筋湯的基本做法：材料：-牛腳筋：500克-薑片：適量-料酒：適量-生薑：適量-葱段：適量-鹽：適量-清水：適量步驟：1.將牛腳筋洗淨後切成適當大小的塊狀。2.將切好的...