東坡的精選

1、東坡居士指的是蘇軾，他是北宋著名的文學家、書法家，“唐宋八大家”之一。蘇軾，字子瞻、和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙，歷史治水名人。2、蘇軾是北宋中期文壇領袖，在詩、詞、...

1、食材：豬肘子1個。香芋半個。2、調料：精鹽、植物油、醬油、紅油、豆豉、調味鮮、蜂蜜。3、方法：（1）豬肘子去毛冼淨。（2）放進開水裏去浮末。（3）撈出抹上醬油。（4）放進油鍋裏煎焦黃。（5）香芋去皮切...

1、原文：建中靖國元年，東坡自儋北歸，卜居陽羨。陽羨士大夫猶畏而不敢與之遊。獨士人邵民瞻從學於坡。坡亦喜其人，時時相與杖策過長橋，訪山水為樂。邵為坡買一宅，坡傾囊僅能償之。卜吉入新第...

1、原文：呂周輔言：東坡先生與黃門公南遷相遇於梧、藤間。道旁有鬻湯餅者，共買食之。惡不可食。黃門置箸而歎，東坡已盡之矣。徐謂黃門曰：“九三郎，爾尚欲咀嚼耶？”大笑而起。秦少游聞之，曰：“此...

1、東坡居士是蘇東坡的號。2、蘇軾（1037～1101），字子瞻，又字和仲，號東坡居士，宋代重要的文學家，宋代文學最高成就的代表。漢族，北宋眉州眉山（今屬四川省眉山市）人。嘉祐（宋仁宗年號，1056～1063）進士。曾...

《東坡家事》是香港電視廣播有限公司於2015年10月26日播出的古裝喜劇電視劇，由歐陽震華、萬綺雯、王浩信、陳煒主演。而鍾嘉欣演唱的主題曲也得到了觀眾喜愛。《東坡家事》是香港電視廣...

1、用料：主料豬肘1個。調料：食鹽6克、冰糖80克、葱50克、姜25克、花椒12粒、黃豆醬油10克、黃酒50克、植物油適量。2、準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨；葱切...

1、幹黃豆在熱水裏面泡，兩個小時過後倒入鍋中開始煮，煮的軟之後就開始搗碎。我們主要是把它融合在湯裏面，有豆的香味。2、鍋內再加入豬油進行煸炒姜葱，等到黃豆徹底融合到高湯之中，不但可以...

1、東坡居士是北宋詩人蘇軾，蘇軾字子瞻，號東坡居士，世人也稱他為“蘇東坡”。蘇軾不僅是詩人，還是著名的書法家和畫家，在詩詞書畫上皆有成就。是北宋文學家、書法家、美食家、畫家，歷史治水...

1、準備豬肉(肥瘦)300克、芽菜200克、糖色15克、生抽10克、老抽10克、胡椒2克、料酒15克、味精2克。2、將五花肉洗淨，在沸水中過一下，洗去浮沫，芽菜洗淨後控幹水分。3、鍋內倒油燒至六成...

1、準備食材：豬肘子300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。2、薑切片。3、大葱切段。4、小葱切葱花。5、澱粉用水攪散調成...

1、食材：豬肘子1個（800克左右），生薑3片、葱結1個，八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊，紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍，然後刮洗乾淨；準備好葱結...

1、肘子800克，鵪鶉蛋200克，生抽、老抽、蠔油15克，葱、姜、八角、辣椒15克，料酒、白糖5克，鹽、雞精、十三香5克。2、肘子清洗乾淨，刮好外皮。3、砍成小塊，冷水下鍋，放入料酒，焯水過。4、另起鍋燒...

1、把五花肉切長條狀，挖一個窟窿，窟窿用來穿繩子滴!2、用温開水燙一下五花肉。3、瀝乾水分。4、撒上鹽，在五花肉面上抹勻。5、倒入白酒，拌勻。6、倒入生抽，拌勻。7、加入老抽，拌勻。8、最後...

東坡肘子是一道經典的中式美食，以其軟糯入味、香氣四溢而聞名。以下是東坡肘子的家常做法：材料：-豬肘子500克-薑片適量-葱段適量-料酒適量-黃豆醬油適量-紅糖適量-鹽適量-水適量步驟：1.將...

1、材料：東坡茄子、東坡茄子(6張)、嫩茄子500克，豬肉餡100克。2、配料：濕澱粉10克，色拉油750克。3、調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，葱薑末各5克，湯100克。4、茄子去蒂洗淨去皮，...

1、蘇軾的詩詞縱橫恣肆，其詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，他的作品追求壯美的風格和闊大的意境，具有最高藝術價值的作品是抒發個人情感和歌詠自然景物的詩。2、蘇軾的詞具有大氣...

1、東坡書院，位於海南省儋州市中和鎮，始建於北宋紹聖五年（1098年）。2、東坡書院坐東北朝西南，院內建築按三軸線佈列，主體建築均佈列於中軸線上，依次為頭門、載酒亭、載酒堂、正殿、東西兩廡廊...

1、文言文：蘇軾擔任錢塘太守的時候，有一個百姓前來訴苦，説賣扇子的人欠了自己兩萬銀子，便抓來了那個賣扇子的人，賣扇子的悲傷地説：“長時間下雨，並且天氣一直嚴寒，有扇子又賣不出去，不是(我)不...

1、中峨冠而多髯者為東坡翻譯：中間戴着高高的帽子，鬍鬚濃密的人是蘇東坡（蘇軾）。2、原文：《核舟記》【作者】魏學洢【朝代】明明有奇巧人曰王叔遠，能以徑寸之木，為宮室、器皿、人物，以至鳥獸、...

1、黃門指東坡的弟弟蘇轍，意思為蘇轍扔掉筷子歎息，但蘇軾已經很快地吃光了，“著”應為“箸”，具體可看“東坡食湯餅”。2、陸游（1125年11月13日－1210年1月26日），字務觀，號放翁，漢族，越州山陰（今浙...

1、東坡礁（DongpoJiao），南沙羣島島礁之一，位於南方淺灘的西南部。東坡礁以中國北宋著名文學家蘇軾之號命名，是中國固有領土，中國政府對此擁有無可爭辯的主權。2、東坡礁在北緯10度23分，東經11...

1、準備食材：豬肘子300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。2、將薑切片。3、大葱切段。4、小葱切葱花。5、澱粉用水攪散調...

1、東坡肘子是中國四川地區經典的漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。2、宋朝，蘇東坡曾到過江西永修一帶，併為當地一個農夫的孩子治好了疾病。農夫為表感謝，特地留他吃飯。席間蘇東坡吟了一句...

1、白話譯文如下：蘇東坡在杭州任職時，有人告狀説有個人拖欠購綾絹的兩萬錢不肯償還。先生於是把那人召來詢問，（欠錢者）説：“我家是以制扇為職業的，正趕上我父親去世，而又從今年春天以來，連着下...