子肉的精選

滷牛腱子肉是一道以牛腱子肉為主材，用滷汁慢燉而成的傳統美食。它的口感鮮嫩多汁，肉質香滑，十分美味。下面介紹一下滷牛腱子肉的製作步驟及配料。滷牛腱子肉的配料有牛腱子肉、薑片、葱段...

1、食材：牛腱子肉500g、葱姜適量、八角適量、花椒適量、紅辣椒適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、醋適量。2、牛腱子肉泡去血水，清洗乾淨，切成大塊放入電壓力鍋中，加入適量的清水、葱姜...

1、食材：牛腱子肉500g，葱姜適量，八角適量，花椒適量，紅辣椒適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，醋適量。2、牛腱子肉泡去血水，清洗乾淨，切成大塊放入電壓力鍋中，加入適量的清水、葱姜、八角和花椒。3...

1、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱，若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主（又稱條肉），是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較...

1、牛腱子肉，料酒，冰糖，花椒。角，小茴香，白蔻，甘草，香葉，桂皮，羅漢果，鹽。2、將牛腱子洗乾淨。切成兩、三塊（要不切太碎）。3、鍋里加入冷水，加入花椒、料酒、放入牛腱，大火燒開至不再冒出血沫。4、牛...

1、牛腱子1000g，菜籽油適量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈適量，醬油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1個，雞精1勺，小葱適量，蒜25g，幹辣椒10g，八角適量，桂皮適量，香葉適量，草果適量，香菜適量。2、製作流程：先將牛腱...

1、先來個青辣椒炒牛腱子肉吧。這個也最簡單。首先葱薑蒜切碎備用，然後把牛腱子肉洗乾淨，切片。再用點料酒，鹽，味極鮮醬油，姜蒜碎一起醃製10分鐘。2、把辣椒切小段，過一遍熱水後備用。牛腱子...

1、牛肉上淋200g醬油，蓋上薄膜，隔夜冷藏。2、準備一勺花椒，兩顆八角，兩片香葉，一克草果，四五個幹辣椒，一塊桂皮，幾片山楂片。3、第二天將泡好的牛肉取出，倒入鍋中，加清水沒過牛肉兩公分，大火煮開...

牛腱子肉在高壓鍋中要壓煮的時間根據具體情況而定，一般建議壓煮時間約為30分鐘到1小時。可以根據個人口感和食材的鮮嫩程度來調整壓煮時間。建議在使用高壓鍋之前，閲讀高壓鍋使用説明書，...

1、材料:牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2個、桂皮1小段、香葉兩片、花椒20粒、幹辣椒2個、丁香5粒、薑片4片、葱段3段、肉蔻、草寇各1個。2、做法:將肉切成巴掌大的塊...

1、原料：牛腱子1000g，洋葱0.5個、老薑1塊，幹辣椒6個，花椒1勺，香葉2片，八角2個，三萘1個，小茴香0.5勺，料酒1大勺，老抽6大勺，白糖1勺，鹽3小勺，雞精1小勺，啤酒1罐，紅茶0.5小勺2、備好食材：牛腱子、洋葱、姜...

1、食材：牛腱子肉1000g，花椒適量，八角適量，香葉適量，鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，草果適量，桂皮適量，老抽適量。2、把牛腱子肉放在清水裏浸泡至少1.5小時，泡去血水，清洗乾淨，備用。因為用電壓力鍋燉...

1、用料：牛腱子肉一塊、鹽巴少許、黑胡椒少許、味精少許、油一點點。2、牛肉切好放鹽巴、黑胡椒、味精、油醃製，烤箱230°10分鐘，翻面再10分鐘，即可出鍋。3、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注...

1、原料：帶骨小牛腱1個，胡蘿蔔1根、蕃茄1個、洋葱1/4個、西芹2根、大葱段、生薑、大蒜2瓣、八角1枚、桂皮一點點、香葉2片、薄荷1小朵、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、生粉、蕃茄醬、糖、紅酒。...

1、主料：牛腱子1000g、食鹽適量、冰糖30g、葱適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、桂皮適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、調和油適量、甘草適量、香葉適量、朝天椒4個。2、所有調味料...

1、牛腱子肉、鹽、老抽醬油、花椒、小茴香、豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生薑、糖、辣椒、白酒各適量。2、做法：牛腱子肉一整個準備好各種香料，輔料將小刀戳腱子肉，以便用鹽能醃入味...

牛腱子肉是一道非常美味的菜餚，下面是一種常見的做法：材料：-牛腱子肉500克-葱2根-姜2片-大蒜3瓣-料酒適量-清水適量-鹽適量-黑胡椒粉適量-生抽適量-老抽適量-糖適量-料理酒適量-雞精適量-...

煮牛腱子肉是一種常見的烹飪方法，下面是一個簡單的步驟：1.準備牛腱子肉：選擇新鮮的牛腱子肉，可以選擇帶有一些肥紋的部位，這樣能增加肉質的口感和滋味。洗淨並擦乾水分。2.醃製：將牛腱子肉放...

1、牛腱子洗淨，切小塊焯水後撈起備用。2、準備調料，番茄和洋葱洗淨，用叉子把番茄用火燙破錶皮後去皮，分別切小片備用。3、熱鍋倒入食用油，温油下入牛腱子兩面微煎後盛起。4、留餘油下入調料...

1、將牛腱子清洗乾淨。2、將醬油均勻的淋在牛肉上，蓋上保鮮膜，隔夜冷藏。3、鍋中加水，水沒過牛肉2公分，大火煮開，撇去浮沫。4、加入香料、甜麪醬、洋葱、薑片、豆腐乳，微沸狀態，燜煮2小時。5...

1、牛腱子肉泡去血水，清洗乾淨，切成大塊放入電壓力鍋中，加入適量的清水、葱姜、八角和花椒。調入適量的老抽、生抽、醋和料酒，輕輕地搖晃均勻。電壓力鍋加蓋密封，按下牛羊肉鍵即可。2、待浮...

1、準備主料：牛腱子1000克。輔料：檸檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。調料：啤酒、黃豆醬油、老抽、五香粉、花生油、食鹽。2、牛腱子清洗後用清水浸泡10分鐘去除血水。3、倒掉水後在牛腱子...

1、牛腱子肉適合做醬牛肉。做法如下：將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裏，開大火將水燒開。等到牛肉的血水基本都煮出來後,把牛肉撈出來，晾涼，另外起一個湯鍋放入3碗水，燒開，把幹辣椒、姜...

1、食材：金錢腱子1只、茴香6個、香葉3片、花雕酒少許、薑片3片、生抽1.5湯勺、老抽0.5湯勺、啤酒1.5湯勺。2、先處理腱子肉，將多餘的油脂、筋、雜肉剔除。這樣出鍋切片裝盤比較漂亮。為...

1、牛腱子肉洗淨，切塊，浸泡30分鐘出血水。2、洗淨加入冷水開火，開鍋後撇去浮沫撈出，用温水洗乾淨殘留附着在肉上的雜質。3、洗乾淨的肉，白蘿蔔和芹菜洗淨，蘿蔔切厚片，芹菜切段，葱頭切塊備用。4...